يجب على الناس الذين يعانون من مرض السكري إيلاء الاهتمام المناسب لعلاج النظام الغذائي. ينبغي اختيار الغذاء لمرضى السكر بحيث الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والفيتامينات والعناصر النزرة تدخل الجسم في كمية مناسبة.
العلاج الغذائي لمرض السكري - التوصيات الرئيسية
يتم حساب محتوى السعرات الحرارية من كل مريض على حدة. يؤثر هذا الرقم على وزن الجسم والجنس والعمر والنشاط البدني.
عندما ينبغي استبعاد التغذية السكري تماما من النظام الغذائي للسكر ، وجميع المنتجات التي تحتوي عليه. بالنسبة لمرضى السكر ، يمكن استبدال الأطعمة الحلوة بالمنتجات التي تحتوي على سكر الفواكه ، أو بدائل سكر أخرى. لمرضى السكري ، ليست مفيدة حقا ، ولكن في هذه الحالة تحتاج إلى اختيار من شرور اثنين أصغر.
لجعل المعدة سهلة الهضم الدهون ، فمن المستحسن أن تشمل التوابل في النظام الغذائي. أيضا ، لا ننسى هذه الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات لمرضى السكري ، مثل الثوم والبصل والملفوف والكرفس والسبانخ. لرفض ذلك ضروري من الكرز الحلو والبرقوق والعنب والمشمش والموز والكستناء. بديل ممتاز للقهوة هي الشيكوريا - مشروب مفيد وبأسعار معقولة.
يجب أن تعطى القائمة التالية من الأطعمة السكري منخفض الكربوهيدرات الأولوية في صياغة نظام غذائي. تساهم التغذية السليمة في تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وتقلل من خطر القفزات المفاجئة في نسبة السكر في الدم.
المنتجات المسموحة لمرضى السكر
- منتجات الخبز والخبز . يجب أن تكون هذه المنتجات مصنوعة من الحبوب الكاملة ومع إضافة النخالة. يفضل استبعاد الخبز الأبيض من النظام الغذائي.
- الشوربات مرضى السكر يجب أن يفضلوا الحساء النباتي أو النباتي. لا يسمح أكثر من 2-3 مرات في الأسبوع لتناول البروش ، المخلل ، okroshka وحساء الفاصوليا. عند إعداد الدورة الأولى ، لا يمكنك تحميص الخضار.
- اللحوم والدواجن . الأشخاص المصابون بداء السكري جيدون في أي لحوم ودواجن قليلة الدسم: لحم البقر ، لحم العجل ، لحم الضأن ، الأرانب ، الديك الرومي والدجاج. تناول وجبات الطعام بشكل أفضل في شكل مسلوق أو مطبوخ أو مخبوز. من النقانق ، التي من الأفضل استبعادها من الحمية ، فإن النقانق المغلية مع الحد الأدنى من الدهون ستفعل.
- السمك والمأكولات البحرية . مع التغذية السكري ، واستخدام أسماك البحر والأنهار هو موضع ترحيب. لا تهمل وجميع أنواع المأكولات البحرية.
- الخضروات . يمكنك تناول أي خضروات بمرض السكر ، باستثناء البطاطس والجزر والبنجر. من المهم أيضا التحكم في عدد الفاصولياء والفول والبازلاء الخضراء في النظام الغذائي.
- التوت والفاكهة . يجب أن تعطي الأفضلية للأصناف غير المحلاة من التوت والفواكه: التفاح والكمثرى والليمون والجريب فروت والبرتقال والرمان والدراق والكشمش والتوت البري والتوت البري والفراولة والفراولة. لكن العنب والبطيخ والموز غير مرغوب فيها في نظام السكري.
- الحبوب . مرضى السكري عصيدة مفيدة جدا: دقيق الشوفان وشعير اللؤلؤ والحنطة السوداء والدخن. لكن الأرز يجب أن يختار فقط على البخار. لا ينبغي استبعاد مانكوس.
- منتجات الألبان . السكري هي منتجات الألبان مفيدة جدا مع الحد الأدنى من الدهون: الحليب والجبن واللبن الزبادي. أصناف الجبن الصلبة والقشدة الحامضة أفضل للحد.
- المشروبات . يجب أن يتكون مرضى السكري من المياه المعدنية ، مرق الورود ، الشاي وعصير الطماطم.
لمرضى السكر ، ينبغي إعطاء الأطعمة الخالية من السكر الأولوية. يمكن تناول الحلويات ، ولكن بكميات محدودة فقط مع نقص السكر في الدم.