حساء الخضار هو واحد من الأطباق التي تعطي مجالا للأوهام الطهي وفي كل مرة يرضي مع طعم جديد لا يقل إثارة وأصالة.
لإعداد هذا الطبق ، يمكنك استخدام أي خضار بمجموعات ونسب مختلفة. إن إضافة منتجات اللحوم أو الفطر إلى الحساء النباتي سيعطيها ثراء وقيمة غذائية.
يمكن استكمال المذاق الأصلي للطبق باستخدام مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب الطازجة حسب ذوقك.
نقدم لك أدناه بعضًا من الوصفات الأكثر شيوعًا ونخبرك بكيفية تحضير الحساء النباتي اللذيذ بشكل جيد في متعدد المتغيرات.
الخضار مع الدجاج في multivark
المكونات:
- لحم دجاج - 500 جم؛
- درنات البطاطس - 3-4 قطع؛
- الفلفل الحلو البلغاري ، ويفضل من ألوان مختلفة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم الطازجة - 3 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- بصل - 2 قطعة.
- الثوم - 1-2 فصوص
- الماء النقي - 120 مل.
- زيت نباتي مكرر - 85 مل؛
- الملح - حسب الذوق
- خليط طازج من الفلفل - حسب الذوق
- أي الخضر لاختيارك - لتذوق.
إعداد
في قدرة multivarka مع سكب الزيت النباتي المصفى عليه ، نحمر لحم الدجاج ومكعبات البصل عشرين دقيقة ، مقطعة إلى شرائح ، وضع وضع "Fry" أو "Baking".
البطاطا والطماطم (البندورة) تخلص من القشر وسحقها في مكعبات ، والجزر والفلفل البلغاري الحلو مع القش. نضع الخضار المقطعة على الدجاج مع البصل ، نرفع فوق الماء النقى ، نتبل بالملح ، نقع طازجًا مع مزيج من الفلفل ونتركه في وضع "التبريد" لمدة ثلاثين دقيقة. في نهاية عملية الطهي ، نرمي الثوم المفروم ، ونترك المشروب يخمر لمدة 15 دقيقة أخرى ، ونقدمه على المائدة المحضرة بالخضار.
الحساء النباتي مع اللحم المفروم في multivark
المكونات:
- لحم مفروم - 500 جم؛
- الدرنات البطاطا - 5 قطع.
- الباذنجان - 1 قطعة.
- نخاع صغير نباتي - 1 قطعة.
- الطماطم الطازجة الناضجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جزر متوسطة الحجم - 1 قطعة.
- بصل - 2 قطعة.
- الثوم - 3 أسنان
- المياه النقية - 100 مل.
- الزيوت النباتية - 55 مل؛
- الملح - حسب الذوق
- خليط طازج من الفلفل - حسب الذوق
- أي الخضر لاختيارك - لتذوق.
إعداد
نقوم بحشو اللحم المفروم في الوعاء الخاص بالـ multivark والبني في الـ15 دقيقة مع الزيت النباتي ، مما يجعل الجهاز في وضع "Baking" أو "Frying". ثم يضاف البصل المفروم والجزر مع القش ويقلى لمدة عشر دقائق أخرى. الآن ضع الكوسا والاسكواش المقشر والباذنجان المقشور سابقا ، وشرائح الطماطم ، صب الماء الساخن ، وموسم مع الملح ، وأرض طازجة مع مزيج من الفلفل ، وتحويل multivark إلى وضع "Quenching" وإعداد ، دون خلط ، ثلاثين دقيقة. ثم رمي الثوم المفروم ، الأعشاب الطازجة ، المزيج بلطف واترك في وضع "التدفئة" لمدة عشر دقائق أخرى.
الحساء النباتي مع الفطر في multivark
المكونات:
- الفطر - 320 غم
- درنات البطاطا - 4 قطع.
- نخاع صغير نباتي - 1 قطعة.
- الطماطم الطازجة - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر متوسطة الحجم - 1 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- المياه النقية - 100 مل.
- الزيوت النباتية المكررة - 50 مل.
- الملح - حسب الذوق
- التوابل - حسب الذوق
- أي الخضر لاختيارك - لتذوق.
إعداد
قم بتقشير القشور وقطع مكعبات صغيرة مع مكعبات البصل ووضع الجزر في وعاء متعدد الأوعية وبني مع الزيت النباتي ، بما في ذلك وضع "القلي" أو "الخبز" لمدة خمسة عشر دقيقة. ثم نضع الفطر ونغسله إلى أطباق ، ونخلص من قشورنا ونقطع مكعبات كبيرة جدًا من درنات البطاطا والكوسة والطماطم ، ثم نتبل بالملح والبهارات حسب ذوقك ونحول المولوتف إلى وضع "التبريد" ، مع ضبط الوقت لمدة أربعين دقيقة. قبل خمس دقائق من نهاية الطهي ، نرمي الثوم من خلال الصحافة ونقطع الخضار الطازجة.