جبن الأديغة هو منتج رخيص وبأسعار معقولة. ولكن من هذا لا يتوقف عن كونه لذيذًا ومفيدًا. في هذه المقالة سنقدم لك بعض الوصفات للأطباق مع جبن الأديغة.
Vareniki مع الجبن الأديغة - وصفة
في جورجيا ، يطلق على vareniki مع الجبن الأديجي kvari.
المكونات:
للاختبار:
- لبن - 1 كوب
- البيض - 1 قطعة.
- ملح - قرصة
- الطحين.
للحشو:
- جبنة الأديغة - 500 جم؛
- زبدة - 150 غرام ؛
- بصل - قطعتان.
- الملح ، صلصة الصويا ، والفلفل الحلو والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
إعداد
ينخل الطحين ، يضاف بيضة واحدة ، ملح وحليب ، يعجن عجينة مرنة.
نقوم بإعداد الحشوة: نقوم بفرك الجبنة على مبشرة كبيرة ، ونخلطها مع البصل المفروم ، ونضيف الزبدة الناعمة والتوابل حسب الذوق. ثم نمزج كل شيء بدقة.
يتم رش سطح العمل برفق بالطحين ، ويتم دحرج العجينة إلى طبقة بسمك 3-4 مم. كوب أو كوب يبلغ قطره حوالي 5 سم تقطع دوائره ، لكل انتشار حوالي 1 ملعقة صغيرة من ملء وتمزيق الحواف. رمي الزلابية في الماء المغلي المملح وطهيها حتى تنضج. قبل التقديم ، يمكن طبخ الفارينكي مع الجبن الأديجي بالزبدة والقشدة الحامضة ، وإن شئت ، سكب صلصة الصويا. يمكنك أيضًا رش الأعشاب المقطعة. بشكل عام ، تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك طبخ وفارينكيري في multivark ، وبالنسبة لهذه الوصفة ، ولأي مكان آخر.
فاتح شهية من جبنة الأديغة
المكونات:
- lavash الأرمني (رقيق)؛
- جبنة الأديغة - 400 جم؛
- الثوم - 3 فصوص
- مايونيز - 200 جم؛
- الخضر الشبت والبقدونس - 60 غ.
إعداد
صر فرك الجبن ، إضافة الثوم ، مرت من خلال الصحافة ، والخضر المفروم والشبت والبقدونس والمايونيز. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. ننشر صحائف الخبز بيتا مع الكتلة المستلمة وإيقاف لفة. نضعها في الثلاجة مبللة قطع لفات إلى أجزاء حوالي 3 سم واسعاها إلى الجدول. في التعبئة يمكن أيضا إضافة لحم الخنزير ، وسوف يكون لذيذ.
فاتح للشهية من الطماطم وجبن الأديغة
المكونات:
- الطماطم متوسطة الحجم - 8 قطع.
- جبنة الأديغة - 200 جم؛
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- الشبت - 50 غ؛
- البقدونس - 50 غ؛
- الثوم - 1 فص.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
في كل طماطم ، بسكين حاد ، نقطع الجزء العلوي مجازيًا. ملعقة صغيرة تزيل اللحم بحرص ، ومن الداخل يفرك قليلا بالملح.