من قال أن الحلويات اللذيذة لا يمكن أن تكون مفيدة؟ حلوى اللبن الرائب العطرة بشكل استثنائي مع الجيلاتين والفواكه هي مجرد مستودع للمواد المفيدة. سيتم استكمال البروتين والكالسيوم الموجود في اللبن الرائب ، الليسيثين ، الضروري للجلد والمفاصل السليمة ، من الجيلاتين بالفيتامينات والعناصر النادرة من الفاكهة والتوت. استمتع بنفسك وعائلتك بهذه الأطعمة الرائعة ، خاصة أنها ليست طويلة وسهلة الإعداد.
حلوى اللبن الرائب مع الفراولة والجيلاتين
المكونات:
- ملفات تعريف الارتباط "الحليب المخفوق" - 0،6 كجم؛
- الفراولة - 0.6 كجم.
- الجبن - 0،5 كجم ؛
- النفط "مزارع" - 1 حزمة.
- الماء الدافئ - 100 مل.
- جيلاتين فوري - 25-30 جم؛
- كوب سكر.
إعداد
قم بإعداد النموذج: ضعه على هيئة رق مرقق في القاع والجانبين. سوف نفتح الكوكيز (يمكننا طيها في كيس ولفها بدرفلة) ، نمزج الفتات بزيت ناعم (غير ذائب) ، ونضعه في القالب ، ونشكل الكعك بعناية. الفراولة ، وإزالة الأوراق ، والسماح لها استنزاف. توضع العشرات من التوت جانباً ، ويقطع الباقي إلى قطع صغيرة ، محاولاً ألا يستنزف العصير (يجب أن يكون السكين حاداً جداً). نقع الجيلاتين في الماء الدافئ. عندما تتضخم ، ترتفع درجة حرارتها (لا تزيد عن 80 درجة) ، ثم ترشح وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يمزج الجبن مع السكر وفركه مرتين من خلال غربال ، ويصب محلول الجيلاتين ، ويوضع الفراولة ويقلب بلطف ، ويحاول ألا ينهار قطع التوت. إذا كنت تريد حلوى أكثر جاذبية ، أضف 300 مل من الكريمة المخفوقة. نحول كتلة اللبن الرائب إلى قالب ونرسله إلى الثلاجة لمدة 3-6 ساعات. نأخذ الحلوى ونزين التوت المتبقي.
حلوى اللبن الرائب مع الأناناس والجيلاتين
المكونات:
- الجبن - 0،8 كلغ ؛
- السكر المحبب - 1/3 كوب.
- الأناناس المعلب - 1 علبة؛
- كريم من 10٪ محتوى دهني - 1 كوب؛
- الجيلاتين - 20 غرام.
إعداد
في الكريمة الدافئة نذوب السكر ونقع الجيلاتين وندفأ في حمام مائي ، مع التحريك ، حتى يذوب ،
بنفس الطريقة ، يتم إعداد حلوى اللبن الرائب مع الموز والجيلاتين. في نفس النسب من المنتجات نأخذ 5-6 متوسطة الموز. يمكنك الجمع بين الفواكه والتوت بنسب مختلفة ومجموعات مختلفة.