أنابيب الباستا ، وهي عبارة عن كانيلوني ، نمت بشكل كبير لدرجة أنها يمكن أن تصبح طبقًا مستقلاً بالكامل ، محشوًا بالخضار أو الجبن أو اللحم. قبل الخبز في صلصة كانيلوني ، فإنها لا تحتاج إلى الطهي ، مما يجعل هذا النوع من المعكرونة ليس فقط لذيذ وجذاب جمالياً ، ولكنه مريح أيضاً في الطهي.
وصفة للمعكرونة المعكرونة محشوة
المكونات:
للحشو:
- بصل - 95 جم؛
- لحم مفروم - 540 جم؛
- بطاطس - 270 جم؛
- أسنان الثوم - 4 قطع.
- البقدونس الأخضر والريحان.
- أنابيب المعكرونة - 30 جهاز كمبيوتر شخصى.
لصلصة الطماطم:
- بصل - 85 جم؛
- الثوم - 3 أسنان
- فلفل حلو - 65 غ
- الطماطم في عصيرها - 830 غرام.
لصلصة البشاميل:
- زبدة - 35 جم؛
- دقيق - 20 غ؛
- الحليب - 255 مل.
إعداد
إذا كنت لا تعرف ما تحشى المعكرونة المعكرونة ، هنا وصفة بسيطة: غلي البطاطا وتقطيعها. في القدر ، احفظ البصل وأضيفيها مع الثوم ، وبمجرد أن شممت هذه الأخيرة ، ضعي اللحم المفروم وأضف الخضروات بالبطاطس المهروسة.
في وعاء آخر ، قم أيضًا بحفظ الخضار - البصل والفلفل الحلو والثوم - ولكن بالفعل للصلصة. مرة واحدة يأتي مشوي إلى نصف طهي ، صب عليه مع الطماطم وينضج ، في انتظار صلابة لتكثيف. خلال هذا الوقت ، طهي البشاميل. لصلصة بيضاء كلاسيكية ، يقلي الدقيق في الزبدة ويخفف بالحليب. بمجرد الصلصة zaburlit - على استعداد.
يصب نصف الصلصة في طبق الخبز ، فوق الأنابيب ، اسكب الصلصة الحمراء المتبقية ، وانشر البشاميل فوقها. خبز المعكرونة والمعكرونة والمعكرونة في الفرن ، وتسخينها إلى 200 درجة لمدة نصف ساعة تقريبا. يمكنك أيضا طهي المعكرونة المعكرونة المحشوة في multivarker ، واختيار وضع "الخبز" لمدة 40-45 دقيقة.
كيف لطهي المعكرونة المعكرونة محشوة؟
المكونات:
- أنابيب المعكرونة - 12 جهاز كمبيوتر.
- لبن - 490 مل؛
- زبدة - 65 جم؛
- دقيق - 35 جم؛
- قليل من جوزة الطيب
- السبانخ - 450 غ ؛
- الريكوتا - 380 جم؛
- بارميزان مبشور - 135 جم؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
إعداد قاعدة للصلصة عن طريق إذابة الزبدة وقلي الدقيق على ذلك. حل كتلة في الحليب ، والتأكد من أن في صلصة المستقبل لا توجد كتل تبقى. نضع المربى مع جوزة الطيب والملح ، وابق على الموقد حتى تصبح سميكة.
بلانش السبانخ في الماء المغلي لنحو 30 ثانية ، صب مع الماء المثلج وتخلط مع الريكوتا (أو الجبن) ، جبن البارميزان والبيض. املأ خليط الجبنة بأنبوبة واسكبها في الصلصة. يتم خبز المعكرونة الباستا المحشوة في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة نصف ساعة.