القرنبيط لا غنى عنه في التغذية الغذائية ، وقائمة الأطفال أو نظام غذائي للأشخاص الذين يعيشون في نمط حياة صحي. وهو مضاد للحساسية ، غني بالفيتامينات ، الأحماض الأمينية ، الكلي والصغرى ، يسهل هضمها. له طعم دقيق وممتع للغاية ، سواء في شكله النقي ، وبالاقتران مع منتجات أخرى في أطباق مثل اليخنة والسلطات والشوربات. على وجه الخصوص ، يتم الجمع بين القرنبيط واللحوم الدجاج ، ويتم مضاعفة درجة فائدة وقيمة غذائية من هذه الأطباق.
نحن نقدم العديد من الخيارات لصنع الحساء من القرنبيط مع الدجاج.
حساء الخضار مع الدجاج والقرنبيط - وصفة
المكونات:
- لون الملفوف - 0.5 كجم ؛
- شرائح الدجاج - 0،5 كجم؛
- البطاطا - 0.5 كجم.
- الجزر - 170 غرام ؛
- بصل - 175 جم؛
- فلفل حلو بلغاري - 100 جم؛
- زبدة - 75 جم؛
- البازلاء الفلفل عبق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- خليط من الفلفل المطحون الطازج.
- الملح.
- الخضر الطازجة.
إعداد
يغسل لحم الدجاج ، ويقطع إلى قطع ، ويصب ليتر من الماء والملح ، إضافة خليط من الفلفل والبازلاء الحلوة وأوراق الغار ويطهى لمدة عشرين دقيقة.
يُقشر ويُقطّع الجزر والفليفلة ويُقلّى البصل في مقلاة بالزبدة. قشر البطاطس واقطعها إلى مكعبات.
نأخذ اللحم من المرق ونفكك الألياف.
في المرق ننشر البطاطس ونطهو لمدة 10 دقائق. ثم نرسل الخضراوات المقلية ، مقسمة إلى أزهار صغيرة ، قرنبيط و قطع دجاج. نتركها تغلي لمدة خمس دقائق أخرى ، املأها بالخضر وإزالتها من النار.
نحن نقدم الحساء العطري الساخن مع القشدة الحامضة.
حساء القرنبيط مع الدجاج والجبن المذاب
المكونات:
- لون الملفوف - 0.8 كجم ؛
- صدر دجاج - 0،7 كجم.
- الجزر - 170 غرام ؛
- بصل - 175 جم؛
- ساق الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 أسنان
- البازلاء من الفلفل الأسود - 7 قطع.
- الملح.
- البقدونس الخضر.
إعداد
يتم غسل صدر الدجاج ، ووضعه في وعاء مع لترات من الماء ووضعه على طبق. هناك رمي المصباح كله مقشر ، والثوم ، والجزر ، مقطعة إلى عدة قطع ، ساق الكرفس ، وأرضية شعاع
نزيل الدجاج المحضر ونقوم بتصفية المرق. نحن رمي النورة من الملفوف في ذلك وإرساله مرة أخرى إلى الموقد لمدة خمسة عشر دقيقة.
بينما يخمر الملفوف ، نقوم بتفكيك اللحم في ألياف ، نقوم بفرك الجبن الذائب على مبشرة. جاهز الملفوف في خلاط هريس ، إضافة الجبن والحرارة ، مع التحريك باستمرار حتى يذوب الجبن.
نحن نخدم الحساء ونضع الدجاج والبقدونس على اللوح.