يعتبر لحم الديك الرومي غذاءً ، طرياً ولذيذ جداً. كيف لطهي الديك الرومي في فرن مع التفاح ، اقرأ أدناه.
تركيا مع الخوخ والتفاح كاملة في الفرن
المكونات:
- تركيا كامل - 1 قطعة؛
- زيت نباتي مكرر - 55 مل؛
- التفاح - 1 كجم.
- البرقوق دون نقطة - 200 غرام ؛
- التوابل،
- الملح.
إعداد
غسلها الشمع جيدا ، المجففة. نجهز نقع: خلط الزيت النباتي مع التوابل والملح. نحن فرك لهم طائر. نرسل الجثة إلى الأكمام للخبز وتنظيفها في البرد ليلا. ثم نأخذ التفاح ونقطعها إلى شرائح كبيرة. أضف البرقوق المغسول والمزيج. ملء التعبئة الناتجة عن الطائر وخياطة الحفرة. ضع الطائر في الأكمام مرة أخرى. في 180 درجة خبز لمدة 2.5 ساعة. بعد ذلك ، يتم قطع الفيلم ونعطي الديك الرومي الكامل ، المخبوز في الفرن بالتفاح ، إلى اللون البني.
تركيا مضرب مع التفاح ، خبز في الفرن
المكونات:
- تركيا عرقوب - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل من حجم كبير أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- خردل ديجون - 150 جم؛
- السكر المحبب - ملعقة صغيرة؛
- زيت الزيتون - 55 مل.
- التفاح الحلو والحامض - 500 غرام ؛
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
حرارة الفرن تصل إلى 180 درجة. في وعاء ، ضع نصف الخردل ، صب في الزيت وتخلط جيدا. في الساقين من الجانبين المعاكسين ، نجعل الشقوق تصل إلى العظم. Solim والفلفل وفرك الخردل المتبقية. اثنين من أوراق كبيرة من الشحوم احباط مع زيت الزيتون ، ووضع السيقان والتفاف بإحكام. نرسلهم إلى الفرن لمدة ساعة. بعد ذلك ، نخرج ، نتفحص ونتحقق من الجاهزية - في المكان الأثقل سنقوم بعمل شق عميق. إذا تم تخصيص عصير واضح ، فإن اللحم جاهز. خلاف ذلك ، يجب إعادة وضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى ، يتم تقطيع البصل المقشر إلى نصفين. قطع التفاح وتنظيف الأساسية. نحن نقطعها إلى شرائح. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت ، نقلي البصل لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. أضف التفاح والسكر وقليل من الملح مع الفلفل. اثارة ، ونحن نستعد 10 دقائق. إذا لم يكن هناك سائل كافي ، يمكنك صب حوالي 30 مل من الماء. بعد ذلك ، قم بإزالة مقلاة من النار وإضافة خليط من الخردل وزيت الزيتون. نقوم بإزالة الأقداح المجهزة من الفرن وندعها تكمن في الرقائق لمدة 10 دقائق ، ثم نزيل الرقاقة ، ويتم تغذية السيقان إلى الطاولة بالتفاح.
تفاح محشي ديك رومي مخبوز في الفرن
المكونات:
- مجموعة كبيرة من الديك الرومي - قطعة واحدة ؛
- التفاح - 2 قطعة.
- برتقالي - 1 قطعة.
- أوراق إكليل الجبل.
- الثوم - 4-5 الأسنان.
- زيت نباتي
- زيت - 30 جم؛
- الخردل.
إعداد
إزالة الذبيحة التهمت واتركها لتجف. من الخارج والداخل نقوم بالفرك مع الفلفل الحلو والملح والفلفل. جعل شقوق صغيرة وإدراج فصوص من الثوم فيها. تزييت الذبيحة بزيت نباتي ممزوج بالخردل. وبفضل هذا سوف يصبح الطائر عطرا وعصير. نحن نعطيها promarinate على الأقل 6 ساعات في البرد. ثم نضع داخل أوراق إكليل الجبل والفواكه ، مقطعة إلى شرائح. طائر محشو ملفوف بورقة معدنية ووضع الثدي في صينية الخبز. في 200 درجة خبز لمدة ساعة تقريبا ، ومن ثم خفض درجة الحرارة إلى 170 وطهي الطيور لمدة 4 ساعات أخرى. ما يقرب من نصف ساعة قبل نهاية هذه العملية ، يتم إزالة احباط وخبز الديك الرومي حتى الأحمر.
تركيا مع التفاح والبرتقال في الفرن
إعداد
- تركيا الذبيحة - 1 قطعة.
- التفاح - 500 غرام ؛
- البرتقال - 600 غرام ؛
- ليمون - نصف
- الملح - 25 غرامًا ؛
- فلفل أسود مطحون - قرصة؛
- الثوم - 3-4 فصوص؛
- القفزات سونلي - 0،5 ملعقة شاي.
- الكركم - قرصة ؛
- الزيوت النباتية - 50 مل.
إعداد
يتم خلط التوابل مع الزيت النباتي ، إضافة الثوم المسحوق والملح وعصير البرتقال 1 ونصف الليمون. من الجيد أن تحرك كل شيء. نحن فرك الجثة مع ماء مالح أعدت. نقوم بتنظيف البرد لمدة 12 ساعة.
في الوقت الذي يتم فيه تنقيط الطيور ، نقوم بإعداد الحشوة: نقوم بتنظيف البرتقال من القشرة ونقسم إلى شرائح. نقشر التفاح من الجلد والبذور ونقطعها أيضًا. نحن نتحد ونخلط كل شيء ، نحصل على ملء كتلة البطن. إذا كان هناك شيء لا يصلح ، ضعه على صينية الخبز حول الطائر. نحن نطهو على 200 درجة لمدة 120 دقيقة.