لسوء الحظ ، فإن صناعة الأغذية الحديثة لا تفعل دون استخدام المواد الحافظة. يتفاعل الناس بشكل مختلف مع هذه المضافات ، يتفاعل شخص ما بشكل طبيعي ، شخص ما لديه ردود فعل حساسية ، ولكن يحدث أن تضرر الجسم بشكل خطير.
اليوم ، واحدة من المواد الحافظة الأكثر شعبية في إنتاج الغذاء هو ثاني أكسيد الكبريت (E220). هذه المادة تحمي الخضار والفواكه والمشروبات والسلع المعلبة وغيرها من المنتجات ، التي هي في الطلب في الوقت الحاضر ، من مختلف البكتيريا والفطريات والطفيليات ، ويطيل العمر الافتراضي للمنتجات ، ويستقر تلوين.
تأثير ثاني أكسيد الكبريت على الجسم
غالبًا ما يوجد ثاني أكسيد الكبريت في الحلويات ، والمشروبات الكحولية ، ومنتجات النقانق ، والتي يتم معالجتها مع هذا الخضروات والفواكه . كقاعدة عامة ، يدخل E220 في جسم الإنسان ، ويتأكسد بسرعة ويفرز في البول ، دون التسبب في أي ضرر بالصحة ، ولكن يحدث أن يسبب ثاني أكسيد الكبريت ضررًا كبيرًا ، خاصة إذا تم تجاوز معياره المسموح به.
في البداية من الضروري أن نقول أن الدخول إلى المعدة من E220 يدمر فيتامين B1 ، الذي يؤثر العجز الذي يؤثر سلبًا على الحالة البشرية. يمكن أن يسبب ثاني أكسيد الكبريت ردود فعل تحسسية قوية وحتى الأورام السرطانية.
أيضا ، يجب أن تأخذ الرعاية مع هذه المواد الحافظة ، والأشخاص الذين لديهم قصور في القلب ، ولكن الناس الذين يعانون من الربو عموما يجب تجنب استهلاك E220 ، TK. يمكن أن يسبب هجومًا قويًا من الاختناق ، والذي يمكن أن يكون مميتًا. ثاني أكسيد الكبريت قادر على إثارة زيادة في حموضة عصير المعدة ، والتي يمكن أن تكون خطرة جدا بالنسبة لأولئك الذين لديهم قرحة في المعدة ، التهاب المعدة أو غيرها من أمراض الجهاز الهضمي الخطيرة.
أيضا ، يمكن أن يسبب E220 التسمم ، وعلاماته هي:
- القيء.
- سيلان الأنف.
- السعال.
- انتهاك وظائف جهاز الكلام.
- الإسهال.
- الصداع.
- ثقل في المعدة.
- حرق في الحلق ، إلخ.
لتجنب كل هذه العواقب ، من الضروري استخدام المشروبات الغازية والبيرة وغيرها من المنتجات المحتوية على ثاني أكسيد الكبريت. يجب غسل الخضار والفاكهة جيداً ، ثم يمكنك التخلص تماماً من E220 ، والتي يتم معالجتها بواسطة هذه المنتجات. على سبيل المثال ، يمكن إزالة ثاني أكسيد الكبريت الموجود في الفواكه المجففة تمامًا إذا كانت غارقة في الماء عدة مرات ، ثم غسلها بالكامل.