الفلفل الحلو هو منتج لا يقدر بثمن بسبب كمية كبيرة من العناصر الغذائية في تكوينها ، ومحتوى فيتامين C في ذلك حتى قبل مثل ثمار الليمون والكشمش الأسود.
النظر في إعداد طبق - الفلفل الأكثر شيوعا محشوة باللحوم والأرز. حشوها الغذائي مع مرق سميك ومذهل بشكل لا يصدق ، بسبب عصير الفلفل نفسه خلال المعالجة الحرارية يخلق مزيجا ممتازا من الأذواق ، وكلما كان الطبق جاهزًا ، كلما أصبح اللذيذ أكثر. وصفة لطهي الفلفل محشوة باللحم والأرز لكل ربة بيت فريدة من نوعها وأصلية ومختلفة في تكوين المكونات وترتيب الطهي ، وطعم الطبق المحضر.
فلفل بلجيري محشو باللحم والأرز
المكونات:
- فلفل حلو بلغاري (متوسط الحجم) - 15 قطعة.
- لب لحم الخنزير - 1 كجم.
- الأرز - 1.5 كوب ؛
- بصل (كبير) - 3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجزر - 1 قطعة.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- البازلاء من الفلفل الحلو - 4 قطع.
- الثوم - 1 فص.
- خليط من الفلفل المطحون الطازج.
- زيت نباتي
- الملح.
- السكر؛
- قشدة حامضة
- الخضروات الطازجة البقدونس.
إعداد
يتم غسل الفواكه من الفلفل البلغاري الحلو ، والمجففة ، ونقوم بإزالة السيقان والبذور. للتعبئة ، نقوم بخلط الأرز المطبوخ واللحم المفروم واثنين من البصل ، بالإضافة إلى خليط من الفلفل والملح. تُحشى المزيج الناتج مع الفلفل وتُضاف إلى قدر بحجم مناسب.
الآن في مقلاة كبيرة يقطع البصل المفروم والجزر من خلال مبشرة صغيرة ، ثم يضاف الدقيق ، بعد خمس دقائق من معجون الطماطم ، ويقل قليًا ويضاف الماء إلى الحجم المطلوب.
نحن نخدم الجدول الساخن ، التوابل مع القشدة الحامضة والبقدونس المفروم.
هذا محشوة باللحم والأرز ، ويمكن أيضا طهي الفلفل البلغاري في الفرن عن طريق وضع الفلفل في طبق مناسب لطريقة الطبخ هذه وإعداد طبق مليء بالصلصة في الفرن عند درجة حرارة 185 درجة مئوية لمدة ساعة.