بيتزا في المنزل

من لا يحب البيتزا؟ على الأرجح ، هؤلاء الناس غير موجودين. هذا الطبق ، الذي جاء إلينا من دول البحر الأبيض المتوسط ، فاز بجيش كامل من المعجبين لفترة قصيرة بشكل غير معتاد. البيتزا عبارة عن طبق عالمي - فهي مناسبة لعشاء عادي ، طاولة احتفالية ، تقدم إلى الحساء. يمكن طهي البيتزا بسهولة وبسرعة في المنزل ، وخاصة إذا كان الضيوف على أعتاب. هناك العديد من الوصفات لصنع البيتزا منزلية الصنع ، ومعظم أطباق البيتزا مناسبة ، مما يجعل هذا الطبق مناسبًا لكثير من ربات البيوت. نحن نقدم وصفة بسيطة لطهي البيتزا الحقيقية اللذيذة في المنزل.

العجين للبيت البيتزا

بالنسبة لطهي البيتزا منزلية الصنع ، يمكنك استخدام العجين مع الخميرة أو بدون خميرة. يجب استخدام وصفة الاختبار بدون خميرة لجعل البيتزا رقيقة جدًا.

عجينة الخميرة للبيتزا

المكونات:

4 أكواب من دقيق القمح
4 ملاعق كبيرة من المارجرين؛
ملعقتان كبيرتان من السكر ؛
البيض.
كوب من الماء
الملح.
الخميرة.

إعداد

يجب تسخين المياه وتخفيفها مع الخميرة. أضيفي البيض والطحين والمارغرين المسخن والسكر والملح وعجن العجين. يجب وضع العجين في مكان دافئ ويترك لمدة ساعتين. بعد ساعتين ، يجب خلط العجين وتركه لمدة ساعة أخرى. العجين جاهز

وصفة للبيتزا دون الخميرة على الكفير

المكونات: كوبان من دقيق القمح ، بيضة واحدة ، 300 غرام من الزبد ، 1 كوب من الكفير والملح.

يخلط الكفير بالطحين ويضاف إليها البيض والملح. تسخين الزبدة وتضاف إلى العجين. كل الخليط جيدا حتى تصبح ناعمة ووضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

يمكن استخدام وصفة اختبار بيتزا على الكفير في أي وصفات. الراحة هي سرعة الطهي.

تعبئة البيتزا

نحن نقدم أفضل وصفات لطبقة البيتزا اللذيذة:

بيتزا مارجريتا. المقادير: 1 كيلو جرام من الطماطم ، 300 جرام من الجبن الطري ، الريحان ، الملح
البيتزا "الكلاسيكية". المكونات: 4 طماطم كبيرة ، 60 جرام من لحم الخنزير ، 60 جرام من الجبن الصلب ، 60 جرام من الزيتون ، 1 أفوكادو ، زيت زيتون ، ملح وفلفل.
البيتزا "في اللغة النابولية". المكونات: 3 طماطم متوسطة الحجم ، 300 جرام من سمك الأنشوجة ، 150 غرام من الجبن الصلب ، 120 غرام من الزيتون والملح والفلفل.
البيتزا مع السمك. المكونات: 0.5 كجم من الطماطم ، 150 غرام من الجبن ، 1 علبة من السردين المعلب ، 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي والملح.
البيتزا "البحر مع بلح البحر". المكونات: 1.5 كيلوغرام من بلح البحر ، 0.5 كجم من الطماطم ، 3 فصوص من الثوم ، ملعقة صغيرة من البقدونس والزعتر ، زيت نباتي ، ملح.
بيتزا "دجاج". المكونات: 600 غرام من شرائح الدجاج المسلوقة ، 400 جرام من الطماطم ، 5 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 3 فصوص من الثوم ، بصل صغير ، ملعقة طعام من البقدونس الأخضر والشبت ، زيت نباتي وملح.