قبل إعداد أطباق مختلفة لتناول وجبة احتفالية لأي مناسبة ، غالبًا ما نتساءل عن السلطة التي نطهوها؟
واحدة من الأطباق الممكنة هي سلطة "Grafsky" ، وهي صلاد حار حار مثير للاهتمام مع طعم غير معتاد ، مشروط بالمزيج الأصلي للمكونات. تجدر الإشارة إلى أن هناك وصفات مختلفة للسلطة مع اسم "Grafsky".
كما تستخدم المكونات الرئيسية في إعداد سلطة "Grafsky" ، والبيض ، والبنجر ، والخوخ ، والمكسرات ، والبطاطا. كما خلع الملابس - المايونيز ، أو إعادة التزود بالوقود على أساس القشدة الحامضة ، كريم ، زبادي. وكقاعدة عامة ، تشمل هذه السلطة اللحوم المسلوقة ، على الرغم من وجود خيارات نباتية أكثر أو أقل.
سلطة "Grafsky" مع الدجاج والرمان
المكونات:
- فيليه الدجاج المسلوق - حوالي 400 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- البطاطا المسلوقة - 4 قطع.
- بيض مسلوق الدجاج - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بنجر مسلوق من الحجم المتوسط - 1 جهاز كمبيوتر.
- البرقوق - حوالي 250 غرام ؛
- صواميل مقشرة مقشرة (الجوز أو البندق) - 1 كوب؛
- الثوم - 2 فصوص
- المايونيز أو اللبن الزبادي غير المحلى
- الخل ، البلسم الطبيعية.
- العقيق والخضر للزينة.
إعداد
تقطع البصل المقشر إلى حلقات ربع سنوية ويُخَلَّل في الخل البلسمي لمدة 15 دقيقة على الأقل (ثم يغسل). يتم طبخ البرقس على البخار بالماء المغلي ، وبعد 10 دقائق نزيل الحجارة ونستنزف الماء ونقطعه ناعما.
يخلط البصل المخلل مع البطاطس المسلوقة المفرومة ويترك الطبقة الأولى على الطبق. على رأس المايونيز promazyvaem (أولاً نؤدي شبكة ، ثم - مجرفة ، كما أننا نغطي الطبقات المتبقية).
وضعت الطبقة الثانية اللحم المسلوق ، مقطعة إلى شرائح قصيرة رقيقة. نغطي مع المايونيز.
يتم وضع الطبقة الثالثة على البنجر المبشور على مبشرة كبيرة ، مختلطة مع البرقوق ، المكسرات ، الثوم والمايونيز.
الطبقة الرابعة عبارة عن بيض مسلوق مفروم ناعماً. نغطي مع المايونيز. مقبلات مع الحبوب (يمكنك وضعها من جميع النواحي) والأغصان من الخضرة.
يمكن تبديل الطبقات عشوائيا.
بعد نفس الوصفة (انظر أعلاه) ، يمكنك إعداد سلطة "Grafsky" مع لحم البقر المسلوق.
سلطة "Grafsky" هي وصفة بديلة
المكونات:
- أرز طويل مغلي متفتت - 1 كوب؛
- بلح البحر - حوالي 300 غرام ؛
- الخيار الطازج - حوالي 200 غرام ؛
- فطر مخلل (أبيض ، فطر محاري أو غيرها) أو عيش الغراب المخلل - حوالي 250 غ ؛
- بيض السمان المسلوق الثابت - 12-16 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الزيتون دون حفر مظلمة و / أو خفيفة - 16-20 قطعة.
- الجبن الصلب - حوالي 250 غرام ؛
- مايونيز أو زبادي غير محلى
- الثوم - 2 فصوص
- الخضر (الريحان والكزبرة والبقدونس وإكليل الجبل).
إعداد
طهي بلح البحر (3 دقائق في الماء المغلي لفتح) وفصل الجزء الصالحة للأكل. يتم قطع الخيار والفطر بشكل غير دقيق ، والجبن أصغر قليلاً أو ثلاثة على مبشرة كبيرة. بيض السمان - في نصف أو كله ، الزيتون - في الدوائر أو في النصف. يتم مزج جميع المكونات مع الأرز والموسم مع المايونيز أو الزبادي ، المقلية سابقاً بالثوم المفروم. نحن نصنع الخضار. إذا كنت تريد ، يمكنك وضع طبقات.
إلى سلطة "جرافسكي" من الجيد أن تخدم النبيذ الأبيض أو الوردي أو براندي الفواكه (في إصدار مع لحم البقر - أنه من الممكن النبيذ الأحمر).