تعتبر النجوم من "موسم المخملية" بحق خوخ ، والتي في أغسطس وسبتمبر أصبحت المكونات الرئيسية لعدد من الفراغات والحلويات. سوف نقدم لك أحد خيارات هذا الأخير - فطيرة مع الخوخ والجبن المنزلية ، مما يجعلها ممتعة للغاية لقضاء أيام الصيف الماضية.
كعكة الرمل مع الجبن والخوخ
المكونات:
للاختبار:
- السكر المحبب - 55 غرام ؛
- المكسرات - عنصر واحد ؛
- زبدة - 85 جم؛
- صفار البيض - 4 قطع.
- دقيق - 290 غرام ؛
- الروم - 15 مل.
للحشو:
إعداد
في وعاء الخلاط ، اسكبي الدقيق مع السكر ، وأضيفي أي مكسرات مفضلة بجواره وسوط كل شيء حتى تتحول المكسرات إلى أصغر. يُضاف الزبدة والبيض إلى المكونات الجافة ، ويُسكب في الروم ، ثم يعجن العجين. اترك العجينة للوقوف في البرد لمدة نصف ساعة ، ثم قم بتدوير وتعبئة النموذج المختار معها. يُخبز بشكل منفصل عند 210 درجة لمدة 15 دقيقة.
يُمزج الجبن مع السكر ، ويُضاف الكريما المخفوقة بالكريمة المخفوقة حتى تصل القمم والبيض والخوخ الخفيف. يوزع الكريم الرائب على أساس العجين ، فوق قطع الخوخ المسكوبة ويوضع الطبق في فرن محمى على حرارة 185 درجة لمدة 22-25 دقيقة.
إذا لم يكن لديك خوخ طازجة في متناول اليد ، يمكنك طهي كعكة بأمان مع الجبن والخوخ المعلبة ، بعد استنزاف الشراب من هذا الأخير.
فطيرة مع الجبن والخوخ - وصفة
المكونات:
- دقيق - 195 جم؛
- الجبن - 245 غ؛
- سكر بودا - 190 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- الخوخ - 3 قطع.
- مسحوق للخبز - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
في وعاء من معالج الطعام ، تغلب على اثنين من البيض ، ثم صب في السكر. العمل على خلاط خلاط حتى يسيل. إلى كريم البيض الأبيض ، أضيفي الجبن وخفقت معًا. بعد اجتياز الطحين ومسحوق الخبيز معاً من خلال الغربال ، ابدأ تدريجياً بإضافة المكونات الجافة إلى الخليط مع التحريك المستمر. خوخ
إذا قررت عمل فطيرة مع الخوخ والجبنة المنزلية في موضع متعدد الصفحات ، فاختر وضع "الخبز" واضبط المؤقت على 60 دقيقة.