يعتبر البوري من أكثر الأسماك اللذيذة. إعداد البوري يستغرق وقتًا طويلاً ، وأحيانًا لا يحدث حتى التمزق ، لأنه يفتقر إلى الصفراء. بالإضافة إلى ذلك ، هذه السمكة مفيدة جداً: فهي غنية بالمغنيسيوم والفوسفور وفيتامين ب.
كيف لطهي مربى البرتقال؟ هذه السمكة لذيذة في أي شكل ، فهي تنطفئ ، مقلية ، مخبوزة ، والأذن منها تبين أنها ممتازة. الآن سنخبرك بكيفية تحضير أطباق لذيذة من البوري.
كيف تقلى البوري؟
المكونات:
- البوري - 500 غم
- زيت عباد الشمس - 500 جم؛
- دقيق للتزيين؛
- الملح.
إعداد
نقوم بتنظيف الأسماك وإزالة الخياشيم وشطفها تحت المياه الجارية والسماح لها بالجفاف والملح وتنهار في الطحين. اقلي السمك في الكثير من الزيت النباتي. من المستحسن وضع البوري الجاهزة على منشفة ورقية ، بحيث الزجاج الزائد للنفط. البوري المقلية تقدم مع الخبز والطماطم.
وصفة لطهي الفطر في البيرة الخليط
المكونات:
- شرائح البوري - 1 كغم؛
- البيض - 1 قطعة.
- بيرة خفيفة - 100 مل؛
- دقيق - 200 غرام ؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البقدونس وشبت الخضر - 50 غ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
فيليه من البوري ، جففه ، افركه بالملح والفلفل ، مع رش عصير الليمون. نحن نطهو البيض: نضرب البيض ونضيف الطحين والبيرة. يجب أن يكون Clary تناسق القشدة الحامضة. نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة ، نضع شرائح البطاطا في الخليط ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نضع السمكة المحضرة على منديل ، نفر من الزيت الزائد ، ونرشها بقطع الخضار المفروم ناعماً.
كيف لطهي السمك المخبوز؟
المكونات:
- البوري - 5 قطع.
- الليمون - 1 قطعة.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخضر البقدونس - 30 غ ؛
- الملح والفلفل الأسود المطحون.
إعداد
نقوم بإزالة الجزر من المقاييس وإزالة الدواخل ، ويمكن ترك الرأس والزعانف. يفرك كل سمك مع مزيج من الملح والفلفل والزبدة. من نصف الليمون يعصر العصير ويرش أسماكنا. نضعها على رقائق معدنية على صينية خبز ، ونضع عليها البقدونس الأخضر ، ونضع أشباه الليمون في الأعلى ، ونغلقها بإحباط ، ونقوم بتصحيح الحواف. اخبز البوري في الفرن لمدة 20-25 دقيقة. نحن نخدم الجدول مع سلطة من الخضروات الطازجة.
سمك البوري في الايطالية - وصفة
هذه الوصفة بالتأكيد سوف تروق لعشاق المطبخ الإيطالي.
المكونات:
- البوري - 4 قطع.
- خبز سياباتا - 300 جم؛
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- طماطم مجففة بالشمس - 100 جم؛
- زيتون - 100 جم؛
- جوز المكسرات - 50 غ؛
- ملح البحر ، البازلاء من الفلفل الأسود.
- الريحان.
- المردقوش.
إعداد
يتم قطع الطماطم والزيتون بشكل ناعم ، ويتم إزالة الخبز من الخبز ، فتات إلى فتات. من المريح القيام بذلك في الخلاط. نربط الزيتون والطماطم والخبز ونضيف القليل من المردقوش وزيت الزيتون. نقوم بتنظيف الأسماك ونزيل الدواخل ونغسلها ونستنزفها. في الداخل والخارج ، افرك بمزيج من الملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا. داخل السمك نضع حشو. نضع السمكة على صفيحة خبز ، نضعها على ما تبقى من الحشوة ، والصنوبر ، والريحان ونخبز لمدة 25-30 دقيقة. نحن نخدم الأسماك على الطاولة على أوراق سلطة خضراء.
كيف لطهي حساء الطماطم مع البوري والروبيان؟
المكونات:
- البوري - 2 قطعة.
- 10 طماطم كبيرة؛
- روبيان مقشر - 200 جم؛
- الهليون - 200 غرام ؛
- اوريجانو - فرعين
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
من الطماطم نقوم بإعداد طماطم الطماطم ، لذلك نغطسها لبضع ثوان في الماء المغلي للتقشير ، ونقطعها إلى قطع كبيرة ونطحن في الخلاط. يتم تصفية البطاطا المهروسة الناتجة من خلال منخل للتخلص من البذور. نزيل الثوم ونغليها في ماء مملح لمدة 15 دقيقة.