بفضل صانع الخبز ، يمكنك أن تعجن بسرعة عجينة خميرة لذيذة. إنه رائع للفطائر ، الفطائر ، قاعدة البيتزا ، إلخ. تبين أن العجين مسامي بشكل لا يصدق ، مهواة ولمدة طويلة لا تصبح قديمة.
الخميرة وصفة العجين في صانع الخبز
المكونات:
- الخميرة الجافة القابلة للذوبان - 15 غ؛
- دقيق القمح - 505 غرام ؛
- بخلاصة مالحة - 5 جم؛
- قصب السكر - 45 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- زبدة - 55 جم؛
- ماء - 225 مل.
إعداد
في شكل نظيف ، نسكب الخميرة سريعة المفعول ونزرع الطحين. ثم نلقي السكر والملح وسحق بيض الدجاج. تضاف قطعة صغيرة من الزبدة وتصب الماء البارد. الآن قمنا بتعيين النموذج في صانع الخبز ، حدد برنامج لعجن العجين ، وطهي لمدة ساعتين تقريبا. بعد فترة من الوقت ، تكون عجينة الخميرة الناعمة والهامة لفطائر المعجنات في صانع الخبز جاهزة.
عجينة الخميرة للكعك في صانع الخبز
المكونات:
- الدقيق - 505 غرام ؛
- خميرة جافة سريعة المفعول - 15 جم؛
- سكر - قرصة.
- زبدة - 105 غرام ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- ماء - 105 مل؛
- القشدة الحامضة - 115 مل.
إعداد
تبدأ وصفة عجينة الخميرة في صانع الخبز بإعداد القاعدة. نضع الزبدة دسمة في وعاء ونذوب في الميكروويف. نصب في الشكل ، نضيف القشدة الحامضة ونسكب دقيق القمح المخلوط والخميرة. في النهاية ، اقتحم قاعدة البويضة ، وخفف الخليط بالماء ورمي السكر. أغلق الجهاز وشغل "العجين" لمدة ساعتين تقريبًا. إذا فجأة نتيجة لذلك فإنه يتحول إلى سائل ، يضاف القليل من الدقيق ويخلطه إلى حالة طرية.
عجينة الخميرة في صانع الخبز على الحليب
المكونات:
- حليب مبستر - 205 مل؛
- الدقيق - 455 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 45 جم؛
- خميرة سريعة المفعول - 5-10 جم؛
- ملح - قرصة
- السكر - 40 غرام.
إعداد
يسكب الحليب في كوب ويتم تسخينه في ميكروويف إلى 40 درجة. زبدة الزبدة ، تذوب ، تبرد وتصب في الحاوية. إضافة الحليب الدافئ والملح. اخفقي البيض بشكل منفصل مع الخلاط ، ثم اسكبي إلى باقي المنتجات. طحين القمح عدة مرات منخول وتدفق تدريجيا في وعاء. أضيفي سكرًا وخميرة سريعة المفعول واخلط كل شيء باستخدام الملعقة. الآن وضعنا الوعاء في صانع الخبز ، أغلق الجهاز بغطاء ، واختر البرنامج لعجن العجين ، محسوبًا لمدة ساعتين تقريبًا. بعد الإشارة الصوتية ، أخرجها بعناية واستخدمها لصنع لفات أو فطائر أو فطائر.
عجنت الخميرة العجين في صانع الخبز
المكونات:
- الدقيق - 630 غرام ؛
- ماء - 365 مل.
- خميرة جافة - 25 جم؛
- السكر والملح - لذوق.
- الزيوت النباتية - 35 مل.
إعداد
نحن صب الماء من درجة حرارة الغرفة والزيت في حاوية صانع الخبز. بعد ذلك نرمي الملح والسكر ونذوق الدقيق المنخول. وأخيرا ، وضع الخميرة الجافة ، إغلاق الجهاز وتشغيل برنامج "العجين". بعد الإشارة الصوتية ، نحولها إلى الطاولة ونتابع صنع الفطائر.
عجينة الخميرة على الكفير في صانع الخبز
المكونات:
- الدقيق - 505 غرام ؛
- ملح - قرصة
- السكر - 40 غرام.
- الزيوت النباتية - 60 مل.
- الكفير - 305 مل.
- الخميرة ، سريعة الجفاف - 15 غ.
إعداد
ينخل الدقيق إلى المائدة ، ثم يصب في وعاء صانعة الخبز. يضاف الملح والسكر ويضاف الزيت النباتي. بعد ذلك ، صب الكفير ، ورمي الخميرة الفورية ومزجها. نضبط السعة ، نغلق الجهاز بغطاء ونضع البرنامج المناسب لعجن العجين ، والذي يتم حسابه لمدة 2.5 ساعة تقريبًا. بعد الإشارة ، أطفئ الفرن واترك بلطف معجون الخميرة من صانع الخبز واستخدمه لصنع البيتزا أو الفطائر.