اليوم سوف نخبرك عن كيفية تحضير فطائر السمك الأصلية واللذيذة. سوف تصبح زخرفة من أي جدول وسوف يعطيها صقل وسطوع.
وصفة لفطائر السمك
المكونات:
- لب السمكة - 370 جم؛
- الجبن - 80 غ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
للاختبار:
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل،
- البيض - 3 قطع.
إعداد
لإعداد هذا الطبق الأصلي ، نقوم بتذويب السمك قليلاً ، والحصول عليه مسبقًا من الثلاجة. ثم شطف ، وإزالة الرأس ، الدواخل وقطع عليه بدقة على شرائح. بعد ذلك ، إزالة الجلد ، وإزالة العظام ، ويتم قطع اللب الناتج إلى مكعبات صغيرة. الآن دعونا ننزل إلى إعداد الاختبار. للقيام بذلك ، نكسر البيض في حاويات عميقة ، نضع المايونيز ، نسكب الطحين والبقسماط تدريجياً. نحن رمي الملح حسب الذوق ، أي توابل للأسماك وخفقت كل شيء بدقة مع خفقت حتى الزي. ثم صب قطع السمك في العجين وتخلط جيدا بحيث يتم توزيعها بالتساوي. يتم وضع الفراغ الناتج في الثلاجة ويترك هناك لمدة 6 ساعات تقريبًا ، تغطي الجزء العلوي بفيلم الطعام. بعد ذلك ، ينشر الكتلة في أجزاء صغيرة في قوالب السيليكون ، يرش مع فتات الخبز ويضع فطائر السمك في فرن مسخن بشكل جيد. نخبز الكعك لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
فطائر السمك الاحتفالية
المكونات:
- فيليه سمك القد - 300 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - 10 غرام ؛
- الطماطم الطازجة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن - 100 غرام ؛
- البصل الأخضر - حسب الذوق
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
تغسل الأسماك جيدا وتجفيفها على منشفة. ثم نقوم بمعالجته ، وإزالة العظام ، وإزالة بشرة وقطع شرائح