خلال فترة الصيام ، لا تريد تجويع نفسك والحد من التغذية. في هذه الحالة ، فإن وصفة لعجين الخميرة العجاف تصبح اكتشاف حقيقي بالنسبة لك.
قدمت عجينة الخميرة للفطائر
المكونات:
- خميرة طازجة - 30 جم؛
- السكر صغير - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الماء المغلي - 2 البنود.
- دقيق - 5 عناصر ؛
- زيت نباتي - 40 مل.
إعداد
يتم سحق الخميرة الطازجة ووضعها في وعاء. يرش السكر ويفرك جيدا حتى تصبح ناعمة. ثم اسكب القليل من الماء الدافئ ، اخلطي كوب من الدقيق هنا. نضع الإسفنجة على حمام الماء ونكتشف الدقائق 25. بعد ذلك ، صب الماء المتبقي ، أضيفي الطحين في أجزاء وأضيف الزيت النباتي. انتشر العجين على الطاولة وعجن العجين لبضع دقائق مع الأيدي النظيفة حتى تصبح ناعمة وطرية. الآن وضعناها مرة أخرى في وعاء ونثبتها في حمام مائي ، ونغطيها بمنشفة نظيفة. بعد 20 دقيقة ، عجينة الخميرة العجاف جاهزة ويمكنك الانتقال إلى تشكيل pirozhki والخبز لهم في الفرن.
وصفة لاختبار الخميرة الخالية من الدهون
المكونات:
- خميرة فورية جافة - 1 ملعقة صغيرة؛
- الزيوت الخالية من الدهون - 35 مل؛
- مياه مفلترة - 500 مل؛
- دقيق - 2 عناصر؛
- طعام الملح - قرصة.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
في الزجاج الأوجه نسكب الماء الدافئ ، نلقي به السكر والملح والهزات الفورية. نحن نمزجها جيداً مع ملعقة ونتركها لفترة من الوقت للوقوف حتى تظهر الرغوة. في غضون ذلك ، نخلط الدقيق في وعاء نظيف ، ثم ندخل الخميرة المخففة ونضيف الزيت الخفيف. يُضاف المزيج بملعقة ، ثم يُسكب كوبًا من الماء المغلي بعناية ، ويخلط العجينة الخالية من الخميرة ويستخدمه في تحضير الكعك.
سريع العجينة الخميرة العجين
المكونات:
- دقيق - 220 غرام ؛
- الماء دافئ - 220 مل.
- المانجا - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ملح - قرصة
- السكر المحبب - ملعقة صغيرة؛
- خميرة فورية جافة - 1 ملعقة صغيرة؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
لإجراء هذا الاختبار ، صبب الخميرة بالماء الدافئ ، رش القليل من الدقيق ، أضيفي المانجو واتركيه لمدة 20 دقيقة. ثم نضع السكر والملح في المقلاة ، ونصب تدريجياً دقيق القمح المتبقي. نعجن العجين الناعم مع الأيدي النظيفة ، ونشربه بالزيت النباتي ونزيله في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة. دون إضاعة أي وقت ، نقوم بإعداد أي حشوة نباتية أو حلوة ونتوجه إلى تشكيل الفطائر.