الحبار في الكورية - اكتشاف حقيقي لجميع محبي الحبار. سيصبح الحبار المخلل في كوريا أحد الأطباق المفضلة في منزلك ، ويطهوها ببساطة شديدة.
كيفية اختيار الحبار في الكورية؟
المكونات:
- الحبار - 300 غرام ؛
- الجزر - 100 غرام ؛
- بصل - 100 جم؛
- صلصة الصويا -40 مل.
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- بحر الملح - 15 غ؛
- الفلفل الأحمر والملح حسب الذوق.
إعداد
الحبار في الكورية - طبق حار وغير معتاد ، جاء إلينا من كوريا. يشتهر المطبخ الكوري بسرعته في الطهي ، لذلك ينضج الحبار في غضون دقائق.
الحبار في الكورية ، وصفة التي سنظهر لك اليوم ، يجب عليك أولا غسل وتنظيف الأفلام شفافة على سطح اللحم. قد يستغرق الأمر بعض الوقت ، لكنه سيضمن نعومة لحم الحبار ، لذلك من الأفضل عدم تفويت هذه الخطوة. خلاف ذلك ، سوف يصبح الطبق صعبًا ، مثل المطاط. قشر الحبار في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. بعد ذلك ، يجب تبريده وتقطيعه إلى حلقات بسماكة 4-5 مليمترات.
يُقطع الجزر شرائح رقيقة ، ويتبل بالملح ويضغط على العصير ، ويزيل الملح الزائد. يقطع البصل إلى حلقات ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح ذهبي اللون. ضع البصل جانباً حتى يبرد.
يُمزج لحم الحبار مع الخضار ويُسكب المزيج بصلصة الصويا والملح والفلفل ويُرسَل إلى 12 دقيقة في الثلاجة. تعطي الرطوبة الزائدة. الحبار المتبل بالكورية جاهزة!
في الواقع ، يمكن أن تختلف وصفة للحبار المخلل في الكورية وفقا لرغبتكم. على سبيل المثال ، حاول طهي الحبار المتبل مع الفلفل الحار والخيار بدلا من الجزر. لا تخف من التجربة!
الآن بعد أن تعرفت على كيفية طهي الحبار في الكورية ، ودعوة الضيوف وإظهار النتائج.
بالإضافة إلى الحبار ، يمكن لمحبي المأكولات الكورية اختيار آذان لحم الخنزير بالكورية واللحوم الكورية . شهية طيبة!