اليوم نريد أن نشارككم وصفة رائعة لشاورما لذيذة بشكل غير عادي ، والتي سنوضح بالتفصيل كيف نجعلها في المنزل مباشرة مع الدجاج والخضار الطازجة والعصائر وصلصة.
صلصة الشاورما في المنزل
المكونات:
- مايونيز (50 ٪) - 150 مل.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة (25 ٪) - 130 مل.
- الثوم الشباب - 2 الأسنان.
- خليط من الفلفل.
- الريحان الأرض ، والكزبرة ، زيرا - 2/3 ملعقة شاي.
- الشبت الطازج - حفنة.
إعداد
تنتشر في وعاء عميق من القشدة الحامضة وتخلطها مع ملعقتين من زيت الزيتون الجيد. ثم نقدم هنا العلامة التجارية المفضلة للمايونيز ، مع تحريك كل شيء بملعقة.
يتم محو أسنان الثوم الصغيرة من خلال أصغر مبشرة ، يرش خليط المايونيز بالكريمة مع مجموعة متنوعة من الفلفل والروائح من الأعشاب المجففة. يتم تقطيع مجموعة من الشبت الطازج المغسول بسكين حاد ، كما يتم تقديمه في صلصة لدينا ، والتي يتم تقطيعها مع المزيج.
نوصي بوضع الصلصة المعدة لطهي الشاورما منزلية الصنع في مقصورة الثلاجة لمدة 1.5 ساعة قبل الاستخدام.
ملء الشاورما في المنزل
المكونات:
- صدور الدجاج - 1 قطعة.
- الزيوت النباتية - 3-4 ش. الملاعق.
- ملح ناعم
- فلفل أسود أحمر
- صلصة الصويا الكلاسيكية - 30 مل؛
- برتقالة - 1/2 من فاكهة واحدة ؛
- الطماطم - 2 قطعة.
- الفليفلة الحلوة الصفراء أو الخضراء - 1 قطعة.
- الخيار - 2 قطعة.
- البصل المتبلة - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
المهمة الرئيسية بالنسبة لنا هو طهي لحم الدجاج لذيذ. لذلك نأخذ صدر الدجاج الطازج ونقطعه بسكين حادة طويلة مثل قطع الطهي. ثم رشحت هذه الصفائح ، التي تحك بالملح الصغير ، نوعين من الفلفل ووضع كل شيء في طبق عميق.
من نصف برتقالة بعناية العصير ، إضافة إلى صلصة الصويا الكلاسيكية ، ويخلط ويصب هذا الخليط من الدجاج في طبق. نتركها في هذا الشكل ، دون إزالتها في الثلاجة لمدة 40-50 دقيقة. ثم نسكب الملاعق القليلة من الزيت النباتي على قاع المقلاة بغطاء غير لاصق ، وبعد تسخينها ، نقوم بنشر شرائح متبلة. اللحم ذو لون ذهبي جميل.
قطع الطماطم الطازجة الكثيفة في النصف وقطعت كل من نصفين إلى شرائح رقيقة. من الفلفل البلغاري نقوم بإزالة الفلقة ونقطعها إلى شرائح في 4-5 مليمترات. القشة نفسها التي نصنع بها الخيار. كل الخضروات المسحوقة التي نضعها في وعاء واحد ونقدم لهم مقدما البصل المرقى. يتم سحق لحم الدجاج المثلج على هيئة شرائط طويلة ، ليست رفيعة جداً وإرسالها إلى الخضار التي يتم خلطها معها.
كيف تصنع الشاورما في خبز البيتا في البيت؟
المكونات:
- أوراق رقيقة من lavash - 3 قطع.
- صلصة - 280 مل.
- ملء - 650-700 غرام.
إعداد
نأخذ واحدة من خبز البيتا ونضعه على المائدة ، لطهي الشاورما في المنزل