قد لا يمتص الجسم اللاكتوز بسبب اضطراب العمليات الأيضية. مثل هذه المشكلة يمكن أن تسبب عددا من العواقب الوخيمة. لكي لا يتدخل الشخص الذي يعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، يجب عليه التفكير من خلال قائمته وإعداد نظام غذائي صحيح.
النظام الغذائي لعدم تحمل اللاكتوز الحاد
إذا كان الشخص يعاني من التعصب الحاد إلى سكر الحليب ، فعندئذ يجب أن يستبعد تمامًا من منتجات القائمة الخاصة به والتي تحتوي حتى على كميات صغيرة من هذا العنصر. وتشمل هذه المنتجات اللبن الزبادي والخبز ومنتجات المخابز والكاكاو والبسكويت ومنتجات الحلويات التي تحتوي على كريم من الحليب المكثف والقشدة. من الجدير التخلي عن الأدوية المحتوية على اللاكتوز. ومع ذلك ، فإن الأغلبية الساحقة تحتاج ببساطة إلى استبعاد الألبان والمنتجات المصنوعة على أساسها.
علاوة على ذلك ، سوف نفهم ، أنه من الممكن استخدام وفقا لنظام غذائي لأولئك الذين يعانون من حساسية على اللاكتوز ، بدلا من استبدال منتجات الألبان. لذلك ، مع عدم تحمل اللاكتوز الجزئي ، يجب أن تشمل في قائمة الأسماك الخاصة بك وجميع أنواع الهدايا البحرية والفواكه والمكسرات والخضروات والحبوب والبقوليات واللحوم.
نظام غذائي خالٍ من اللاكتوز يسمح باستخدام الحليب المصنوع من الصويا أو اللوز أو الأرز. هذه هي المنتجات التي يمكن أن تحل محل منتج من أصل حيواني. لكن الأطباء ما زالوا لا ينصحون بالتخلي تماما عن منتجات الألبان ، لأن نقصها
النظام الغذائي دون الغلوتين واللاكتوز
بعض الناس لا يعانون فقط من عدم تحمل اللاكتوز ، ولكن أيضا الغلوتين . وهو بروتين يمثل بنية معقدة موجودة في معظم محاصيل الحبوب. ويسمى فقدان القدرة على امتصاص هذه المكونات نقص اللاكتوز. مع هذا المرض يجب استبعاد اللحوم المعلبة والخبز والمعكرونة ومنتجات الدقيق والحليب والمنتجات شبه المصنعة والمايونيز والحبوب والحليب ومنتجات الألبان.