الملفوف هو منتج منخفض السعرات الحرارية. بفضل الفيتامينات والميكروسيلات الموجودة فيه ، فإنه يقوم بتطبيع الأيض ، ويقوي جدران الأوعية ، ويتميز بخصائص توسع الأوعية الجيدة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الملفوف على مستوى عالٍ جدًا من الألياف ، مما يساعد على تطبيع عمل الأمعاء ، كما أن لصفاته المضادة للتصلب تأثير مفيد على صحة كبار السن. لهذا السبب يتم استخدام الملفوف على مدار السنة في نظامنا الغذائي.
في شكل ملفوف مطبوخ من الناحية العملية لا يفقد خصائصه المفيدة ، وإذا أضيف إليها لحوم الدجاج الغذائية ، فإن الطبق سيكتسب صفات غنية وغنية بالذوق.
في مقالة اليوم ، سنخبرك بكيفية إطفاء الملفوف بالدجاج في متعدد المتغيرات.
وصفة مخلل الملفوف مع الدجاج والخوخ في multivark
المكونات:
- الملفوف الحامض - 1000 غرام ؛
- فيليه دجاج - 500 غم
- برقوق - 320 غرام ؛
- بصل - 160 غم
- الجزر - 220 غ ؛
- الزيوت النباتية - 55 مل؛
- عصير الطماطم - 200 مل؛
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الفلفل الحار عبق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر المحبب - 20 غ؛
- مسحوق الفلفل الأسود.
- الملح.
إعداد
تقلى البصل المقشر والمفروم في الزيت النباتي في العلبة المتعددة في وضع "الخبيز" لمدة خمس دقائق ، ثم يضاف الجزر المقشر والمبشور ويقلى لمدة خمس دقائق أخرى. ثم قطع شرائح الدجاج المجففة والمقطعة إلى قطع صغيرة وأرسلت إلى البصل والجزر وأقليها لمدة عشرين دقيقة.
الآن شطف المخلل الملفوف والخوخ ، واسمحوا استنزاف المياه ، وانتشرت إلى بقية المنتجات وصب عصير الطماطم. يضاف السكر والملح ويقلب ويقلى حتى يتبخر السائل قليلا. تبديل وضع multivark إلى "Quenching" ثم كوك لمدة ساعتين ونصف. لمدة أربعين دقيقة قبل إيقاف نحن نلقي البازلاء من الفلفل الحلو وأوراق الغار والفلفل الأسود.
الملفوف المطبوخ الملونة مع الدجاج في multicrew
المكونات:
- لون الملفوف - 1 شوكة.
- فيليه دجاج - 500 غم
- بصل - 120 جم؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 35 مل.
- عصير الطماطم - 200 مل؛
- الثوم - 1 فص.
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- الفلفل الحار عبق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مسحوق الفلفل الأسود.
- خضار مقطعة
- الملح.
إعداد
أولا ، تقلى بخفة في وضع "الخبز" ، المقشر والبصل المقشر والبصل. ثم يضاف قطع الدجاج والنوارج من الملفوف ويطهى لمدة ثلاثين دقيقة دون التقليب. في المرحلة التالية ، صب عصير الطماطم ، وضع الثوم المسحوق ، ورقة الغار ، والفلفل الأسود والفطر والملح. تغيير الوضع إلى "Quenching" والاستعداد لمدة خمسين دقيقة.
يقدم الطبق مع القشدة الحامضة والأعشاب المفرومة من الريحان والشبت والبقدونس.
الملفوف مطبوخ مع الدجاج والفطر في متعدد المتغيرات
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 750 غرام ؛
- لحم دجاج - 450 جم؛
- champignons - 230 غرام ؛
- بصل - 120 جم؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- ماء - 200 مل.
- خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
- الخضار من الريحان والبقدونس والشبت - حسب الذوق.
- الملح.
إعداد
نقوم بتنظيف وقطع البصل في حلقات نصفية ، ونشطف الفطر بالأطباق ونقلبها في وضع "الخبز" في الزيت النباتي لمدة خمسة عشر دقيقة. ثم يضاف الدجاج إلى قطع صغيرة ، صر الجزر ويقلى لمدة 10 دقائق أخرى.
الآن أضف الكرنب الملفوف ، خليط من الفلفل والملح والثوم ، صب في الماء واطبخ في وضع "التبريد" لمدة ساعة واحدة. بعد إيقاف تشغيله ، لنقم بوضع الطبق في وضع "التسخين" لمدة عشرين أو ثلاثين دقيقة.
عند تقديم الملفوف رشها مع الأعشاب المفرومة.