غولاش مع لحم البقر والمرق

قائمة اللحم المتنوعة سوف تساعد بشكل مثالي على عدم كفاية اللحم البقري الأكثر ملاءمة والأكثر فائدة ، والذي يعتبر منتج حساس. يُضاف المزيج إلى السلطات ويستخدم في صنع الحلوى وحشوات مختلفة.

نحن نقدم لك نسخة مثيرة للاهتمام على حد سواء من تطبيقه في الطهي.

فاتح للشهية مع لحم البقر ومرق اللحم - خيار ميزانية جيدة لعيد الأسرة. لا يستغرق إعداده الكثير من الوقت والجهد ، وستتجاوز النتيجة جميع التوقعات. يتم الحصول على قطع من الكبد مع بنية رقيقة وناعمة وبكل بساطة لذيذ. يمكن تقديم غولاش مع البطاطا المسلوقة أو الحنطة السوداء أو الأرز أو المعكرونة.

أدناه في وصفاتنا سوف نخبرك بالتفصيل عن كيفية تحضير الغولاش اللذيذ من الكبد مع المرق.

وصفة لحم البقر الكبد مع الصلصة

• الكبد لحم البقر - 700 غرام.
• بصل - 250 جم؛
• الجزر - 200 غرام ؛
• فلفل بلجيري حلو كبير - 1 قطعة؛
• الحليب الطازج - 150 مل.
• القشدة الحامضة - 65 غرام ؛
• المياه النقية - 350 مل.
• معجون الطماطم - 50 غ؛
• الثوم - 2 فصوص
• الزيوت النباتية المكررة - 75 مل؛
• دقيق القمح - 100 غرام ؛
• خليط طازج من الفلفل - حسب الذوق
• التوابل والأعشاب الحارة - حسب الذوق
• الملح - حسب الذوق
• أغصان من الخضر الطازجة - حسب الذوق.

إعداد

شطف لحم البقر جيدا ، وإزالة الأفلام والأوعية الدموية ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ومكان في وعاء مع الحليب الطازج لمدة ثلاثين دقيقة للتخلص من المرارة.

في مقلاة عميقة ، كزانكي أو مقلاة ، تقلى على الزيت المكرر النباتي ، حلقات البصل المفروم حتى تصبح ذهبية. تنهار قطع من الكبد في الدقيق ، وتنتشر إلى البصل وتقلى أيضا. الآن ، نضع الجزر والفلفل البلغاري الحلو ، مقطعة مع أكواب أو قش ، صب الماء النقى والحساء لمدة عشر دقائق.

ثم نضيف الكريما الحامضة ومعجون الطماطم والثوم المفروم والملح والخليط الطازج من الفلفل والبهارات والأعشاب ونطهو المغطاة بغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى.

يتم تقديم لحم الغولاش اللذيذ من لحم البقر مع البطاطا المسلوقة ، مع تزيين الأعشاب الطازجة.

طعم غني جدا يحصل على goulash ، مطبوخ في multivark ، حاول أن ترى بنفسك.

غولاش من لحم البقر والكبد والقشدة الحامضة في multivark

المكونات:

• كبد البقر - 850 غم.
• بصل - 250 جم؛
• طماطم طازجة - 500 غم
• المياه النقية - 400 مل.
• كريم حامض - 100 جم؛
• الزيوت النباتية المكررة - 75 مل؛
• دقيق القمح - 75 غ؛
• خليط من الفلفل - حسب الذوق
• أوراق الغار - 2-3 قطع.
• الملح - حسب الذوق
• زعتر - 12 جم؛
• الثوم (اختياري) - 1-2 فصوص ؛
• الخضر الطازجة - حسب الذوق.

إعداد

الكبد لحم البقر شطف جيدا ، والتخلص من الفيلم والأوعية الدموية وقطع إلى brusochkami الصغيرة. يتم تنظيف البصل وسحقه مع semirings. في قدرة multivarka نسكب الزيت المكرر النباتي ونحضره شرائح من الكبد ونصف الحلقات من البصل لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة ، بما في ذلك وضع "الخبز" أو "القلي". ثم نترك الطحين نائما ، يقلب ويحرك لمدة سبع دقائق أخرى. تغطى الطماطم بالماء المغلي ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، وتُلقى إلى الكبد بالبصل وتُقلى لمدة عشر دقائق أخرى. املأ الماء المغلي الذي تم تسخينه إلى درجة الغليان ، ثم أضيفي القشدة الحامضة ، واكتفي بالملح ، مع خليط من الفلفل والزعتر. تحول Multivarku إلى وضع "Quenching" وتعيين الوقت لمدة ساعة واحدة. عشر دقائق قبل الانتهاء من عملية الطهي ، ونحن رمي أوراق الغار والأعشاب الطازجة سحق لذوقك.

يتم تقديم goulash عبق الجاهزة الصنع من الكبد لحم البقر مع المرق مع أي طبق جانبي.