واحدة من أكثر المنتجات المفيدة على وجه الأرض هي غوجي التوت. فهي تحتوي على أحماض أمينية أكثر من حليب النحل ، من حيث كمية الفيتامينات التي "تتفوق عليها" أي ثمار حمضية ، ومن حيث تركيب المعدن فإنها أكثر فائدة من الحبوب.
قد تفكر في تركيبها الكيميائي - هذه الثمار تمتص أفضل ما تعطيه الطبيعة. بفضل مكوناته ، يساعد التوت على تمديد سنوات من العمر. من المعروف أن الرهبان التبتيين ، مستخدمين هذه الفواكه يومياً ، ظلوا قوياً وصحياً لسنوات عديدة.
تكوين وخصائص غوجي التوت
التوت غوجي فريدة من نوعها في تكوينها ، فإنها تحتوي على أكثر من 20 المعادن (الصوديوم ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، النحاس ، الزنك ، الخ). لكن أهم المعادن هو الجرمانيوم ، الذي يتأكسد في الجسم ، ويدخل في مركبات مختلفة تقاتل الخلايا السرطانية.
هناك 18 الأحماض الأمينية الموجودة في هذه الثمار الحمراء ، والتي تشارك في انقسام الخلايا ، ضرورية لتجديد الأنسجة. الأحماض الأمينية هي الأهم في نقل المعلومات الوراثية ، والتي يتم من خلالها يتم تشكيل خيوط الحمض النووي الريبي والحمض النووي.
غوجي التوت غنية في الأحماض الدهنية غير المشبعة. أنها تحتوي على أوميغا 3 وأوميجا 6 ، والتي تعتبر مهمة لعملية التمثيل الغذائي في الخلايا وتوفير عملية التمثيل الغذائي للطاقة النشطة. في التركيب الكيميائي لفاكهة goji ، هناك حمض اللينوليك ، ضروري لتطبيع الكوليسترول ، لا غنى عنه في إنتاج الهرمونات الجنسية.
تكوين التوت يحتوي على 8 السكريات و 6 السكريات الأحادية. هذه المواد هي مصادر قيمة للطاقة ، والمشاركة في بناء أغشية الخلايا ، ضرورية لنشاط الدماغ الفعال.
التوت غنية بالفيتامينات من المجموعة B ، E ، C ، وهناك فيها بروتامين A. هذه المواد النشطة بيولوجيا تزيد من نشاط التفاعلات المناعية. يعتبر فيتامين E مصدرا لجمال الأنثى ، لأنه يعزز تطوير هرمون الغدة الدرقية ، ويحسن لون البشرة وبالتالي ينعم التجاعيد. فيتامين ج - مضاد للأكسدة الطبيعي ، بفضله يتخلص الجسم من السموم ، وتستعيد الأوعية مرونتها.