طاجن البطاطس مع الفطر هو طبق أصلي ولذيذ بشكل لا يصدق. إنها مغذية جداً ، كافية للإعداد ولا تتطلب مهارات خاصة. إذا كنت تعبت من الأطباق اليومية ، فإننا نقترح أن نأخذ وصفاتنا ونصنع طبق خزفي بطاطس مع عيش الغراب.
طبق خزفي بطاطا مقلية مع الفطر في الفرن
المكونات:
- بطاطا بيضاء - 1 كغم؛
- فطر فطر كبير طازج - 500 غم؛
- لمبة - 3 قطع.
- التوابل،
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البقدونس الطازج
- زيت الزيتون
- المايونيز الهزيل.
إعداد
يتم غسل البطاطا ، مقشرة ، وضعها في وعاء من المياه المفلترة ، podsalivaem قليلا ويطهى حتى تصبح طرية. ثم استنزف السائل بلطف ، وترك القليل ، واهرس الخضار في الهريس. يتم تجهيز الفطر الطازج ، مقطعة إلى شرائح كبيرة ومقلية في زيت الزيتون. بعد حوالي 5 دقائق ، أضف إليها البصل المسحوق ومقطعة إلى ليونة. المقبل ، وطحن خليط الخضار مع خلاط. نحول الفرن إلى درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية يتم تلطيخ حواف الشكل بشكل خفيف بالزيت وينشر المكونات المحضرة في طبقات. أولاً نغطّي القاع بالبطاطس المهروسة ، ثم نضع خليط البصل-المشروم. في الأعلى ، يُقطّع الطماطم إلى حلقات ويرش البقدونس المفروم. في النهاية ، قم بتوزيع البطاطس والشحوم المتبقية على جميع المايونيز العجاف. نرسل الطاجن لمدة 35 دقيقة في الفرن ، ثم نخدمه على الطاولة.
طاجن بطاطا لذيذ مع الفطر والجبن
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- فطر فطر - 3 كجم
- لمبة - 2 قطعة.
- الحليب.
- الزبدة.
- brynza - 300 غ؛
- الجبن من أصناف صلبة - 200 غرام ؛
- الشبت الطازج - 50 غ؛
- الزبدة - 50 غ.
إعداد
يتم غلي البطاطس المقشرة ، ثم يتم هرسها في المهروسة ، وإضافة القليل من الحليب الدافئ والزبدة. يتم معالجة الفطر البستاني وقطعه مع مكعبات البصل. ثم نقوم بنشر الخضار في طنجرة ، ونصب القليل من الزيت والممر حتى يصبح ذهبيًا. قطع الشبت الطازج قدر الإمكان مع سكين. نوزع طبق الخبز مع الزبدة ونضع الطبق في طبقات: أولاً بطاطا مهروسة صغيرة ، مع رشها بالأعشاب الطازجة ، ثم الجبن المبشور والشبت والخضروات المشوية والجبن والبطاطس مرة أخرى. على السطح ، نضع قطعًا من الزبدة المجمدة ونرسل الأطباق إلى فرن ساخن. أخبز الطبق لمدة نصف ساعة عند 180 درجة مئوية.
طاجن البطاطس مع الفطر مخلل
المكونات:
- البطاطس - 8 قطع.
- بيضة - قطعة واحدة
- جوزة الطيب - قرصة؛
- القشدة الحامضة 15 ٪ - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صفار البيض - 1 قطعة.
- التوابل.
للحشو:
- فطر عسل مخلل - 500 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كريم سميك - 100 مل.
للصلصة:
- اللبن الطبيعي - 250 مل.
- الشبت الطازج - 1 حفنة.
- البصل الأخضر.
- الثوم - 1 فص.
- التوابل.
إعداد
يتم تنظيف البطاطا وطهيها في الماء ، وتذوقها قليلاً حسب الرغبة. ثم تغلب عليه مع خلاط في هريس ، وإضافة القشدة الحامضة ،