نحن نقدم وصفات بسيطة ، وعلى الرغم من هذا ، والكعك لذيذ بشكل لا يصدق للطبخ في المنزل. مجموعة من المكونات التي يمكن الوصول إليها ، والمتاحة دائمًا في كل مطبخ وقليل من وقت الفراغ ، والحلوى اللذيذة دون تجاوزات ، ستكمل بشكل كافٍ الطاولة الحلوة.
أسهل كعكة بسكويت في المنزل هي وصفة
المكونات:
للبسكويت:
- دقيق القمح - 1 كوب؛
- السكر المحبب - 1 كوب.
- بيض الدجاج - 6 قطع.
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
للكريم:
- كريم حامض يحتوي على نسبة دهون تزيد عن 25٪ - 490 جم؛
- السكر المحبب - 1 كوب.
- سكر الفانيليا أو الفانيلين.
إعداد
بادئ ذي بدء ، دعونا نجعل بسكويت. يتم تغطية الجزء السفلي من شكل الانقسام بورق رقائقي ويتم تشغيل الفرن للإحماء ، وتعديله إلى نظام درجة حرارة 180 درجة. في هذا الوقت ، ندخل في وعاء عميق نظيف وجاف من البيض ، ثم نسكب السكر ونعالج الخليط بخلاط ، بدءًا من أدنى سرعة. زيادة السرعة تدريجيا ، نحقق كتلة مشرقة ، متجانسة ، متجانسة دون خليط من بلورات السكر. الآن تصب في كتلة البياض مسحوق الخبيز والدقيق المنخول وبلطف بلطف حتى يتم تذويب جميع الكتل تماما.
نقوم بتحويل عجينة البسكويت إلى شكل تم إعداده مسبقًا ونقوم بوضعه لمدة تتراوح بين خمسة وأربعين دقيقة إلى ستين دقيقة ليخبز على المستوى المتوسط من الفرن.
بعد ذلك ، نعطي كعكة بسكويتية خضراء باردة باردة ، ثم نزيلها من القالب على الشبكة للتبريد النهائي والشيخوخة. لاحظ أن البسكويت سيكون جاهزًا لنقعه قبل 12 ساعة. ثم نقطعها إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء طولية.
بالنسبة للقشدة ، تتم معالجة الكريما السميكة والدسمة الحامضة بخلاط ، ثم تُسكب السكر وتستمر بالجلد حتى يثخن ويكتسب القوام الملمس. بعد ذلك ، نضع الكعك بالتناوب في حلقة على شكل انقسام ونلخيم كل منها مع القشدة الحامضة. يمكنك إضافة القليل من الفاكهة الطازجة أو التوت للعصارة ، أو ببساطة نقع بسكويتًا مع القليل من شراب السكر .
نجعل الكعكة حسب تقديرنا. يمكنك ببساطة تشويهه بنفس الكريم ، رشه بالمكسرات أو تزيينه بقطعة من الفاكهة.
كعكة العسل بسيطة ولذيذة في المنزل - وصفة
المكونات:
للحصول على كعك العسل:
- دقيق القمح - 3 أكواب.
- السكر المحبب - 0.5 كوب.
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- زبدة - 0.5 حزمة ؛
- الصودا - 2 ملعقة شاي؛
- العسل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ملح - قرصة
للكريم:
- الحليب المكثف المغلي - 1 وعاء.
- القشدة الحامضة مع محتوى الدهون أكثر من 25 ٪ - 600 غرام.
إعداد
لإعداد قشور العسل ، قم بخلط البيض في وعاء مع السكر وقليل من الملح إلى الرغوة ، وأضف قطعًا من الزبدة الناعمة والصودا ، وضع العسل وضع الوعاء مع الخليط على حمام مائي. إحماء الكتلة ، مع التحريك المستمر ، حتى يزداد حجمها وروعتها. سوف يستغرق حوالي خمس عشرة دقيقة.
الآن إزالة وعاء من النار ، ويخلط الدقيق ويترك العجين لزجة الناتجة لتبرد. نقسمه بعد ذلك إلى خمسة إلى ستة أجزاء متساوية ونطرح كل منها