المعكرونة المعتادة والسباغيتي في إيطاليا تسمى المعكرونة. إعداده مع الصلصات المختلفة - دسم ، الطماطم ، مع إضافة اللحوم والجبن والمأكولات البحرية حتى. هنا هو الخيار الأخير وسوف نتوقف ونخبرك بكيفية تحضير المعكرونة اللذيذة مع المأكولات البحرية.
وصفة المعكرونة مع المأكولات البحرية
المكونات:
- كوكتيل البحر - 0،5 كجم ؛
- اسباجيتى - 300 جم؛
- جبنة البارميزان - 50 جم؛
- الجبن الأزرق - 70 غ؛
- مسكربون - 100 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- الكراث (ساق) - 1 قطعة.
- كريم دهني - 200 غم؛
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الأسود المطحون الطازج والملح - حسب الذوق.
إعداد
نأخذ المأكولات البحرية أولاً من الفريزر ونذوبها في الثلاجة. يغلي في السباغيتي المياه المملحة. بعد ذلك ، يتم إرجاعهم إلى المصفاة وإضافة ملعقة واحدة من زيت الزيتون. ويتم تسخين الزيت المتبقي في مقلاة ، نضع فيه الثوم ، نمر عبر الصحافة ، ونحمره لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. ثم يتم التخلص منه ، ويتم تقطيع الكراث (الجزء الأبيض فقط) إلى حلقات رفيعة ثم يُقلى. يُضاف الكريما ، ويُغلى المزيج ثم يُضاف المسكربون والبارميزان. قم بتجفيفها معاً حتى تصبح الصلصة سميكة لمدة دقيقتين ، ثم نوزع المأكولات البحرية في المقلاة ونحضرها ونحضرها لمدة 3 دقائق. ننشر المعجون ، ونسخ الدقائق .2 بعد ذلك ، يتم تقديم المعكرونة من المأكولات البحرية مع الكريمة على الطاولة مباشرة ، مع رش قطع من الجبن الأزرق.
المعكرونة مع المأكولات البحرية والفطر
المكونات:
- اسباجيتي - 250 غ؛
- الجمبري - 150 غ ؛
- بلح البحر - 150 غرام ؛
- فطر فطر - 200 غم
- زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الطماطم - 3 قطع.
- بصل - 1 قطعة.
- جبنة البارميزان - 100 جم؛
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الزيتون والزيتون للزينة.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
أولا ، اغلي المأكولات البحرية: بعد الماء المغلي ، طهي لمدة 5-7 دقائق. في هذا الوقت ، منجم وقطع الفطر والطماطم مع شرائح رقيقة. نحن نطحن البصل وننظف الجمبري ونقطعه إلى قطع صغيرة. في مقلاة ، نقوم بتسخين زيت الزيتون ونضع فيه المأكولات البحرية ونحشى لمدة 1-2 دقيقة. ثم يضاف البصل والفطر ، يطهى لمدة 3 دقائق أخرى. بعد ذلك ، نضع الطماطم ، ونمزج كل شيء ، وسنسكع تحت الغطاء المغلق حوالي 10 دقائق ، وفي نفس الوقت نصنع المعكرونة: نغمس السباغيتي في الماء المغلي المملح. بمجرد أن تصبح جاهزة ، ضعها على الألواح على الفور. البقدونس بلدي ، والمجففة ، المفروم ناعما وسكب في مقلاة للمأكولات البحرية والفطر. تغطية الغطاء والحساء لمدة 1-2 دقيقة أخرى. يتم رش سباجيتي مع جبن البارميزان المبشور وتعلوها الصلصة. تم تزيين المعكرونة مع المأكولات البحرية والفطر والطماطم بعصي البقدونس والزيتون والزيتون.
يمكنك تحسين هذه الوصفة قليلاً وإضافة صلصة أخرى 100 مل من الكريمة. نؤكد لك ، والمعكرونة مع المأكولات البحرية والقشدة مع إضافة الطماطم يتحول أيضا لذيذ.
وصفة للمعكرونة مع المأكولات البحرية في multivark
يمكن أيضًا تحضير المعكرونة الإيطالية مع المأكولات البحرية في نسخة متعددة المتغيرات.
المكونات:
- اسباجيتي - 250 غ؛
- الروبيان - 200 غرام ؛
- بلح البحر - 100 غرام ؛
- معجون الطماطم - 40 غ؛
- ثوم - 4 فصوص
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ماء - 1 لتر.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
يبدأ تحضير المعكرونة مع المأكولات البحرية بحقيقة أننا نغلي الأسباجيتي أولاً بكمية كبيرة من الماء المملح ، وبينما يتم طهيها ، فلنجهز الصلصة. نقوم بصب زيت الزيتون في كوب multivarka ، قم بتشغيل برنامج "Bake" وضبط وقت الطهي إلى 20 دقيقة. في الزيت ننتشر الثوم المفروم ،
قلنا لك بعض الوصفات ، وكيفية إعداد المعكرونة مع المأكولات البحرية. اختر ما أعجبك ، واطبخ أسرع! سوف يكون أحباءك سعداء!