سبايسي ، عبق ، عش أصلية لذيذة من المعكرونة - وصفات من هذا الطبق بالنسبة لك في المواد اليوم. لتنفيذها ، هناك حاجة المعكرونة المعكرونة ، الملتوية في شكل أعشاش.
كيف لطهي المعكرونة "عش" مع اللحم المفروم في الفرن - وصفة
عمل لذيذ بشكل خاص من أعشاش المعكرونة ، إذا كنت تطبخها في الفرن. ويكمل القشرة الجبن الرودى الطبق ويضفي عليه طعمًا فريدًا.
المكونات:
- المعكرونة "الأعشاش" - 490 غ ؛
- أي اللحم المفروم - 630 غرام ؛
- بصلة بصل - 85 جم؛
- صلصة الطماطم أو الكاتشب - 125 غ ؛
- كريم حامض - 125 جم؛
- الجبن الصلب - 220 غ ؛
- فصوص ثوم - 3-4 قطع؛
- ملح ، فلفل أسود كبير طازج مطحون - حسب الذوق
- الخضروات الطازجة - حسب الذوق
- الماء النقي.
إعداد
- على صينية خبز ذات جوانب عالية أو في حاوية خبز مناسبة ، قم بنشر طبقة واحدة ، ولكن بالقرب من بعضها البعض من أعشاش الباستا الخام.
- يتم استكمال اللحم المفروم من أي نوع من اللحم للاختيار من البصل المقشر والمقطر والملح والفلفل.
- انتشر أجزاء صغيرة من اللحم المفروم فوق العش ، وزع اللحم بلطف على سطحه واضغط قليلاً.
- الآن نحن نسكب الماء المالح الذي يتم تسخينه حتى يغلي ونصبه في وعاء مع القضبان ، بحيث لا يصل إلى مستوى اللحم المفروم.
- نغطي ورقة الخبز أو الشكل بورقة أو غطاء ونرسلها إلى الفرن المسخن لمدة تصل إلى 190 درجة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح المعكرونة جاهزة.
- الآن إزالة احباط أو غطاء وتليين العش مع اللحم المفروم مع خليط من صلصة الطماطم أو الكاتشب مع القشدة الحامضة.
- نحن نطحن الطبق بالجبن المبشور الإضافي ونعيد الطبق إلى الفرن حتى تصبح القشرة الرقيقة واللذيذة حوالي عشر دقائق.
- عندما تكون جاهزة ، رش أعشاش المعكرونة مع الأعشاب المفرومة بشكل ناعم وتقدم ساخنة على الطاولة مباشرة.
مكرونة "عش" مع اللحم المفروم في مقلاة - وصفة
يفترض استخدام متغير إعداد طبق في مقلاة كملء سائل للحساء بدلاً من الماء. يجب أن يتم تحضيره مسبقًا ، وإذا لم يكن هناك وقت على الإطلاق ، فحينئذٍ سيعمل مكعب المويل.
المكونات:
- المعكرونة "الأعشاش" - 490 غ ؛
- أي اللحم المفروم - 630 غرام ؛
- بصلة بصل - 85 جم؛
- مرق جاهز - 310 مل؛
- الجبن الصلب - 140 غرام ؛
- فصوص الثوم - 2-3 قطع.
- ملح ، فلفل أسود كبير طازج مطحون - حسب الذوق
- الخضر الطازجة - حسب الذوق.
إعداد
- في مقلاة كبيرة عالية وضع عش أعشاش.
- وضعنا المرق للتدفئة ، وفي الوقت نفسه نعد الحشو.
- نحن نظف و shinkuyu الأسنان البصل والثوم ناعما ، إضافة كتلة المفروم إلى اللحوم المفرومة وملئه لتذوق الملح والفلفل.
- نضع أجزاء من اللحم المفروم ، مزينة بفتحات صغيرة ، فوق الأعشاش ونسكب المرق الساخن المملح في المقلاة. يجب أن يغطي المعكرونة بمقدار الثلثين.
- نغطي الوعاء بإحكام بغطاء ونقف على الموقد مع غليان معتدل حتى تصبح المعكرونة جاهزة.
- في نهاية الطهي ، رش الأعشاش مع الجبن المبشور والاحتفاظ بها تحت الغطاء حتى تذوب رقائق الجبن.
- على الفور تقديم أعشاش ساخنة على الطاولة ، التوابل بالأعشاب.
عش محشي من المعكرونة - وصفة مع الفطر
مزيج من المعكرونة مع الفطر ولحم الدجاج والقشدة الحامضة والجبن يذكرنا بشيء مثل جوليان ، ولكن لا يزال له نكهة خاصة به.
المكونات:
- المعكرونة "الأعشاش" - 490 غ ؛
- لحم دجاج (فيليه صدر) - 330 جم؛
- الفطر - 220 غ؛
- بصلة بصل - 85 جم؛
- عباد الشمس أو زيت الزيتون دون رائحة - 45 مل.
- مرق جاهز أو ماء - 310 مل؛
- الجبن الصلب - 140 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 140 غم؛
- الأعشاب الجافة أو البروفنسالية الإيطالية - حسب الذوق ؛
- ملح ، فلفل أسود كبير طازج مطحون - حسب الذوق
- الخضر الطازجة - حسب الذوق.
إعداد
- يمكن إعداد الطبق في الفرن في أقرب وقت ، وإحضار العش إلى الجاهز في مقلاة ، ثم إرساله إلى الفرن لتحميصه.
- للقيام بذلك ، قم بتوزيع المعكرونة في وعاء مناسب ، قم بتعبئتها بالمرق أو الماء الساخن ، قم بتغطيتها بغطاء أو رقائق ، وأرسلها إلى فرن دافئ أو إلى طبق حتى تصبح المعكرونة جاهزة.
- في هذه الأثناء ، نمرر البصل المفروم في الزبد في مقلاة ، نضيف الفطر ونقلب المحتويات حتى تتبخر الرطوبة.
- بشكل منفصل البني شرائح الدجاج المفروم ناعما ووضعها على نخب الفطر.
- نضيف الملح حسب الذوق ، والفلفل ، والموسم مع الأعشاب البروفنسية العطرية أو الإيطالية ونزيلها من الطبق.
- نقوم بنشر الحشوات المعدة في الأعلى إلى أعشاش جاهزة عمليًا ، ونضيف فوق ملعقة من الكريما الحامضة ، ونقوم بلف الجبنة وإرسالها لمدة عشر دقائق من أجل التحميص في الفرن.
- يتم تقديم المعكرونة الجاهزة "عش" مع الدجاج والفطر الساخنة ، مع رشها بالأعشاب.