إذا كان الشوربة المعتادة ، borscht والأطباق الأخرى الأولى هي الملل ، وكان هناك رغبة في تنويع القائمة ، وإعداد الحساء مع القريدس والجبن المذاب. من المؤكد أن هذا الطبق الأول ذو الذوق الرفيع مع بنية الكريمة والطعم اللطيف سوف يرضي حتى أكثر الذواقة طعمًا.
شوربة بالجمبري والجبن الذائب
يتبين أن الحساء سهل ، ولكنه مُرض ، ويتم إعداده من كمية صغيرة من المكونات ، ولكن المذاق الرائع سوف يرضي الجميع.
المكونات:
- فيليه جثم - 0،5 كجم؛
- بصل - 1 قطعة.
- الروبيان - 100 غرام ؛
- البطاطس - 3 درنات؛
- ملح - قرصة
- الجبن المطبوخ - 150 غ؛
- البصل الأخضر - الريش 3-4.
- البازلاء الفلفل عبق - حسب الذوق.
إعداد
إعداد الخضروات: قشر البصل والبطاطا ، وضع البصل في الماء المغلي ، وقطع البطاطس إلى شرائح وإضافتها هناك. بعد 10 دقائق ، أضيف شرائح السمك والملح والفلفل المفروم ناعماً. سنقوم بتنظيف الروبيان وبعد 5 دقائق سوف نرسلهم إلى الحساء ونطهو 10 دقائق أخرى ، والحساء جاهز. يقام الجبن المجمد في الفريزر لمدة ساعة تقريبًا ، أو يمكن قطعه أو قطعه بسكين. دعونا نقطع الحساء الساخن إلى أطباق ، نضيف الجبن والبصل المفروم. يمكنك تقديم الحساء مع القريدس والجبن المذاب مع نبيذ الطاولة الأبيض.
يمكنك غلي الروبيان بشكل منفصل. بعد وضع السمك ، سوف نضيء الحساء لمدة ربع ساعة أخرى على نار خفيفة ، ثم نضعه في خلاط ونخرجه جيداً. يضاف الجبن ويخلط جيدا. الروبيان والبصل الذي نضعه في الأطباق ، سنملأ الحساء. اتضح حساء رائعة مع القريدس والجبن الذائب.
شوربة بالخضروات والجمبري
كما يمكنك تجربة وصفة حساء رائعة مع القريدس والجبن المذاب ، سيكون أكثر إشباعًا وحارًا حسب الذوق. خصوصياتها هي أنها أعدت مع الخضروات براون.
المكونات:
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- البصل سحق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكرز الكرفس - 3 ينبع الصغيرة.
- النفط "الفلاحين" - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجزر tartaya - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البطاطا - 3 درنات متوسطة الحجم؛
- الملح - حسب الذوق
- الخضر (البصل ، اوريجانو ، الريحان ، الشبت) - 2-3 الأغصان.
- الجمبري - 0،5 كجم ؛
- مرق السمك - 0،6 لتر؛
- الجبن المطبوخ - 150 غرام.
إعداد
أولا ، سخن المرق ، وضعه في البطاطس المفروم ناعما ، وزنه على حرارة منخفضة. في مقلاة ، تُذوّب الزبدة ، الفاص ، التقليب ، البصل ، الجزر ، الكرفس والفلفل المفروم ، حوالي 10 دقائق .عندما تنضج البطاطس ، تكون الخضروات ملطّخة ، يمكنك أن تملحيها وتخلطها معاً في الخلاط. في لوحات توزيع الجمبري المسلوق والجبن المبشور والخضر المفروم وصب الحساء الساخن. سيكون لدينا طبق بنكهة الجبن الغنية ، ولجعل الحساء مع الجبن المذاب والروبيان أكثر حساسية وغنية ، يمكنك استخدام كريم بدلا من المرق.