إن مجرد نطق كلمة "توت العليق" يجعل الشخص يشعر بمشاعر لطيفة مرتبطة بالرقة والحلاوة والمتعة. يذكر دائما في الحكايات الشعبية الروسية والفولكلور أغنية. ومن المحتمل أن يكون مربى التوت الشهير في كل منزل. على ما يبدو ، يعلم الجميع أن هذا هو علاج المثلية ممتاز للانفلونزا ، التهاب الحلق ونزلات البرد.
جمع التوت البري ("اذهب إلى الغابة لتوت العليق") معروف منذ العصور القديمة ولم يفقد أهميته حتى اليوم ، على الرغم من أن الناس بدأوا بزراعته في الحدائق في القرن الثالث قبل الميلاد. ومع ذلك ، فإن التوت الغابات ، على الرغم من أن أقل حديقة ، ولكن أكثر عطرة وطازجة ، والمربى. بطبيعة الحال ، فإن فوائد التوت الطازج ، التي تم جمعها للتو ، لا تضاهى حتى مع التوت ، التي تم شراؤها في السوق ، من جدات القرويين حسن الطالع.
مكان منشأ توت العليق هو لسبب ما يعتبر آسيا ، على الرغم من أنه حتى في منشورات باتاغونيا ، يتم استخدام التوت البري لقبيلة مابوتشي في مطبخهم من زمن سحيق ...
فوائد التوت وخصائصه الطبية
ترتبط شعبية في العالم ليس فقط مع صفات الذوق الممتاز ، ولكن أيضا مع خصائص مفيدة متميزة من التوت ، والتي تم استخدامها في الطب الشعبي منذ العصور القديمة.
ما هي هذه الخصائص؟ بالإضافة إلى خصائص الشفاء المذكورة أعلاه من التوت لنزلات البرد ، (التوت ، بسبب حمض الساليسيليك الوارد في ذلك ، يقرع درجة الحرارة) ، له تأثير مضاد للتورم والأرق. نسبة عالية من النحاس يساهم في مكافحة الاكتئاب. الاستخدام المنتظم للتوت البري يحسن لون البشرة ، المناعة ، عضلات النغمات.
قليل من الناس يعرفون عن الخصائص المفيدة لأوراق التوت. يستخدم ديكوتيون من الأوراق على نطاق واسع في الطب الشعبي لنزلات البرد ، واضطرابات الأمعاء ، لديه خاصية تخثر الدم. يتم حصاد أوراق التوت في نهاية شهر مايو ، وتجفيفها في الظل وتخزينها في أكياس ورقية.
التوت بيري - جيدة وسيئة
بالإضافة إلى الخصائص المفيدة للتوت ، لن ننسى الضرر. من بين موانع الاستعمال ينبغي أن يلاحظ أن التوت يمكن أن تضر الناس الذين يعانون من النقرس ومختلف أمراض الكلى. يرجع ذلك إلى حقيقة أن التوت يخفض الضغط بقوة ، لا ينصح به لخفض الضغط. تجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن هذا التوت يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي قوي. لذا ينبغي أن تكون كمية استخدامه فردية.
بالطبع ، هذا هو التوت الناضج الناضج الأكثر فائدة. لكن موسمها محدود. بالإضافة إلى ذلك ، هذا التوت العطاء فقير للغاية في مجال النقل. ماذا علي ان افعل؟ ربما ، الاستفادة من التوت المجمدة هو أننا يمكن أن يتمتع بها على مدار السنة. الفريزر العادي مناسب لذلك. وفقا لخبراء صناعة الأغذية ، مع التجميد السريع فإنه من الممكن الحفاظ على ليس فقط مظهر وتذوق التوت ، ولكن أيضا غالبية خصائصه المفيدة. لا يوصى بالتجميد مرة أخرى بعد إزالة الجليد - وهذا سيؤدي إلى تلف مظهر التوت وجودته.
كمية السعرات الحرارية في التوت
دعونا نتحدث عن عدد السعرات الحرارية في التوت. قيمة الطاقة ليست سوى 42 سعرة حرارية ، ويرجع ذلك أساسا إلى الكربوهيدرات. يمكن أن يكون التوت أساسًا لنظام غذائي تفريغ لن يسمح لك فقط بالاستمتاع بطعم التوت المفضل لديك ، ولكن أيضًا لإزالة السموم والسموم من الجسم. حسنا ، المكافأة بالنسبة لك هي 4-7 جنيهات إضافية.
على سبيل المثال ، يمكننا ذكر نظام تفريغ واحد ، تم حسابه لمدة 3 أيام.
يوم واحد:
- وجبة الإفطار - خالية من الدهون الخالية من الدهون (120 غرام) وكوب من اللبن الرائب و 1 كوب من التوت.
- الفطور الثاني - كوب من جيلي التوت.
- وجبة غداء - صدر دجاج أو قطعة أرنب (100 غرام) مع سلطة خضراء (خيار ، جرجير ، شبت) ، 100 جرام من عصير التوت.
- العشاء - كوب من الزبادي غير البارد مع كوب من التوت.
اليوم الثاني:
- الإفطار - كوب من التوت وكوب من الكفير.
- الغد الثاني - نصف كوب من التوت والمكسر غير المحلى والشاي الأخضر .
- الغداء - السمك (سمك القد) المقلية في زيت الزيتون مع هريس اليقطين (على الماء!) ، مع الشبت ، عصير التوت.
- العشاء - كوب من التوت والشاي الأخضر.
اليوم الثالث:
- الإفطار - كوب من التوت وكوب من ريازينكا أو طبق من الزبدة.
- الإفطار الثاني - نصف كوب من التوت.
- العشاء - شريحة من لحم البقر المسلوق (120 غرام) مع السلطة الخضراء (الخيار ، جرجير ، خبز محمص ، شبت) يرتدون زيت الزيتون.
- العشاء - كوب من التوت مع الشاي والتكسير.
بعد هذا النظام الغذائي ، سوف تشعر بزيادة في القوة ، وبطبيعة الحال ، من متعة فقدان الوزن!