البيض هو منتج يستخدم على نطاق واسع في الطبخ ويفضله العديد من الأكل. يمكن استخدام البيض كعنصر رئيسي في الطبق ، ومن الممكن طهي لحم الضأن والعجين على أساس أنه سيكون لذيذًا.
وصفة للقرنبيط مع البيض
المكونات:
- القرنبيط - 1 جهاز كمبيوتر.
- الدقيق - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الزيوت النباتية - للقلي.
يتم تفكيك رأس القرنبيط على النورات المغلية ويغلى حتى نصف جاهزة في الماء المملح. النورات من الملفوف نضعها على طبق ونبرد حتى الدفء. اخلط الدقيق مع البيض والملح والفلفل. نغطس النورات شبه الجاهزة في كلاريت الناتج ونقلبها على زيت نباتي مدفأ جيدًا حتى يصبح ذهبيًا.
البيض مع الطماطم والجبن في الفرن - وصفة
المكونات:
- الطماطم - 800 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض (كبير) - 4 قطع.
- البقدونس.
- الجبن الصلب - حسب الذوق
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تسخين الفرن حتى 180 درجة مئوية. تقطع الطماطم إلى 4 أجزاء وتنتشر إلى قاع صينية خبز مدهونة بالدهون. سحق الثوم ووضع على رأس شرائح الطماطم. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل ويرشّ بالزيت ويُخبز لمدة 40 دقيقة. فوق الطماطم المخبوزة نقوم بسكب البيض وتغطية الطبق بورق احباط. بعد 3 دقائق ، قم بإزالة الرقاقة ، رشي محتويات صينية الخبز مع الجبن المبشور وضعه تحت الشواية حتى تتشكل قشرة ذهبية.
الأرز مع البيض - وصفه
المكونات:
- أرز (حبة طويلة) - بند واحد ؛
- البازلاء الخضراء المجمدة - 1/2 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- لحم الخنزير المقدد - 2 شرائح.
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- الثوم - 2 فصوص
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يغلي الأرز في الماء المملح لمدة 10 دقائق ، وبعد 8 دقائق من الطبخ نضيف البازلاء الخضراء إلى المقلاة. في مقلاة ، يسخن الوعاء الزيت النباتي ويقلى شرائح اللحم المقدد في الفرن لمدة 3-4 دقائق ، حتى يصبح متموجًا. يُضاف الفلفل البلغاري المفروم والثوم المفروم إلى اللحم المقدد ويُقلى معاً لمدة دقيقتين ، ثم يُوزّع الأرز ويُملأ الطبق بالبيض. مع التحريك باستمرار ، تقلى الأرز حتى يمسك البيض ، ولا ننسى موسم الطبق حسب الذوق.
بيض مسلوق في متعدد المتغيرات - وصفة
من أجل غلي البيض في مولتيفارك ، نضع البيض الخام والمغسول جيداً في وعاء الجهاز ونصب الماء البارد بحيث لا يكاد يغطي البيضة نفسها. قم بتشغيل "الطبخ بالبخار" وحدد الوقت. إذا كنت تريد أن تغلي البيض المسلوق ، فإنه يأخذ حوالي 7 دقائق. سيستغرق إعداد البيض المسلوق 5 دقائق ، و "في كيس" - 3 دقائق.
يمكن تحضير البيض المسلوق باستخدام قوالب السيليكون لفطائر الموفن. صب البيضة في القالب ، ضعها على حمام مائي وأطهوها في وضع "الطهي بالبخار" لمدة 3 دقائق.
لفة لحوم مع البيض - وصفة
المكونات:
- لحم بقر مفروم - 1 كغم؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البيض - 5 قطع.
إعداد
تغلي البيض بقوة ، ماء مثلج ونظيف. اخلط اللحم المفروم مع الملح والفلفل. نحن نضرب اللحم المفروم على المائدة لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح أكثر لزوجة ، ثم نوزع اللحم بالتساوي على ورقة فيلم الطعام. على حافة أساس رغيف اللحم في صف واحد نضع البيض المسلوق. طهي اللحم المفروم في لفة ، مما يساعد نفسك مع فيلم. يشحم لفة الناتج مع الزبدة ويوضع في الفرن لمدة 35-45 دقيقة عند 20 درجة مئوية.
بالمناسبة ، بالإضافة إلى البيض ، يمكن أن تكمل اللفائف مع مشوي البصل والجزر والبازلاء الخضراء والخضراوات الطازجة أو الفواكه المجففة. نقطع لفة المعدة قبل القطع خلال 15 دقيقة حتى لا تفقد شكلها. نحن نخدم لفة مع صلتك المفضلة وسلطة الخضار. شهية طيبة!