Bream هي واحدة من الأسماك الأكثر شيوعا. كل ذلك لأنه تم تربيته بشكل مصطنع ، ومع ذلك فإنه من السهل جدًا التقاطه ، حيث يجتمع الدنيس في عضبات صغيرة. في اتصال مع توافر هذه الأسماك ، قررنا أن نشارك معك أسرار كيفية خبز الدن كلياً في الفرن.
الدنيس خبز في الفرن مع القشدة الحامضة
مثل العديد من أنواع الكارب الأخرى ، يتم خبز الأبرام في القشدة الحامضة. بعد الطهي ، يتلقى السمك ليس فقط اللون الذهبي الفاتح الجذاب ، ولكن أيضا الحصول على طعم دسم خفيف.
المكونات:
- الدنيس (متوسطة الحجم) - 2 جثث.
- الفلفل الحلو والكمون والكزبرة - 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
- القشدة الحامضة - 115 غرام ؛
- حفنة من الشبت الطازج.
إعداد
قبل الطهي ، قم بتحضير السمك بتنظيفه وتثبيته. شطف بطنك وملئه بالشبت الطازج ، قم بتثبيت الجدران باستخدام سيخ. فرك الجثث بالملح وأعد الصلصة ، التي يتم فيها تحضير السمك. وصفة لهذه الصلصة هي الابتدائية ، وهو ما يكفي لخلط القشدة الحامضة مع الفلفل الأحمر والكمون والكزبرة وجاهزة. تنشر صلصة الكريما الحامضة فوق سطح السمك وترك كل شيء للطهي عند 180 درجة. يتم تحديد كمية bream bake في الفرن حسب حجمها. في المتوسط ، تستغرق العملية 20-25 دقيقة.
خبز محشي مخبوز في الفرن في رقائق معدنية
يمكن أن تكون الدنيس السخية ليست فقط الحشو الصالحة للأكل ، ولكن أيضا الأعشاب العطرية والحمضيات والثوم. نداء الأخير هو القضاء على رائحة سمكية مميزة وجلب نكهة إلى الطبق.
المكونات:
- الدنيس (متوسطة الحجم) - 2 جثث.
- الليمون - 1 قطعة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- بصل - 85 جم.
إعداد
تخلص من الملح الملحي المغسول بالملح. في التجويف البطني ، يوضع نصف حلقات البصل وشرائح الليمون والقرنفل والثوم المفروم. ثبت جدران البطن معًا ولف كل من الأسماك بالرقائق. ترك كل شيء ليخبز في 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
الدنيس خبز في الفرن مع البطاطس
المكونات:
- الدنيس - 2 جثث من 300 غرام ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- روزماري - 4 قطع.
- الثوم - 1 قطعة.
- زبدة - 25 جم؛
- البطاطا (متوسطة الحجم) - 2 الدرنات.
إعداد
قم بتغطية النموذج المختار مع الرق وتناول تحضير الأسماك. بعد إعداد الذبيحة ، صرها بالملح. املأ التجويف البطني بشرائح الليمون والثوم المفروم والزبدة وإكليل الجبل. ضع السمك في القالب واتركه ليخبز عند 180 درجة ، قبل وضع الجثة حول قطع الدرنات. يتم رشها مع النفط قبل التوابل ومحنك.