لطالما صمم الفرنسيون مجموعة متنوعة من أطباقهم. في الآونة الأخيرة ، أصبح الجير شعبية متزايدة. وهذا ليس بالأحرى طبق ، بل هو نوع من طريقة تغذية اللحم النيئ أو السمك. نحن نقدم لك اثنين من هذه "الطرق" ، وهي - التكلس من التونة.
التارتار مع التونة مع الأفوكادو
المكونات:
- التونة (شرائح) - 0،5 كجم ؛
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- الأفوكادو - 1 قطعة.
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- الكزبرة - حفنة واحدة
- نعناع - حفنة واحدة
- الجير - 1/2 قطعة.
- زيت زيتون - 2 ملعقة طعام؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
وصفه التونة تارتار بسيط جداً وسريع جداً. قطع شرائح في مكعبات صغيرة ، وإرسالها إلى وعاء. مجرد قطع مكعبات صغيرة من الفلفل البلغاري (للجمال يمكنك أن تأخذ واحدة حمراء ، والأخرى - الأصفر) ولب الأفوكادو الذي تم تطهيره. نحن نسكب السمك. ناعما جدا فرم كل الخضر. يتم خلط جميع المكونات وسكب مع عصير الليمون. إذا تحولت التونة إلى طازجة ، فإننا نضغط على النصف الثاني من الجير. نضيف الملح والفلفل حسب الذوق ونضيف زيت الزيتون. امزجي وانتشر التارتار الجاهز من التونا مع الأفوكادو إلى طبق مزين بالأعشاب الطازجة.
تارتار تونة
المكونات:
- تونا (فيليه) - 500 جم؛
- الفستق - 50 غ ؛
- نبات الكبر - 80 غ؛
- طماطم مجففة - 100 جم؛
- الليمون - 1 قطعة.
- زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تقطيع شرائح التونة إلى مكعبات (صغيرة قدر الإمكان - لذا سيتم تفويت الأسماك بسرعة). الفستق بحاجة إلى إعادة لف. نحن نأخذ الطماطم من الجرار ونتركها تصرف الزيت. في هذه الأثناء ، أعد الصلصة. من
إذا كنت ترغب في تنويع جدول الاحتفال ، فإننا نقترح إعداد سلطة التونا مع الخيار ، والتي سوف ترضي البالغين والأطفال على حد سواء.