لا يمكن أن ينضج البروكلي مفيدًا وشهيًا فقط مع الخضار. تُحب الأطباق الكلاسيكية الإنجليزية مع البروكلي في جميع أنحاء العالم ، لذلك حان الوقت وتحاول طهي هذا الطبق الأصلي في المنزل.
طاجن بالدجاج ، والقرنبيط والجبن
المكونات:
- الإزهار من البروكلي - 400 غرام.
- شرائح الدجاج المسلوقة
- كريم - بند واحد
- الحليب - ثلث قرن؛
- جبن "شيدر" - نصف قرن.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خبز الخبز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
تُذوّب الزبدة وتُقلّى الدقيق في القدر. يخلط الحليب مع الكريما ويقلل مزيج الدقيق باستمرار ويصبها في القدر. تُطهى الصلصة حتى تصبح سميكة ، ثم تُتبّل بالملح والفلفل حسب الذوق ، وفي نهاية الطهي ، يُضاف الجبن المبشور إلى الصلصة. القرنبيط مقشر ويوضع في صينية خبز. جنبا إلى جنب مع البروكلي ، نضع ثدي الدجاج المسلوق على الألياف. ملء جميع صلصة دسم ويرش مع breadcrumbs. اخبز الطبق عند 220 درجة 20 دقيقة.
طاجن بروكلي باللحم المفروم
المكونات:
- البطاطا - 4 قطع.
- لحم بقري مفروم - 500 جم؛
- القرنبيط - 300 غرام ؛
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- كريم - بند واحد
- الحليب - نصف قرن.
- الجبن الصلب المبشور - 100 غرام.
إعداد
نحن نمزج الكريمة والحليب والجبن معًا. نضع الخليط على طبق ونطبخ حتى تذوب الجبنة تمامًا. يفرم البصل ويقلى حتى يصبح شفافًا. يضاف اللحم المفروم ، قليل من الملح والفلفل إلى البصل. فراي جميع حتى جاهزة.
قشر البروكلي. تُقطّع البطاطا إلى نصفين وتُخبز حتى تصبح جاهزة ، بدون رقائق معدنية. في الجزء السفلي من طبق الخبز ، ضع طبقة من البطاطا ، ثم اللحم المفروم وفي نهاية القرنبيط. املأ الطبق بالصوص المحضر. سيكون طاجن البطاطس مع البروكلي جاهزًا بعد 20 دقيقة في الفرن عند 200 درجة.
طاجن من بروكلي والجبن في multicrew
المكونات:
- الإزهار من البروكلي - 300 غرام.
- البيض - 5 قطع.
- كريم - 300 مل؛
- الجبن - 300 غرام ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
القرنبيط متبيض وسحق مع خلاط. يتم وضع البيض والجبن والقشدة في وعاء الخلاط ويضرب حتى يتجانس. في الكتلة الدسمة ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. يُمزج القرنبيط مع الجبن القريش والقشدة وتُسكب الكتلة النهائية في كوب متعدد الشحوم مدهون بالزيت. اخبز الطبق لمدة 15-20 دقيقة في وضع "خبز".
المعكرونة المخبوزة مع البروكلي
المكونات:
- معجون (حلزوني) - 300 غ؛
- زبدة - 60 جم؛
- الدقيق - 1/4 من هذا البند ؛
- لبن - 450 مل.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- لحم الخنزير المقدد المدخن - 4 شرائط؛
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- بروكلي - 1 رأس؛
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن الصلب المبشور - 1 ½ ملعقة كبيرة.
- خبز الخبز
- الملح والفلفل.
إعداد
دع الزبدة تذوب وتقلى الدقيق لمدة 1-2 دقيقة. املأ الدقيق المقلي باللبن واخلط كل شيء بعناية ، حتى لا تتشكل أي كتل. نضع أوراق الغار في الصلصة ، ونطهو كل شيء حتى تصبح سميكة. مرة واحدة اكتسبت الصلصة الكثافة اللازمة ، إضافة الجبن المبشور إليها ، ثم ، إذا لزم الأمر ، قليل من الملح والفلفل. نحن نغلي المعكرونة حتى تصبح جاهزة ، ونستنزف الماء. في مقلاة ، نقوم بإحماء زيت الزيتون. تقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة ويقلى حتى يصبح لونه ذهبيا مع سحقه
يتم تقسيم القرنبيط إلى النورات ، يفرك الكوسة على مبشرة بخير. ضع الخضار في طبق عميق ، غطيها بفيلم واطهيها حتى تصبح طرية في فرن الميكروويف. يتم طحن الخضار الجاهزة إلى قطع أصغر مع شوكة ووضعها في طبق للخبز.
جنبا إلى جنب مع الكوسة والملفوف ، والمعكرونة المطبوخة والشواء من لحم الخنزير المقدد والبصل والثوم يتم إرسالها إلى الطبق. تسكب جميع المكونات مع صلصة (لا تنسى الحصول على ورقة خليج منه!) ورش مع بقايا الجبن و breadcrumbs. يُخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة 180.