ومن المعروف أن بات اللحم محلية الصنع أفضل بكثير من شراؤها ، بالإضافة إلى أنه من السهل جدا التحضير ، وذوقها العالمي سوف يروق لأي شخص.
يمكن تقديم الفطائر الجاهزة في شكل بارد أو ساخن ، إلى طاولة احتفالية أو غير رسمية ، بالإضافة إلى الخبز أو التارتليتس ، وكذلك في الحشوات للفطائر أو الفطائر.
بات لحم الخنزير
المكونات:
- لحم الخنزير المفروم - 200 جم؛
- شحم الخنزير - 40 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بيضة - قطعة واحدة
- الثوم - 1 فص.
- براندي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- شرائح من لحم الخنزير المقدد - 7-10 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يقطع البصل إلى مكعبات ويمرر الزبدة حتى يصبح طرياً ، ثم يضاف البراندي ويواصل التحميص حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لمدة 30 ثانية حتى تصبح جاهزة ، اضغط على فص الثوم في المقلاة.
لحم الخنزير المفروم جيدا محنك ، ودفعها إلى البيضة وإضافة البصل zazharku والزبدة الناعمة. لجعل العصير أكثر العصير ، إضافة لحم الخنزير المقدد الملتوية إليه ، ولكن إذا كان الحشو نفسه يكفي الدهون ، يمكنك تخطي هذه الخطوة.
في شكل "بات" (تيرين) ننتشر شرائط لحم الخنزير المقدد ، في "سلة" التي سيتم وضع مستقبل المستقبل لدينا. غطاء تيرين مع غطاء ووضع على صينية الخبز بالماء ، سيتم خبز المعجنات لدينا في 180 درجة لمدة حوالي ساعتين أو حتى يسقط كتلة اللحم وراء جدران القالب.
وعلاوة على ذلك ، يتم وضع رغيف الخبز المخبوز ، وفي هذا الموضع يتم إرسال الطبق ليوم في الثلاجة ، وبعد ذلك يمكن تقطيعه إلى أجزاء وتقديمه إلى الطاولة.
بات لحم البقر والجبن
وصفة لحم هذه اللحوم أمر لا بد منه لربات البيوت ، الذين ليس لديهم عادة ما يكفي من الوقت لطهي الطعام الطويل.
المكونات:
- لحم بقر مسلوق - 400 جم؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
قبل تحضير اللحم ، يتم تقطيع البصل إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح طرياً في الزيت النباتي. يتم طهي لحم البقر المطبوخ في مفرمة اللحم ويخلط مع البصل المشوي والجبن المبشور جيدا والمايونيز والزبدة الناعمة. يتم تمرير اللصق الناتج مرارًا وتكرارًا من خلال مفرمة اللحم أو المطحون تمامًا إلى حالة الباستيل مع الخلاط.
سيتناسب الطّعم الجاهز كطباقة مستقلة ، وكإضافة للخبز. شهية طيبة!