في العالم الحديث لا يوجد نقص في وصفات الأطباق الغذائية. مثال على بعض هذه قد تكون وصفات مبنية على لحم الديك الرومي. يمكن إعداد قطع اللحم الشهية والعصير من هذا الطائر بطرق متنوعة ، ولكن في هذا المقال سنتحدث عن كيفية إطفاء الديك الرومي بالخضار.
تركيا ، مطهو مع الخضار والتوابل
المكونات:
- شرائح الديك الرومي - 350 جم؛
- الطماطم - 3 قطع.
- الريحان المجفف - 2 ملعقة صغيرة.
- الثوم المجفف - 2 ملعقة صغيرة.
- اوريغانو مجفف - 2 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود المطحون - 1/4 ملعقة شاي؛
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. متوسط الحجم
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
قطع البصل إلى نصف الحلقات و فطر على الزيت النباتي حتى ينضج نصف. بمجرد أن يصبح البصل جاهزًا للنصف ، يُضاف إليه شرائح الدجاج المقطعة ويقلى الطبق لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى يصبح جاهزًا. يُضاف معجون الطماطم وجميع التوابل والبهارات إلى مقلاة ، ويُسكب القليل من الماء ، أو مرق الدجاج ويخفق الطبق على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. قبل 5 دقائق من الاستعداد ، نضيف كوسا صغيرة في المقلاة. تركيا مطهي سريع ومفيد جاهز! نحن نخدمها ساخنة مع قطعة من الخبز المحمص.
في ديك رومي متعدد الألوان مطهو بالخضار وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك أيضًا طهي الطعام بشكل مثالي أو استخدام وضع "القلي" أو "الخبز" في جميع مراحل الطهي.
شرائح تركيا ، مطهي مع الخضار
المكونات:
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ساق العجل - 1.5 كجم ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكرفس - 2 ينبع ؛
- ملح - 2 ملعقة صغيرة؛
- الدجاج ، أو مرق الخضار - 500 مل.
- الجزر - 2 قطعة.
- البطاطا - 3 قطع.
- أعشاب بروفنسال - ملعقة صغيرة؛
- الفلفل الأسود المطحون الطازج - حسب الذوق.
إعداد
تُغسل ساق الديك الرومي وتُجفف وتُقلى في الزيت النباتي في المزيج لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. نزيل العجل من المزيج. لا ننسى موسم الدواجن المحمصة بالملح والفلفل. على نفس المرجل ، حيث تم تفحم الطائر ، نضع البصل والكرفس ، ونحمر لمدة 5-7 دقائق حتى ناعمة ، ثم نعود إلى الخضروات تركيا.
املأ الطبق بالحساء ، ثم نضيف الملح والفلفل ونضعه في الفرن لمدة ساعة ونصف عند 150 درجة. ثم نأخذ اللحم من الفرن ونضيف الخضروات المتبقية والأعشاب والبهارات ونعيد الطبق إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.
نأخذ الديك الرومي من المَسْر ، ونفصل اللحم عن العظام ونعيده إلى الخضار. نحن نخدم طبق عطرة دون أي إضافات.