القرع هو ثقافة البطيخ فائقة الفائدة. تحتوي فاكهة القرع على الكثير من المواد المفيدة جدا لجسم الإنسان. عن طريق الطعم والرائحة ، يتم الجمع بين وئام اليقطين مع مجموعة متنوعة من المنتجات ، بما في ذلك لحوم الحيوانات المختلفة.
إذا كنت تطبخ بطريقة معينة ، أطباق مختلفة من اليقطين مع الدجاج ، يمكن التوصية بها للحمية. هذا ، ومع ذلك ، لا يعني على الإطلاق أنها ستكون مملة ، وغير ماصة وغير طعم.
هنا بعض الوصفات التي يكون فيها الدجاج مع اليقطين - المكونات الرئيسية (بالطبع ، سوف نستخدم منتجات أخرى لجعلها مفيدة ولذيذة قدر الإمكان).
اليقطين مع الدجاج في الفرن
المكونات:
- شرائح الدجاج (اللحم من الثدي) - حوالي 300 غرام ؛
- لب اللب - حوالي 400 غرام ؛
- كريم ديني طبيعي (يمكن استبداله بعلبة زهرية غير مزججة) - حوالي 100 مل.
- التوابل الأرض الجافة (الزعفران وجوزة الطيب والفلفل الحلو والفلفل الحلو والقرنفل) ؛
- الثوم - 2-3 فصوص
- دهن دجاج صغير
- خضار طازجة (بقدونس ، شبت ، روزماري ، ريحان ، كزبرة).
إعداد
قطع دجاج فيليه شرائح قصيرة (عبر الألياف). سيتم قطع لب اليقطين 1.5-2 مرات أكبر من شرائح الدجاج.
يتم تلطيخ شكل حراري للخبز (يفضل الزجاج أو السيراميك) مع دهون الدجاج (أو الزيت النباتي). سنضع قطع اللحم في شكل بالتناوب مع اليقطين. دعونا لباس كريم مع التوابل الجافة الأرض وقليلا. يُسكب الدجاج مع اليقطين ، ويُغطّى بغطاء (أو رقائق) ويوضع في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة. يتم إعداد دجاج جاهز مع صلصة اليقطين والكريمة على أطباق ويقدم مع الثوم المفروم والخضر.
يمكن طهي طبق مماثل من نفس المنتجات في وعاء تقديم أو في وعاء عائلي كبير. إذا قمت بتغيير الوصفة قليلاً ، يمكنك الطهي في فرن الدجاج مع اليقطين والبطاطس. للقيام بذلك ، قطع البطاطا المقشرة بنفس الطريقة مثل اليقطين.
يمكنك التحضير لعشاء الأسرة اليقطين صغيرة محشوة الدجاج والأرز. ويمكنك الطهي ليس فقط في اليقطين المستدير ، واستخدامه كوعاء ، ولكن أيضا في القرع من أشكال مستطيلة ، وقطعها إلى النصف واستخدامها كأطباق للخبز.
اليقطين محشوة الدجاج والأرز
المكونات:
- القرع - 1 جهاز كمبيوتر. متوسط الحجم
- فيليه الدجاج - حوالي 400 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- الأرز الأصفر غير مصقول - حوالي 300 غرام.
- الفلفل الأحمر الحلو - 1-2 قطعة.
- الثوم - 2-3 فصوص
- التوابل الأرض الجافة (على سبيل المثال ، خليط الكاري) ؛
- الدجاج البيض في الإرادة - 1-2 قطعة.
- الخضر الطازجة مختلفة.
إعداد
أولاً سنقوم بإعداد قوة القوام ، بعد أن ننتقل إلى اللحم والبصل والفلفل الحلو والثوم من خلال مفرمة اللحم مع فوهة كبيرة. لا ، بالطبع ، إذا كنت تريد - يمكنك قطع شرائح الدجاج (وكذلك البصل والفلفل والثوم) باليد بسكين في قطع صغيرة جدا. ثم شطف الأرز جيداً بالماء الجاري ، ثم املأه بالماء المغلي وبعد 5-10 دقائق سوف نستنزف الماء.
اخلطي اللحم المفروم بالأرز والبهارات الجافة. يمكنك إضافة البيض قليلاً وإضافة ، إذا كنت ترغب في ذلك.
إذا كان اليقطين مستديرًا ، قم بقطع الجزء العلوي وإزالة البذور بملعقة. يملأ اللحم المفروم ويسكب الصلصة أو المرق أو الماء ، لأن الأرز سوف ينتفخ ويزيد الحجم. أغلق الغطاء بالجزء العلوي (أو يمكنك تغطيته بكعكة مسطحة من عجين بسيط).
إذا كانت اليقطين مستطيلة - قطع إلى نصفين وقم بها مثل القوارب. املأ القوارب بالحشو (يمكنك تغطيتها بورق الرقائق). بعد ذلك ، ضع القرع المحشو في الفرن ، وتم تسخينه إلى درجة حرارة 180-200 درجة مئوية ، واخبزه لمدة 40 دقيقة ، وخلال تحضير العصائر ونكهات اليقطين نقع في حشوها - ستكون لذيذة جدا. يمكنك قطع شرائح اليقطين. تخدم مع الخضرة.