وصفات من الأطباق ما بعد السوفييتية ، والتي تحولت كل المكونات بعناية عن طريق شبكة من المايونيز ، منذ فترة طويلة غرقت في غياهب النسيان. وإذا كان من الممكن الآن أن تمتلئ السلطات الممزوجة بالصلصة الأكثر شيوعًا في إقليم رابطة الدول المستقلة السابقة ، فإن مجموعة المكونات المتنوعة في الوجبة نفسها تجاوزت المخطط المعياري: الخيار ، والبطاطا ، والجزر ، والبيض.
في هذه المقالة سوف نشارك معك بعض غير المعتاد ، ولكن من هذا لا أقل وصفات لذيذة من المعجنات التقليدية مع الدجاج.
سلطة الطبقات مع الدجاج والأناناس
سلطة مع الدجاج والأناناس ، أو "سلطة الكاريبي" - متعة استوائية حقيقية.
المكونات:
للتزود بالوقود:
- الزبادي (بدون إضافات) - 170 غ؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
للسلطة:
- الخس - رأس واحد
- صدور الدجاج - 1 قطعة.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الفول المعلب - 200 غ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مانجو - قطعة واحدة.
- الأناناس (المعلبة) - 70 غ؛
- البصل الأخضر (المفروم) - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكاجو - 1/2 ملعقة كبيرة.
إعداد
قطع الدجاج إلى شرائح ويقلى في الزيت النباتي بالملح والفلفل. بمجرد أن تبدأ القشرة الذهبية في الظهور على الدجاج - أضف 4-5 ملاعق طعام من عصير الأناناس إلى المقلاة وأبقي اللحم حتى تصبح الكراميل.
في وعاء صغير ، اخلطي جميع المكونات للتزود بالوقود ، ضعها على ذوقك.
في وعاء زجاجي جميل نبدأ بوضع طبقات الخس: في الأسفل نضع أوراق الخس الممزقة ، ثم نصف صدر الدجاج ، الجبن الصلب المبشور ، الطماطم المفرومة ، الفاصوليا ، الدجاج مرة أخرى ، طبقة المانجو ، الخس قليلاً ، الأناناس والطماطم. تزييت كل طبقة بكمية صغيرة من الصلصة. يترك الطبق الجاهز للوقوف في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم يتم تقديمه على المائدة ، ويزين بقايا الجبن المبشور ، والبصل الأخضر المفروم ، والكاجو المشوي.
سلطة الطبقات مع الدجاج والفطر المدخن
المكونات:
- صدر دجاج مدخن - 500 جم؛
- الخس - 100 غم
- الطماطم الكرز - 7-8 قطعة.
- البقدونس - 1/3 من الشعاع ؛
- بصل أخضر - 5 ريش.
- جبن "Feta" - 70 جم؛
- champignons - 150 غ ؛
- الجوز - 1/3 قرن؛
- مايونيز المنزل - للتزود بالوقود.
إعداد
يتم تقطيع الفطر و قليه في الزيت النباتي حتى تتبخر الرطوبة تمامًا.
يتم تقسيم الثدي المدخن إلى ألياف ، وتقطيع الطماطم إلى أرباع ، ويتم طحن الجوز بسكين. نحن نضع كل المكونات في طبقات ، promazyvaya كل مايونيز المنزلية. نقوم بتزيين الطبق المحضر مع الخضر والبقدونس وفيتا. بدلاً من "Feta" في السلطة ، يمكنك إضافة الجبن الصلب المفضل لديك ، على سبيل المثال ، "Cheddar". سلطة الطبقات مع الدجاج والفطر جاهز!
معجنات لذيذة مع الدجاج المسلوق
السلطات مع لحم الدجاج المسلوق تنويع تماما جدول الحمية.
المكونات:
- زبادي يوناني - 1/4 من المادة ؛
- البصل الأخضر (المفروم) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت الزيتون - 1/4 قرن؛
- الكزبرة الخضراء - 1/2 شارع. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- طماطم كرزية - 500 جم؛
- الأفوكادو - 2 قطعة.
- دجاج مسلوق - 500 جم؛
- الريحان والبقدونس - حسب الذوق.
إعداد
في خلاط ، يخلط اللبن الزبادي اليوناني ، بذور الكزبرة ، شرائح البصل الأخضر و 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء. باستخدام خفاقة ، تغلب على الصلصة ، مضيفا تدريجيا 1/4 ش. ملاعق من زيت الزيتون.
اخترقت الفلفل البلغاري في عدة أماكن وقشر متفحمة على نار مفتوحة (موقد غاز مثالي لهذا). إزالة الجلد متفحمة وقطع الفلفل في شرائط. يتم قطع الطماطم الكرزية إلى 4 أجزاء ، مكعبات الأفوكادو ، ينقسم الدجاج المسلوق إلى ألياف.
في وعاء للسلطة نضع كل المكونات في طبقات ونملئها بالصلصة المبنية على الزبادي.
قبل تقديم الخس يجب غمرها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
مجموعة متنوعة من طاولات العطلات الخاصة بك سوف تساعد السلطات مع الدجاج والفاصوليا أو الأفوكادو ، والتي ، بلا شك ، مثل ضيوفك.