Tartlets ليست مجرد بوفيه وجبات خفيفة ، فهي كبيرة لتقديمها في وليمة كلاسيكية وليمة تأتي دائما إلى المكان. تارتليتس ملائمة للأكل ، تنوعها يساعد على إرضاء أذواق كل الضيوف ، وبساطة الطبخ سترضي أي طباخ منزلي. دعونا ننظر إلى بعض وصفات tartlet لجدول احتفالي.
تارتليتس على طاولة احتفالية مع جبن الريكوتا
المكونات:
على أساس الذرة:
- دقيق الذرة - 1/2 st ؛
- دقيق القمح - 1/2 ملعقة كبيرة.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الحليب - نصف قرن.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
للحشو:
- الطماطم - 2 قطعة.
- الثوم - 1 فص.
- "البارميزان" (المبشور) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الريحان - 2-3 الفروع ؛
- زيت زيتون - 2 ملعقة صغيرة؛
- خل بلسمي - 2 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- جبنة الريكوتا - 3/4 ملعقة كبيرة.
إعداد
في وعاء عميق ، اخلطي كلا النوعين من الدقيق قبل الخَضْر مع السكر ومسحوق الخَبز والملح. في وعاء آخر ، قم بضرب بيضة واحدة ، وامزجها بالحليب والزبدة المذابة. نحن نجمع المكونات الجافة والسائلة ، ونعجن العجينة السميكة. يوزع العجين على أشكال زيتية للكب كيك ويرسلها إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة عند درجة 190.
في حين يتم تحضير قشور الطرطير لدينا ، نقطع الطماطم ونمزجها مع الثوم المفروم و "البارميزان" المبشور والزبدة والخل والملح والفلفل.
نزيل القواعد المعدة من الفرن ونتركها لتبرد. نحن نقطع الجزء العلوي مع كل كيس مافن ، الشحوم بطبقة سميكة من الريكوتا ونضع السلطة. نقوم بتزيين رخويات على قاعدة بسكويت مع أوراق الريحان.
تارتليتس على طاولة الاحتفال مع الكافيار
يمكن طبخ هذه التارتليت على الطاولة الاحتفالية حرفيا قبل دقيقتين من وصول الضيوف: ببساطة ، بسرعة وبشكل رائع.
المكونات:
- الأرغفة.
- الكافيار الاحمر
- التونة المعلبة - 160 غ؛
- مايونيز - 60 جم؛
- البصل الأخضر - للزينة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
مع التونة ، قم بتجفيف الزبدة ووضع اللب في الخلاط ، أضيفي الملح والفلفل والمايونيز الصغير وخفقت حتى تصبح ناعمة. في التارتليت نضع ملعقة كبيرة من كريم التونة ، ونرش عليها البصل الأخضر المفروم ونزينها بملعقة صغيرة من الكافيار. هذا كل شيء ، و tartlets مع الكافيار على استعداد!
تارت على عصيدة من دقيق الذرة مع الدجاج
المكونات:
ل polenta:
- عصيدة من دقيق الذرة - 500 غم
- كريم - 250 مل.
- الفلفل - 1/2 ملعقة شاي.
للحشو:
- دجاج مقلي - 200 جم؛
- صلصة البيستو - 1/2 ملعقة كبيرة.
- الملح والفلفل - 1/4 ملعقة شاي.
- التوت البري المجفف - 1/2 ملعقة كبيرة.
إعداد
يتم تحضير Polenta وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. بمجرد أن تبدأ العصيدة في التكاثف ، ضعها مع الملح والفلفل ، صب القشدة. صب polenta على ورقة الخبز ، يتأهل ، ويترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يتم خلط جميع مكونات التعبئة في حاوية منفصلة. قطعنا عصيدة من دقيق الذرة عن طريق كوب على أكواب صغيرة ، وعلى رأسها نضع حشونا ، من فوق ، نزينها بالتوت البري المجفف .
سيكون هذا الطبق بديلاً ممتازًا للسلطات المملحة في سلال الوافل.
تارتليتس مع التوت
لا ينبغي أن تكون الوجبات الخفيفة في طرطوس العطلة دائمًا مالحة. على سبيل المثال ، تكمل tartlets مع التوت من وصفه أدناه ، تماما كوب من الشمبانيا.
المكونات:
- جبن "فيلادلفيا" - 400 غرام ؛
- شراب بيري - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الأرغفة.
- التوت - 100 غرام ؛
- التوت - 100 غ ؛
- أوراق النعناع - للزينة.
- عصير الليمون - 2 ملعقة صغيرة.
- السكر البودرة.
إعداد
ضربت الجبنة في خلاط مع ملعقة كبيرة من مسحوق السكر وعصير الليمون. ملء tartlets مع كتلة الجبن وانتشرت على التوت من التوت والعنب البري. نحن نزين الطبق مع شراب التوت ، أوراق النعناع ورشها مع مسحوق السكر.