المرق هو دائما لذيذ ومريح. مع ذلك ، أي طبق جانبي على ما يرام. كيف لطهي صلصة من كبد الدجاج ، اقرأ أدناه.
تعبئة كبد الدجاج - وصفه
المكونات:
- حليب البقر - 270 مل؛
- الكبد - 550 غم
- دقيق القمح - 30 غ؛
- البصل - 150 غ؛
- الفلفل.
- الملح.
إعداد
يغسل الكبد ويجفف قليلا. تهشم نصف دائرة مع القوس. سخني الزيت ، اقلي البصل أولاً ، ثم ضعي الكبد واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى. نسكب الدقيق ونسكب الحليب والملح والفلفل. عندما يغلي الحليب ، تتضاءل النار وتذوب حتى تتكاثف الكتلة.
حشو كبد الدجاج في مولتيفارك
المكونات:
- معجون الطماطم - 140 غ؛
- الكبد - 450 غرام ؛
- بصل - 140 غم
- دهن كريما حامضة - 50 جم؛
- دقيق - 30 جم؛
- الملح.
- التوابل،
- الماء - 30 مل.
إعداد
كبد الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة. يتم تمزيق البصل بواسطة semirings. للصلصة ، قم بخلط معجون الطماطم مع الكريما الحامضة والمخففة في الماء بالطحين وقلبها جيداً. في multivark ، قم بتثبيت برنامج "Bake" لمدة 20 دقيقة. نضع انحناءة ونمررها على الزيت النباتي لمدة 10 دقائق. ثم ضع الكبد ، وخلط وإعداد 10 دقائق المتبقية. ملء جميع الصلصة والملح والفلفل ، ووضع التوابل في وضع "التبريد" ، ونحن نستعد نصف ساعة.
صلصة لذيذة من كبد الدجاج
المكونات:
- البصل - 400 غرام ؛
- كبد الدجاج - 600 غم
- كاري - 15 غم
- الملح.
- الفلفل.
- زيت نباتي
- ماء 100 مل.
إعداد
يمزج البصل قليلاً. كبدتي ، مقطّعة إلى قطع بينما نضع جانباً. نحن نغلي الماء ، ونقوم بتسخين البصل في الزيت الدافئ حتى نكتة خفيفة. لا تفوق ذلك. أضف الكبد الذي تم إعداده مسبقًا وطهي الطعام لمدة 7-8 دقائق. ثم الملح والفلفل ، إضافة الكاري للطعم ، يقلب جيدا ، صب في الماء والحساء لمدة 10 دقائق تحت الغطاء.
صلصة كبد الدجاج مع القشدة الحامضة
المكونات:
- الجزر - 200 غرام ؛
- كبد دجاج - 450 جم؛
- بصل - 130 جم؛
- العسل السائل الطبيعي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- قشدة حامضة سميكة - 240 غ؛
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- الملح.
- جوزة الطيب.
- مسحوق الفلفل الأسود.
إعداد
يمزج البصل نصف الحلقات ويرسلها إلى مقلاة بالزيت الساخن. الممر حوالي 5 دقائق ، ثم يضاف الجزر ، المبشور على مبشرة بأسنان كبيرة. يقلب ويحمر آخر 5 دقائق. أنفسهم ، دون أن تفقد الوقت من أجل لا شيء ، لي وتجفف بالكاد الكبد. نرسلها إلى المقلاة بالخضار. اقليها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. كريم حامض ممزوج بالعسل ، يضاف الملح ، التوابل ويخلط. ملء الصلصة الناتجة مع الكبد ويترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق أخرى.