ونظراً للطقس الموسمي ، فإن الرغبة في التسخين بحساء دسم وساخن أمر طبيعي تماماً ، ولكن بما أن معظم أنواع الحساء تضمن فقط فترة تشبع قصيرة بسبب ارتفاع محتوى السائل ، فإننا نقترح إعداد شوربة سميكة مع الزلابية لإبعاد الشعور بالجوع لساعات طويلة. اقرأ كيف تصنع الحساء مع الزلابية بالأسفل.
حساء الدجاج مع الزلابية - وصفة
حساء الدجاج الساخن ليست مجرد وجبة دسمة والغذاء ، ولكن أيضا وسيلة رائعة للتعامل مع نزلات البرد الموسمية. واحدة من الوصفات لمثل هذا العلاج الوقائي اللذيذ سوف نشارك معك أدناه.
المكونات:
لالزلابية:
- دقيق - 115 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- الكفير - 115 مل.
للحساء:
- زيت الزيتون - 15 مل.
- بصل - 115 جم؛
- الجزر - 115 غرام ؛
- ساق من الكرفس - 1 قطعة.
- الزعتر المجفف - 2 الغصينات.
- مرق الدجاج - 1،1 لتر؛
- الدقيق - 25 غ؛
- البازلاء الخضراء المجمدة - 65 غرام ؛
- فيليه الدجاج - 410 غ.
إعداد
إذا كنت تستخدم مرق جاهز الصنع ، فقم ببدء الطهي بالخضار: قطع خضروات الحساء بمكعبات متساوية الحجم وحفظها في زيت الزيتون مع أوراق الزعتر. عندما تنضج الخضار النصف ، إضافة قطع الدجاج لهم والانتظار حتى يمسك الطائر. رش محتويات الطنجرة بالطحين ، وبعد نصف دقيقة يُسكب المرق مع التحريك والتأكد من عدم وجود أي كتل في الحساء. رمي البازلاء الخضراء في المرق وتغطية المقلاة بغطاء.
قبل عمل الزلابية على الشوربة حسب هذه الوصفة ، قم بالمرور عبر غربال وربط جميع المكونات الجافة اللازمة للطهي. بشكل منفصل ، اخفقي البيض مع الكفير واسقيبه في الخليط الجاف. أعصر أجزاء من العجين النهائي ورميهم في الحساء. تغطية عموم مع غطاء ، طهي زلابية لمدة 15-20 دقيقة. مع استعداد الزلابية ، الحساء نفسه جاهز.
حساء الحنطة السوداء مع الفطر وزلابية البطاطس
إن وصفة حساء مع فطائر مثل في الروضة تريد أن تتكرر من قبل الكثير ، في الواقع ، لا شيء أبسط من ذلك: المكونات في الميزانية قدر الإمكان ، ويتم تكييف تكنولوجيا الطبخ لجعل الطبق ممكن للطهي بكميات كبيرة - الحل المثالي للعائلات الكبيرة.
المكونات:
- فيليه الدجاج على العظم - 540 غرام ؛
- الجزر - 110 غرام ؛
- بصل - 230 جم؛
- الحبوب الحنطة السوداء - 65 غرام ؛
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- champignons - 310 غرام ؛
- دقيق - 120 جم؛
- لبن - 210 مل؛
- بطاطا - 95 جم؛
- زبدة - 25 جم؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة.
إعداد
يُسكب الدجاج بالماء البارد ويترك للطبخ لمدة ساعة. بعد فترة ، قم بإزالة اللحم من العظم ، قطعه ، ومرق المرق. طحن الخضار وحفظها في الزيت النباتي حتى ينضج نصف ، ثم يضاف الفطر والانتظار حتى تتبخر الرطوبة. في المباراة النهائية ، إضافة فصوص من الثوم. في المرق ، وضع الحنطة السوداء ، وبعد بضع دقائق إضافة مشوي من الفطر والخضروات.
جعل الزلابية للحساء ، والجمع بين المكونات الجافة مع الحليب والزبدة المذابة. قبل بدء الحساء ، قم بطهي البطاطا وتقطيعها. أضف الهريس في
يمكن تكرار وصفة الحساء مع الزلابية في متعدد المتغيرات ، مع حساء جاهز. أولاً تقلى جميع المكونات على "الخبز" ، وبعد إضافة السائل والحنطة السوداء ، قم بالتبديل إلى "شوربة". عندما يكون خليط الزلابية جاهزًا ، ارميها في أجزاء في مرق يغلي وطهي كل شيء حتى الصعود.
يمكن أن تصبح حساء الحنطة السوداء الجاهزة جزءًا من النظام الغذائي لشخص بالغ وطفل في أي وقت من السنة ، ويقدمها بشكل أفضل مع قطع خبز محمص محلي الصنع ووفرة من الخضار.