فواكه مسكرة من قشور البطيخ في المنزل

هل تعلم أنه من قشور البطيخ العادية ، والتي اعتدنا على التخلص منها مباشرة بعد تناول البطيخ ، يمكنك تقديم الفواكه المسكرة اللذيذة؟

لقد اخترنا لك وصفات أبسط وأنجح لإعداد الفواكه المسكرة من قشور البطيخ. بعد توصيات بسيطة ، يمكنك العثور على تطبيق يستحق ، على ما يبدو ، ليست على الإطلاق المواد الخام اللازمة.

من المؤكد أنك ستفاجأ بالنتيجة ، وسيبتهج أطفالك بالرقة اللذيذة ، خاصة إذا قمت بإعداد حشوة الفواكه المملحة بنكهات مختلفة وتعويض الأصباغ الطبيعية من عصائر الفاكهة والخضار . وهكذا ، يمكنك الحصول على حلويات طبيعية لذيذة أو إضافة رائعة للخبز.

كيفية عمل فواكه مسكرة من قشور البطيخ في المنزل؟

المكونات:

• قشور البطيخ - 1.5 كجم؛
• السكر المحبب - 0،75-1،0 كجم ؛
• عصير الفاكهة أو التوت من لون مشبع - 100 مل.
• خلاصات الفواكه أو الفانيليا - حسب الذوق
• السكر البودرة.

إعداد

لإعداد الثمار المسكرة ، سنحتاج إلى قشور البطيخ دون قشور قاسية ، لذا قم بقطعها بعناية باستخدام سكين حاد. ثم سنقوم بشطف القشرة بشكل صحيح ، ثم نقطعها إلى مكعبات من الحجم المطلوب ونضعها في قدر مناسبة. سوف نسكب السكر ونخلط ونترك لفصل العصير لعدة ساعات.

يمكنك طهي الفواكه المسكرة بنكهة البطيخ الصافي. للقيام بذلك ، أضف 100 ملليلتر من الماء النقي إلى القشور مع السكر. لإعداد "حلويات" طبيعية صب أي عصير الفاكهة أو التوت ، الذي لديه لون مشرق مكثف. سوف الكشمش كريم ، وتوت العليق ، وعصير عنبية أو البطاطا المهروسة تناسب تماما. ثم رمي القليل من الفانيلا أو بضع قطرات من جوهر الفاكهة ووضع وعاء الفاكهة المسكرة على الموقد على نار متوسطة. سخّني الكتلة على النار حتى تغلي ، واقليها ، واطهيها حتى تتحقق شفافية القشور. عادة ما تكون ثلاثين دقيقة كافية لهذا.

ثم نعطي الثمار المسكرة لتبرد ، وضعها على ورقة الخبز ، لصقها بشكل مبدئي مع ورقة الخبز ، وتحديدها في مكان جاف ودافئ للتجفيف. عندما تصل الثمار المسكرة إلى الصلابة المطلوبة ، سنقوم بتغطيتها بمسحوق السكر ووضعها في حاوية تخزين مناسبة. الخيار المثالي هو حاوية مفرغة.

الفواكه المسكرة من قشور البطيخ في multivark - وصفة سريعة

المكونات:

• قشور البطيخ - 1.5 كجم؛
• السكر المحبب - 2.5 كجم.
• الماء - 1.5 لتر.
• حامض الستريك - 5 جم؛
• السكر البودرة.

إعداد

لإعداد ثمار ملبس من قشور البطيخ قطع بعناية من لهم خارج الطبقة الخارجية ، وذلك باستخدام سكين حاد.

ما تبقى من قطع إلى شرائح من الحجم والشكل المطلوب وتحديدها في وعاء زجاجي أو بالمينا. املأ القشرة بالماء البارد واتركها لمدة ثلاثة أيام. كل سبع إلى اثنا عشر ساعة كحد أقصى ، نجدد الماء.

بعد أن ينضب الوقت من القشرة في مصفاة ، وغسلها جيدا وضعت في وعاء multivarka. املأهم اﻟﻤﺎء اﻟﺒﺎرد ، ﺑﺤﻴﺚ ﻳﻐﻄﻲ اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺎت ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ ، وﻳﻀﺒﻂ اﻟﺠﻬﺎز ﻋﻠﻰ وﺿﻊ "اﻟﻄﻬﻲ ﺑﺎﻟﺒﺨﺎر". بعد عشرين دقيقة ، اسقي القشور البطيخ إلى مصفاة ، ثم عد إلى وعاء الجهاز فوراً ، ثم اسكب السكر ، ثم اسكب في الماء ، ثم أضيفي حامض الستريك ، واخلطي المحول المتعدد إلى وضع "بلوف". بعد الإشارة ، نستخرج قشرة البطيخ من الوعاء وننشرها على طبق أو صفيحة خبز في طبقة واحدة. تجفيفها قليلا ، مع رش مسحوق السكر ووضعها في حاوية للتخزين.

إذا كانت الغرفة باردة ولا تجف القشور البطيخ ، يمكنك وضعها في درجة حرارة إلى أربعين أو خمسين درجة الفرن لفترة من الوقت.