وصفات من الشوربات اللذيذة والشهية مع كرات اللحم هناك مجموعة كبيرة ، لفهم ما هو صعب. لقد جمعنا ، في رأينا ، العديد من النسخ الأصلية والحديثة لهذا الطبق ، الموضحة أدناه.
حساء الأرز وصفة مع كرات اللحم
المكونات:
- لحم بقري مفروم - 500 جم؛
- لحم الخنزير المفروم - 250 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الحليب - 1/4 من هذا البند ؛
- فتات الخبز - 1/4 قرن؛
- مرق الخضار - 4 عناصر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 2 قطعة.
- الطماطم في عصير خاص - 500 غ؛
- اوريجانو - ملعقتان صغيرتان؛
- الأرز - نصف قرن.
- الأفوكادو - 1 قطعة.
- البقدونس.
إعداد
نقوم بتقطيع وتقطيع البصل في الزيت النباتي مع الجزر إلى نصف مطبوخ. في مقلاة نسكب مرق الخضار ، نقوم بتخفيفه بزجاجة من الماء ، ونضع الخضار المقطعة ، والطماطم المحفورة في عصيرنا وأوريغانو. يُغلى المرق ويُغلى ويُطهى على نار متوسطة.
بينما يخمر الحساء ، يخلط كلا النوعين من اللحم المفروم مع البيض والحليب والخبز. لا تنسى الملح والفلفل. نحن نجعل من خليط اللحم من اللحم ونضعها في مرق يغلي. بعد 10 دقائق ، صب الأرز ، وغطي الحساء بغطاء واستمر في الطبخ على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. نحن نخدم الطبق مع قطع من الأفوكادو والبقدونس المفروم.
يمكن تحضير نفس حساء الأرز مع كرات اللحم في متعدد المتغيرات. اضبط وضع "Varka" أو "Soup" على الجهاز للتوقيت الأوتوماتيكي ، وفي منتصف الطهي ، عندما يكون هناك كرات لحم في المقلاة ، صب الأرز. بعد يمكن تقديم حساء إشارة الصوت إلى الطاولة.
كيف لطهي حساء الأرز مع كرات اللحم؟
المكونات:
- الأرز - نصف قرن.
- فروج الدجاج المفروم - 300 جم؛
- الزنجبيل المبشور - 2 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحار - حسب الذوق
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- مرق الدجاج - 1،5 لتر.
- صلصة السمك - 1 ملعقة صغيرة؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- سكر - ملعقة صغيرة
- البازلاء الخضراء - 300 غرام.
إعداد
يطهى الأرز حتى يصبح جاهزًا ، ولكن افعله حتى يظل هشًا. لحم مفروم ممزوج بالزنجبيل المبشور ، الفلفل الحار المفروم والبصل الأخضر. من الخليط الناتج نصنع كرات صغيرة من اللحم.
اجلب المرق ليغلي ، أضيفي البازلاء وكرات اللحم. طهي المرق حتى تصبح كرات اللحم جاهزة ، ثم ضعيها مع صلصة السمك وعصير الليمون والسكر والملح والفلفل. في اللحظة الأخيرة ، صب الأرز المسلوق واخلع الطبق من النار.
لإعطاء الوصفة أكثر الأشكال الشرقية ، يمكنك استبدال الأرز بمكرونة الأرز الرقيقة ، وإضافة ساق عشبة الليمون إلى المرق. يقدم حساء أرز ، مع رشها البصل الأخضر المفروم.
شوربة الأرز مع كرات اللحم
المكونات:
لكرات اللحم:
- فرم الدجاج - 500 جم؛
- الثوم - 2 فصوص
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - قطعة واحدة
- النعناع والبقدونس والأوريجانو - وفقا ل 1/4 من هذه المادة.
- الأرض الكمون - 1 ملعقة صغيرة؛
- الفلفل الحار والملح - حسب الذوق.
للحساء:
- الثوم - 3 فصوص
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- زيت الزيتون - للقلي
- مرق الدجاج - 1،5 لتر.
- الطماطم - 2-3 قطع.
- الأرز - 1/4 من هذا البند ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يخلط اللحم المفروم مع الثوم المفروم والبصل ويضاف الملح والفلفل والبيض والأعشاب المطحونة بالكمون. من الكتلة المستقبلة نصنع كرات اللحم.
في مقلاة ، احمّي كمية صغيرة من الزيت واقليها على البصل المفروم حتى يصبح ذهبيًا. أضف الثوم إلى البصل ، وكذلك الجزر والبطاطا مقطعة إلى مكعبات. بعد 3-5 دقائق ، يمكن وضع الخضار في مرق الدجاج الساخن ، ثم تضاف شرائح الطماطم. نقع الأرز ونطهو الحساء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، وبعدها نزيد الحرارة ونضع كرات اللحم ونستمر في الطهو لمدة 7-10 دقائق أخرى (حسب حجم كرات اللحم).