العصيدة ليست فقط زينة دسمة وذات أسعار معقولة ، ولكنها أيضا مصدر غني للكربوهيدرات المعقدة ، والتي من السهل طهيها حتى بالنسبة لأولئك الذين لا يتمتعون بمواهب الطهي الخاصة. كما تم تصميم وصفاتنا التالية من العصيدة في multivarquet لمحبي وجبات لذيذة وسهلة الإعداد ، كما هو الحال مع مساعد المطبخ يتم تبسيط عملية الطهي لأي طبق في بعض الأحيان.
كيف لطهي عصيدة الأرز في متعدد المتغيرات؟
هل سبق لك أن تطبخ الريسوتو؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فمن المحتمل أن تعرف مقدار الجهد والوقت الذي ينبغي إنفاقه على جزء من عصيدة الأرز الإيطالية. لحسن الحظ ، مع ظهور المواقد متعددة الضغط ، فقد اختفت الحاجة إلى التقليب المستمر من تلقاء نفسها ، والآن سيتم إعداد الريزوتو بشكل مستقل طالما كنت تقوم بأعمالك الخاصة.
المكونات:
- السجق الطبيعي - 480 غ؛
- لحم الخنزير المقدد - 55 غرام ؛
- بصل - 95 جم؛
- ساق من الكرفس - 1 قطعة.
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- الجزر - 110 غرام ؛
- أرزبيو أرز - 2 عناصر؛
- نبيذ أبيض جاف - 115 مل؛
- مرق اللحم - 1.2 لتر.
- معجون الطماطم - 15 غ؛
- لبن - 35 مل؛
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- جبنة البارميزان - 35 غ.
إعداد
اعصر اللحم المفروم من السجق الطبيعي واقليه مع حلقات البصل والكرفس والجزر. أضف كل شيء مع الثوم المفروم وصب الأرز. حالما يتم تغطية الحبوب الأرز مع الدهون من اللحم ، صب في النبيذ الأبيض الجاف والسماح لها تتبخر بنسبة 2/3. الآن أضف ليتر من المرق ، معجون الطماطم ، الغار والحليب ، قم بخلط كل شيء جيدًا وانتقل إلى وضع طباخ الضغط. سيستغرق التحضير في طنجرة الضغط حوالي 6 دقائق ، وبعد ذلك يجب عليك خفض الضغط بسرعة ، وصب كوب المرق المتبقي ، وإضافة الجبنة وطهي الأرز لبضع دقائق أخرى ، حتى تمتص الرطوبة الكاملة تقريبًا.
وصفة عصيدة الدخن الساخنة في متعدد المتغيرات
Pshenka محبوب على نطاق واسع ليس فقط في أوروبا ، ولكن أيضا في الشرق. دليل مباشر على ذلك - الوصفة الهندية لطهي العصيدة مع وفرة من التوابل والخضروات - كل ذلك في تقاليد المطبخ الكلاسيكي.
المكونات:
- عصيدة الدخن - 145 غرام ؛
- بطاطا - 75 جم؛
- الجزر - 65 غرام ؛
- البازلاء الخضراء - 60 غ ؛
- ماء 980 مل.
- زيت نباتي - 15 مل؛
- بصل - 110 جم؛
- الطماطم - 90 غ؛
- بذور الكمون ، والخردل - ل 1/2 ملعقة صغيرة.
- المعكرونة من الثوم والزنجبيل - 5 غ ؛
- الكزبرة المطحونة ، الفلفل الحار - 1 ملعقة صغيرة؛
- الكركم الأرض - 1/4 ملعقة شاي.
إعداد
اقطع الخضار وأقليها بسرعة في وعاء متعدد المطبوخ مع القليل من الزيت ، باستخدام وضع "الخبز". يخلط الكمون والخردل والكزبرة والكركم والفلفل الحار مع عجينة الثوم والزنجبيل. لجميع وفرة من النكهات لا ننسى قليل من الملح. يُضاف مزيج العطر إلى الخضار ، ويُخلط كل شيء معًا ويصبّ pyshenky. قبل الطهي يجب غسل الجريش بالفعل على الأقل 6 مرات ، وفي نهائيات كأس العالم ، وحرق بالكامل بالماء المغلي. إذا سمح الوقت ، يمكن غمر حبوب الدخن في الماء البارد قبل 4 ساعات من بدء الطهي. صب محتويات وعاء مع الماء ، والتحول إلى وضع "الحنطة السوداء" وطهي العصيدة على الماء في multivark حتى الإشارة.
بيرل الشعير مع اللحم في multivark
المكونات:
- لحم بقر - 480 جم؛
- بصل - 115 جم؛
- الجزر - 390 غ ؛
- دقيق - 10 غ؛
- معجون الطماطم - 25 غ؛
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الشعير بيرل - 150 غ.
إعداد
يقطع اللحم البقري ويتبل ويترك في الدقيق. شرائح من اللحم ، يرش على الزيت المسخن حتى يصبح لونه بنيًا ، ثم ينتقل إلى المناديل ، ويتم استخدام ما تبقى من الدهون لتحميص الخضار. عندما تكون الخضروات نصف جاهزة ، قم بدمجها مع اللحم ورش شعير اللؤلؤ. وضع أوراق الغار ومعجون الطماطم وتصب جميع 2 1/2 أكواب من الماء أو مرق. إعداد العصيدة في وضع "الحنطة السوداء" ، في انتظار إشارة.