من الصعب أن نتخيل أن أرجل الدجاج ، التي تتمتع تقليديًا بالشرف في الصين ، سوف تغزو العالم. تذكر الشراب الروسي في النار ، و ragout الدجاج الفرنسية والجيلي التقليدي ، المتأصلة في الشعوب السلافية ، لرؤية مجموعة متنوعة من الأطباق من هذا المنتج. البساطة والذوق والشكل المريح هي ثلاثة مكونات لشعبيتها.
كيف لطهي الدجاج الساقين؟
أرجل الدجاج - الوصفة التي تتمتع بطلب غير مسبوق بين جميع شرائح السكان. سهولة الوصول إلى الخدمات المالية ، وسهولة التسليم ومجموعة متنوعة من تقنيات الطبخ هو ما يجعل المنتج لا غنى عنه. هم يقليون في النزهات ، بانيير للبوفيهات ، طبخ الحساء محلية الصنع ويخبز إلى البيرة. تعد المارينيز والصلصات شرطا لا غنى عنه لتفرد الأطباق.
- من الناحية الفنية طريقة بسيطة ، حتى الهواة - تحميص. يتم وضع الرجلين مع خليط من التوابل على مقلاة ساخنة ومقلية في الزيت حتى الشفتين. ثم تغطى بغطاء وبضع دقائق تنهزم عند درجة حرارة منخفضة. الطبق المحضر مزخرف بالخضراوات الطازجة.
- لمحبي الطعام العصير - المنتج مطهي في صلصة دسم سيكون اكتشاف حقيقي. يتم سكب السيقان قبل المحمص مع كريم ، محنك مع الأعشاب المجففة والمطبوخة مع غطاء مغلق لمدة نصف ساعة تقريبا حتى خففت تماما.
- المرق الغني سيخدم كأساس لأي طبق ساخن أو سوف يسخن نفسك في البرد. طهي أرجل الدجاج لمدة ساعة ، وإزالة الرغوة بشكل دوري ، ثم ملء مع حفنة من الشبت الأخضر.
أرجل الدجاج المقلية
رقة الدجاج في شكل مقلية - الطعام ليس غذائيًا جدًا ، ولكن جميعًا محبوبًا. على الرغم من البساطة الظاهرة ، لا يمكن لأي شخص التعامل مع الطهي. هذا المنتج المتقلب يتطلب مقاربة خاصة وصياغة ناضجة. التغلب على الصعوبات سيساعد على مقلاة جيدة التسخين والبهارات البسيطة والوقت المناسب للطهي.
المكونات:
- أرجل الدجاج - 6 قطع.
- فلفل أسود مطحون - قرصة؛
- الثوم - 3 أسنان
- الزيوت النباتية - 50 مل.
إعداد
- قبل قلي سيقان الدجاج في مقلاة ، اشطفها ، جفّفها بمنشفة ورقية وصر مع خليط من التوابل.
- جعل الشقوق ووضع لوحات الثوم فيها.
- ضع قطعة العمل على مقلاة ساخنة وتقلى حتى الأحمر.
- قم بتخفيض درجة الحرارة واحفظ المنتج لمدة ربع ساعة حتى يصبح جاهزًا تمامًا.
أرجل الدجاج في الخليط
أرجل الدجاج في الخبز - واحدة من الأنواع الأكثر شعبية من الوجبات الخفيفة في جميع أنحاء العالم. تذكر الأفلام الأمريكية التي يستوعب فيها الأبطال اللحم المقدد بشكل جاهز ، ويخرجونه من الصناديق ، ويصبح من الواضح أن هذا الطبق في الطلب بشكل خاص. مريحة في تناول الطعام ، داخل وخارج العصير ruddy ، سوف تصبح بشكل صحيح وجبة محلية الصنع المفضلة لديك.
المكونات:
- السيقان - 8 قطع.
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 300 غرام ؛
- الحليب - 150 مل.
- الفلفل الأسود الأرض - قرصة؛
- الزيوت النباتية - 80 مل.
إعداد
- قبل المذاق لطهي أرجل الدجاج ، اصنعي الخبز
- اخفقي البيض مع الحليب والدقيق مع التحريك.
- ﺿﻊ اﻟﻌﻨﺼﺮ اﻷول ﻣﻦ اﻟﻘﺎﺋﻤﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺰﻳﺞ ﺛﻢ ﺿﻌﻪ ﻓﻲ ﺣﺎوﻳﺔ ﻣُﺴﺨﻨﺔ ﺟﻴﺪًا.
- يشوي ، بدوره ، حتى متموج.
أرجل الدجاج مطهي
أصبحت أرجل الدجاج في القشدة الحامضة - طبق من الطبخ الأوروبي ، منذ فترة طويلة طعام يومي مألوف. تتقن المطهية في المطبخ المنزلي وصفة قديمة تعود إلى قرون ، طورها طهاة فرنسيون. وعلاوة على ذلك ، فإن جميع العناصر الضرورية: لحوم الدواجن الطازجة والتوابل والبصل هي دائما في متناول اليد ، والطريقة المؤكدة للطهي لن نخذلكم.
المكونات:
- شين - 6 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- كريم حامض - 200 مل؛
- فلفل أسود مطحون - قرصة؛
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- الريحان المجفف هو قرصة.
إعداد
- موسم الكم واليرقات لمدة 10 دقائق.
- في وعاء منفصل ، ضع البصل برفق ونقل المنتج الرئيسي إليه.
- صب محتويات وعاء مع القشدة الحامضة ، إضافة 100 مل من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
أرجل الدجاج في صلصة الصويا
كيف تقلى أرجل الدجاج في مقلاة ، مما يمنحها لونًا مميزًا وغنيًا؟ يمكن سماع هذا السؤال في كثير من الأحيان حتى من خبراء الطبخ ذوي الخبرة. تذكر المطبخ الآسيوي الذي يعتمد على عدد كبير من المارينيات الحلوة والحامضة ، وقم بتسليح نفسك بمثال. التوابل عبق وقلي في أقصى - ضامنين من الطعام لذيذ.
المكونات:
- السيقان - 8 قطع.
- صلصة الصويا - 30 مل.
- الزيت النباتي - 20 مل.
- الخردل - 10 غرام ؛
- فلفل أحمر مطحون - قرصة؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- العسل - 10 غرام.
إعداد
- مارينيد لساقين الدجاج هو المفتاح إلى طبق ناجح ، لذلك ابدأ العملية معه.
- اخلط جميع المكونات معًا ، مع إزالة العسل.
- قم بتنظيف الطائر ووضعه لمدة ساعتين في البرد.
- يُطهى المزيج لمدّة 20 دقيقة مع الشّحّاء بالعسل ويمسك لمدة 5 دقائق إضافيّة.
ساق الدجاج المخبوزة
أرجل الدجاج في الفرن مع قشرة مقرمشة - فرصة لتدليل نفسك مع حساسية تتعلق بتناول الطعام الصحي. مع هذا الأسلوب ، يحافظ المنتج الرائد على العصير في الداخل وقحة من الخارج ، ويضمن غياب الجلد أن المستهلكين يتناولون طعامًا لذيذًا بأقل محتوى من السعرات الحرارية. فاتح الشهية هذا مناسب تمامًا للأشخاص الذين يشاهدون نظامهم الغذائي.
المكونات:
- أرجل الطيور - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زبدة - 100 غرام ؛
- فتات الخبز - 300 غرام.
إعداد
- جعل شقوق صغيرة على المنتج الرئيسي وقشر.
- تذوب الزبدة المذابة ، وتخلط مع فتات الخبز وأرجل الدجاج zapadniruyte.
- وضع ورقة الخبز الخاصة بهم ويخبز لمدة ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.
وصفة لساقيه الدجاج المحشو
أرجل الدجاج محشوة بالفطر - نسخة حديثة من الطريقة التقليدية الروسية لتقديم الطعام إلى الطاولة. وضع اللعبة تعطي خيار أكثر بأسعار معقولة لعيد احتفالي - أرجل الدجاج ، وترك الحشو نفسه - فطر. هذا الطبق يتطلب الصبر والمهارة من الطباخ ، ولكن النتيجة ستكون مكافأة سخية.
المكونات:
- شين - 6 قطع.
- champignons - 250 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجبن الصلب - 50 غ؛
- مايونيز - 50 مل؛
- الزيوت النباتية - 30 مل.
إعداد
- قطع الأوتار وإزالة الجلد.
- الفطر والبصل قطع ويقلى.
- طحن اللحوم مع طاحونة اللحم.
- اخلط جميع المكونات بإضافة الجبن المبشور.
- قم بتفريش الجلد وشحمه بالمايونيز وخبزه لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.
أرجل الدجاج مع البطاطا
البطاطا المقلية والدجاج هي كلاسيكيات العصر السوفييتي. عالية جدا من السعرات الحرارية وتشبع مع طبق الدهون الضارة ، في عصرنا تلقت تفسير جديد. الحفاظ على جميع الأذواق المفضلة لديك ، اخبزيها في الفرن - ولن تقوم فقط بإعادة إنتاج الماضي المذاق ، ولكن أيضًا إنشاء خيار صحي وصحي لجميع أفراد الأسرة.
المكونات:
- شين - 8 قطع.
- البطاطا - 800 غرام.
- فلفل أسود مطحون - قرصة؛
- الثوم المجفف - قرصة.
- الزيوت النباتية - 70 مل.
إعداد
- قبل أن تطهي أرجل الدجاج في الفرن ، قم بتبييضها في التوابل والصويا.
- قشر البطاطس المقطعة واقليها.
- أعدت العناصر ، وضعت في قالب وخبز لمدة نصف ساعة في درجة حرارة متوسطة.
أرجل الدجاج في كيس
أرجل الدجاج في كيس من عجين الفطير - طبق مطعم حقا ، والذي يتميز بتقديم مشرق ومبتكرة. على ما يبدو صعبة للتجارب الطهي في المنزل ، يتم إعداد هذا فاتح الشهية ببساطة وبسرعة. حشوات كافية ، يتم اختيارها حسب الذوق ، العجين والأيدي الماهرة ، ولا تتأخر هذه التحفة الفنية على طاولة الاحتفال.
المكونات:
- شين - 6 قطع.
- بطاطا - 500 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- فطر فطر - 200 غم
- معجنات نفخة - 500 غ؛
- الزيوت النباتية - 30 مل.
إعداد
- هل البطاطا المهروسة.
- يمزج الفطر والبصل ويجمع مع البطاطس.
- المنتج الرئيسي للقائمة هو البني.
- قطع العجين النفخ في المربعات.
- ضع قاعدة الخضار ، غطي أرجل الدجاج وشكل كيسًا ، واربطها بسلسلة.
- يُخبز في درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.