اللحم مع الخضار في الفرن - خيار لعشاء سريع ولذيذ. أنها تحظى بشعبية لأنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة وانخفاض السعرات الحرارية. سيكون لكل ربة منزل لها وصفة للطبخ ، ولكن هناك قواعد عامة ، والتي من شأنها أن تحسن كثيرا من طعم طبق.
يخبز اللحم مع الخضار في الفرن
لإتقان إعداد الخضروات مع اللحم في الفرن ، عليك أن تأخذ بعين الاعتبار بعض التوصيات.
- أثناء الخبز ، يُحظر مزج مكونات الطبق. من هذا ، ستفقد الخضار شكلها ، وسيبدو الطبق غير شهي.
- يتم الجمع بين اللحوم الصلبة والخضروات صعبة. وبفضل هذا الاختيار ، يتم إعداد جميع المنتجات في نفس الوقت ؛
- لا يمكنك خبز اللحوم المجمدة ، لأنه في العملية سوف تذوب ، وجميع العصائر سوف تتدفق منه ؛
- يجب أن تكون المملحة والمتبلة باللحم والخضار في الفرن في نهاية النار ، ثم تصبح العصير والمذاق.
اللحوم مع الخضار في الفرن في احباط
ضلع لحم الخنزير يأتي لذيذ للغاية مع الخضار في الفرن. قبل الطهي ، يجب غسل اللحم وتجفيفه بشكل جيد ، وإلا فإن الماء سوف يمنع التوابل من الاختراق بالداخل. بسبب الرطوبة الزائدة ، لن يتم خبز المنتج ، ولكن المطبوخ. للراحة ، يمكنك تقصير الأضلاع. لا نشعر بالأسف للخضراوات - فكلما ازدادت درجة حرارتها ، يصبح اللحم أكثر غضباً.
المكونات:
- أضلاع لحم الخنزير - 1 كجم.
- البطاطا - 3 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- بنجر - 1 قطعة.
- الثوم - 5 أسنان
- صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- الريحان المجفف والبقدونس - 1 ملعقة صغيرة؛
- الخردل - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل.
إعداد
- البطاطا والجزر مقطعة إلى قطع كبيرة. في الجزء السفلي من شكل وضع احباط ، وجعل التنانير. انها وضعت الخضر قطع.
- الشمندر والثوم المفروم ناعما وضعت على القمة.
- لحم الخنزير مقطعة إلى قطع وتنتشر على رأس الخضروات.
- صلصة الصويا مختلطة مع الخردل ، التوابل. الموسم مع الملح.
- صب اللحوم والخضروات مع ماء مالح. قمة مع ورقة أخرى من احباط.
- اخبز اللحم مع الخضار في الفرن لمدة 50 دقيقة.
اللحوم مع الخضار على أسياخ في الفرن
بالنسبة لكباب الشيش ، المطبوخ في الفرن ، لحم الدجاج ممتاز. يجب أن لا يتم تبريده ، ولكن في شكل بارد. كما تطبيق الكاري التوابل ، والتي تكشف عن طعم المنتج الرئيسي ، فإن صدور الدجاج مع الخضار في الفرن يكتسب ملاحظة مثيرة حقا. لجعل طبق عطرة ، استخدم عصير الليمون وأوراق الغار والخضر المجففة.
المكونات:
- دجاج - 700 جم؛
- الطماطم - 400 غرام ؛
- بصل - 3 قطع.
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- الثوم - 3 فصوص
- الكفير - 200 مل.
- كاري - 1 ملعقة صغيرة.
- اوريجانو ، الريحان - 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
- الملح والفلفل.
إعداد
- مزيج الكفير والملح والتوابل والثوم المبشور.
- البصل مقطعة في حلقات ، واللحوم - مكعبات. ضع المنتجات في التتبيلة. يقلب ويوضع في البرد لمدة ساعة.
- نقع الأشياش في الماء البارد. قطع الفلفل والطماطم.
- على أسياخ اللحم والخضروات. يقلى في المقلاة. ثم ضعي على رقائق البطاطس ، واخبزي لحوم الدجاج مع الخضار في الفرن لمدة 20 دقيقة.
الخضروات مع اللحم في الأواني في الفرن
تحظى Fry بشعبية كبيرة مع الخضار واللحوم في الفرن. لإعداد طبق لذيذ ، يوصى بتناول منتج بكمية صغيرة من الطبقة الدهنية ، على سبيل المثال ، لوح الكتف أو لحم المتن. إذا كانت متبلة جيدا ، سيتم خبزها بسرعة. الشيء المهم هو وضع القدر في فرن ساخن.
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 600 غرام ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قرنبيط - 200 غرام؛
- الكراث - 1 قطعة.
- الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 3 فصوص
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخردل وصلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- إكليل الجبل المجفف ، الزعتر.
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
إعداد
- لحم الخنزير مع حبل للحفاظ على الشكل. على الجانبين تتحلل روزماري ، الزعتر.
- تحضير التتبيلة ، خلط الخردل مع العسل ، الصلصة والزبدة. يضاف الثوم والملح والفلفل. صبها في اللحم ، اتركها لتنقع لمدة ساعتين.
- الطماطم ، والفلفل ، والبصل ، والقرنبيط ، وطحن ويقلى على حدة في مقلاة.
- في القدور ، ضع اللحم أولاً ، وانتشر الخضار بالتساوي. يُسكب الصلصة ، ويُخبز لمدة 45 دقيقة.
طاجن مع اللحم والخضروات في الفرن
خبز أي نوع من اللحوم - لحم الخنزير ولحم البقر والضأن والدجاج وحتى الأرنب. شعبية خاصة هو بودنغ الدجاج مع الخضار في الفرن. ما تعتمد عليه الخضار يعتمد على الموسم ، وهي ذات صلة: البطاطا ، البصل ، الجزر ، الفليفلة الحلوة ، القرنبيط ، الباذنجان ، الكوسة ، البازلاء الخضراء أو الطماطم. يمكنك تجميدها في الصيف ، ثم يمكنك تناول الخضار الطازجة والشتاء.
المكونات:
- قوة - 300 غرام ؛
- الطماطم - 1 قطعة.
- بيضة - قطعة واحدة
- بصل - قطعة واحدة.
- البطاطا - 3 قطع.
- الجبن - 150 غرام ؛
- مايونيز - 100 جم؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- في forcemeat ، تدفع في البيض والملح والفلفل.
- قطع البطاطا في الدوائر ، ووضعها في قالب ، الشحوم مع المايونيز.
- ضع الطبقات في الأعلى: حلقات البصل واللحم المفروم والطماطم.
- اصنعي شبكة من المايونيز مع رش الجبن. أخبز لمدة 35 دقيقة.
البطاطا مع اللحوم والخضروات في الفرن
وهناك اختلاف مثير للاهتمام هو قطع اللحم مع الخضار في الفرن خبز تحت طبقة البطاطا. هذه الطريقة من الطهي ستساعد في الحصول على طبق تحت قشرة طرية فواحة. سيكون المزيج مع الجبن ناجحا بشكل خاص ، ويفضل الأصناف الصلبة. للطهي ، يمكنك استخدام مقلاة أو شكل ما.
المكونات:
- اللحم - 600 غرام ؛
- بطاطا - 700 جم؛
- بصل - 100 جم؛
- مايونيز - 150 جم؛
- الطماطم - 2 قطعة.
- الجبن - 150 غرام ؛
- الملح.
إعداد
- قطع لحم ، متبلة بالبصل والملح والمايونيز.
- تُقطّع البطاطس مع أطباق ، وتوضع فوقها ، ثم تُوضَع الطماطم ، وطبقة من المايونيز والجبن المبشور.
- اخبزي الخضار مع اللحم والجبنة في الفرن لمدة 50 دقيقة.
اللحم مع الفطر والخضروات في الفرن
طعم لا يوصف هو اللحم في الأكمام في الفرن مع الخضار. هذه الطريقة في الطهي تسمح لكشط المنتجات بشكل صحيح وغارقة بالرائحة. مزيج رائع هو لحم الخنزير والفطر ، والتي يمكن تناولها طازجة أو معلبة. يمكن تنوع تكوين الخضروات حسب تقديرها الخاص.
المكونات:
- اللحوم - 1،5 كجم.
- عيش الغراب - 1 كجم.
- مايونيز - 400 جم؛
- البطاطا - 4 قطع.
- بصل - 3 قطع.
- الجزر - 4 قطع.
- الثوم - 5 أسنان
- الملح.
إعداد
- تزييت اللحم مع المايونيز ، وضعه في الأكمام.
- الفطر والبصل والجزر تقلى في مقلاة ، إضافة إلى اللحم مع الثوم.
- على كل جانب مكان أكواب البطاطس.
- قطعة من اللحم في الفرن مع الخضار تخبز لمدة ساعة.
ساق الضأن يخبز في الفرن مع الخضار
سيصبح مثل هذا الطبق مثل ساق الضأن مع الخضار في الفرن زخرفة للزينة الاحتفالية ، إذا تم طهي اللحم بشكل صحيح. مع هذا النوع من المنتجات ، يجب أن يبدأ المبتدئين بدراسة عملية الخبز. عند اختيار المنتجات ، تحتاج إلى الانتباه إلى لون الدهون - يجب أن تكون بيضاء. يتم إعطاء طعم خاص من الجبن للجبن ، يجدر اتخاذ أصناف صعبة ، ولكن ليس لديك للتخلي عن إما suluguni ، mozzarella أو halumi.
المكونات:
- ضلع الساق - 2 كغم؛
- الثوم - 1 رئيس.
- روزماري - 5 فروع ؛
- بطاطا - 900 جم؛
- الجزر - 500 غرام ؛
- زيت الزيتون.
إعداد
- فلفل ساق الضأن والملح والثوم والدقيق والإبر مع إكليل الجبل. ضع البرد لمدة ساعتين.
- قطع الخضروات ، وضعت في قالب وتصب بالزيت والملح والفلفل.
- أعلى الساق ، خبز لمدة 1.5 ساعة.
اللحم مع الخضار في علبة في الفرن
من السهل جداً طهي أفخاذ الدجاج في الفرن مع الخضار في وعاء زجاجي. هذه الطريقة جيدة أيضا في أن يتم تخزين جميع المواد المفيدة قدر الإمكان. النقطة المهمة هي أن الحاوية لا تنفجر. للقيام بذلك ، يجب وضعه في فرن بارد ، ثم تشغيله للتدفئة.
المكونات:
- الدجاج الفخذين - 1 كجم.
- الجزر والبصل والفلفل الجرس - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- الملح والفلفل والتوابل.
إعداد
- في الجزء السفلي من جرة جافة وضعت التوابل والثوم.
- أعلى الوركين والخضروات ، وتغطي مع احباط. أخبز لمدة ساعة.
اللحوم بالفرنسية في الفرن مع الخضار
أصبح هذا الطبق مثل اللحم تحت الخضروات في الفرن بالفرنسية واسع الانتشار وشعبية بسبب بساطة الطهي ، الطعم الممتاز. يمكن أن يكون العنصر الرئيسي أي شيء: لحم الخنزير ، ولحم البقر أو الدجاج. يمكنك تجربة الخضار وإضافة الفطر وحتى الفواكه والأناناس.
المكونات:
- لحم الخنزير - 0،5 كجم.
- البطاطا 0.5 كغم؛
- بصل - قطعتان.
- الجبن - 200 غرام ؛
- الطماطم - 3 قطع.
- مايونيز - 100 جم؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- قطع اللحم ، تجاهل ، الملح والفلفل.
- قطع البطاطا إلى دوائر رقيقة. الجبن صر. قطع البصل إلى نصف الحلقات ، الطماطم في الدوائر.
- وضع طبقة النموذج حسب الطبقة: البطاطا واللحوم والمايونيز والبصل والطماطم والجبن. أخبز في 40-50 دقيقة.
شريحة لحم بقر مع الخضار في الفرن
يمكنك طهي اللحم مع الخضار في الفرن على شكل شريحة لحم طرية. يُنصح بتناول قطعة لحم أو كتف ، داخل الساق الخلفية ، إذا كان لحم البقر صغيرًا. لكي يتم طهي اللحم بشكل أفضل ، يتم تقطيعه عبر الألياف. تتحول شرائح اللحم الغض ، إذا تم تشكيل القشرة المقلية بأسرع وقت ممكن.
المكونات:
- لحم بقر - 500 جم؛
- الفطر - 100 غرام ؛
- النبيذ - 2 كوب.
- زعفران - 2 قرصة.
- بصل - 100 جم؛
- ريحان - 50 غم
- oregano-20 g؛
- زيت الزيتون - 30 مل.
- الفلفل.
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- قطع اللحم ، وغلي اللحم لمدة ساعة في الماء المملح. نقل إلى النموذج. صب النبيذ و promarinovat 2 ساعة.
- مزيج الاوريجانو والريحان والزبدة وعصير الليمون والتوابل في خلاط.
- في مقلاة ، البصل المفروم والزعفران. قطع الفطر. اخرج مع البصل.
- تقلى شرائح اللحم في مقلاة على أقصى درجة حرارة لمدة دقيقتين على كل جانب.
- توضع على صينية خبز مع عيش الغراب. خبز لمدة 15-20 دقيقة.
بطن لحم الخنزير مع الخضار في الفرن
لذيذ للغاية يخرج الخضار المخبوزة مع اللحوم في الفرن ، وتشمل صفة منها لحم الخنزير بريسكيت. يعلق خاص piquancy إلى ماء مالح ، مصنوعة على أساس مكونات مختلفة ، يمكن أن يكون خل الأرز ، الكاري ، صلصة الصويا وزيت الزيتون والفلفل والملح والثوم. يمكنك استخدام العسل لصنع الحلويات.
المكونات:
- مجموعة من لحم الخنزير - 600 غرام ؛
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
لالتمارين:
- الكاري - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- خل الأرز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ثوم - 4 فصوص
- الملح والفلفل.
إعداد
- قطع الصدر.
- جعل التتبيلة من المكونات الضرورية. اغمس اللحم في داخلها وضعه في البرد لمدة 3 ساعات.
- الخضار لطحن. وضعها في شكل مع اللحم. أخبز لمدة ساعة.