يتم الجمع بين لحم اليقطين تماما مع التفاح ، والتي تثري طعم الخضروات وجعلها أكثر جاذبية. اليوم بالنسبة لك ، الاختلافات من الأطباق الحلوة من اليقطين والتفاح ، خبز في الفرن ، والتي ليست فقط مذاق إلهي ، ولكن أيضا مفيدة للغاية.
قرعة كاملة ، محشوة بالتفاح ، مخبوزة في الفرن مع الزبيب والمكسرات والخوخ
المكونات:
- القرع (صغير) - 2-2.2 كجم ؛
- التفاح - 650-750 غرام ؛
- المكسرات - 180-200 غرام ؛
- البرقوق البرقوق - 180-200 غرام ؛
- الزبيب دون حفر - 100-120 غرام ؛
- أرز - 65 جم؛
- ماء - 45 مل؛
- الزبدة ، دسم الفلاح - 115 غرام ؛
- مسحوق القرفة والسكر والملح - حسب الذوق.
- كريم (القشدة الحامضة) - 220 غ.
إعداد
للحشو ، اختر يقطينة صغيرة من الشكل الصحيح من أصناف السكر ، قم بقذفها وقم بقطع الجزء العلوي في شكل "غطاء". باستخدام ملعقة ، حدد البذور مع اللحم الليفي المصاحب لها.
لملء ، طهي حتى الأرز جاهزة ، شطف بعناية في الزبيب الماء الساخن والخوخ وقطع هذا الأخير إلى عدة قطع. يتم فرز المكسرات ، تمزيقه قليلا ونبدأ في تحضير التفاح. ثمار بلدي ، تطهير ، وخفض في النصف والتخلص من جوهر. يقطع اللحم إلى شرائح أو مكعبات ويخلط مع الزبيب والمكسرات والخوخ والأرز. توزع الحشوة بالسكر والقرفة وقليل من الملح وتخلط وتحول إلى قرع. في الأعلى ، ضع قطعًا من الزبدة وأضف الماء ، ثم غطّي الثمار بغطاء وضعها ووضعها في حوض الخبيز أو على صينية الخبز ، حيث نسكب القليل من الماء. نقوم بشحذ اليقطين بالزيت وإرساله للخبز في الفرن المسخن إلى 190 درجة لمدة ساعة ونصف ، إذا لزم الأمر إضافة المزيد من الماء. نحن نتحقق من جاهزية الطبق لنعومة اليقطين ، ثاقبة مع مسواك.
يقطف القرع بالكامل في الفرن مع التفاح والمكسرات والفواكه المجففة ويقدم مع الكريمة المخفوقة مع السكر أو الكريما الحامضة.
القرع الحلو مع التفاح ، خبز في شرائح الفرن
المكونات:
- لب اللب - 415 غرام ؛
- التفاح - 415 غرام ؛
- قرفة الأرض - بضع قرصة.
- عصير الليمون - 25 مل.
- السكر (ريدلي مثاليا) - 45-65 ز ؛
- المكسرات المكسرة أو بذور السمسم - حسب الذوق.
- زبدة - 15 غم
- أوراق النعناع للإيداع.
إعداد
يتم تقديم الحلوى اللذيذة والمفيدة من اليقطين المخبوز مع التفاح ، وتزينها قطع وتطهى وفقا لهذه الوصفة. للقيام بذلك ، يتم تقطيع لب اليقطين بدون قشور وبذور عباد الشمس في حجم متوسط ، ويتم تنظيف التفاح المغسول ، والتخلص من اللب الداخلي وتمزيقه بنفس الطريقة.
يرش قطع الفاكهة مع عصير الليمون ، ويرش بالقرفة ، ويذوق قصب السكر ويوضع في وعاء ، بعد أن يشبعه بشريحة من الزبدة. رشّي الأطعمة الشهية على الوجه العلوي باستخدام المكسرات أو بذور السمسم وأرسلها لمزيد من الطهي والخبز في فرن يسخن 220 درجة لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك. قبل التقديم ، تستكمل الحلوى مع أوراق النعناع.
كيف لذيذة لخبز اليقطين مع التفاح في القشدة الحامضة مع صلصة كريم؟
المكونات:
- لب القرع - 815 غرام ؛
- ماء 35 مل؛
- التفاح - 640 غرام ؛
- الزبيب - 120 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 140 غم؛
- قرفة الأرض - بضع قرصة.
- العسل - 70 غ؛
- بذور اليقطين - 1 حفنة.
- زبدة - 60 جم؛
- المفرقعات من أجل الخبز أو السميد.
إعداد
نقطع القرع إلى مكعبات متوسطة الحجم ونتركها في مقلاة بالزبدة بالزبدة مع إضافة الماء إلى نصف مطبوخ وخفيف قليلاً. خلال هذا الوقت ، نقوم بتنظيف وتقطيع نفس طريقة تفاحة لب اليقطين ، والزبيب يغسل جيدا ويجفف.
يتم وضع وعاء الخبز في اليقطين ورشها مع فتات الخبز للتسمين أو السميد ، ونحن نغطي شرائح الزبيب. من الأعلى نضع شرائح التفاح ، والتي هي محنك مع قليل من القرفة. لتحضير صلصة الكريما الحامضة يخلط الكريما الحامضة مع العسل والقرفة وبذور اليقطين المفرومة ويصب الخليط الناتج عن اليقطين والتفاح في الشكل. خبز هذه الحلوى لمدة نصف ساعة في درجة حرارة 215 درجة.