الصلصة الفجلية "خرينوفينا" المصنوعة من الطماطم والفجل مع الثوم ستظل تظليل لوحة أي عصيدة أو لحم أو سمك أو بطاطس مهروسة . في هذه الحالة ، على عكس متجر الفجل ، فمن الطبيعي تماما.
الوصفة الأصلية ل "Khrenovina" مع الطماطم والثوم
أولئك الذين لا يريدون العبث بحفظ معقد للغاية سيقدرون هذا الطبق. إذا قررت لطهي "خرينوفينو" من الطماطم والفجل والثوم - لا داعي للذعر ، سوف تأخذ الحد الأدنى من الوقت لجميع عمليات الطهي.
المكونات:
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفجل - 200 غرام ؛
- الخل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الطماطم - 2 كجم.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت عباد الشمس - 0.5 كوب.
- الثوم - 200 غرام.
إعداد
- اغسل الفجل وقشره ، ثم اسكبيه بالماء البارد واتركيه لمدة ثلاث ساعات. ثم طحنه ، ويمر من خلال مفرمة اللحم.
- قشر الثوم ، اسحقه تحت الضغط واخلطه مع الفجل.
- تغمر الطماطم في ماء مغلي لمدة حوالي 10 دقائق ، ثم تزيل الجلد منها ، وتمر عبر اللحم الكهربائي أو الخلاط ، والملح البطاطا المهروسة الناتجة وتضيف السكر إليها.
- طهي الطماطم لمدة 20 دقيقة على النار الصغيرة ، صب في الخل وزيت عباد الشمس.
- في نهاية الطهي ، قم بخلط الطماطم مع خليط الثوم - الثوم ووفقًا لصفة "خرينوفينا" الأصلية من الطماطم والثوم والفجل ، اترك المزيج ليغلي لبضع دقائق.
- ثم صب الخليط فوق الجرار العقيمة بالفعل وسرعان ما نشمر.
"Khrenovina" مع الطماطم والثوم والفجل - وصفة بسيطة
يمكن لأولئك الذين لا يستطيعون تناول التوابل حار جدا ، أو أولئك الذين يريدون إطعام وجبة خفيفة لذيذة من أطفالهم ، محاولة إعادة إنتاج هذه الوصفة. هذه الوصفة الجورجية ستخبرك بكيفية صنع "خرينوفينا" مع الطماطم والثوم أقل حرقا.
المكونات:
- الفلفل الحار - كبسولة واحدة؛
- الطماطم - 1.2 كجم.
- الفجل - 100 غرام ؛
- فلفل حلو - 500 جم؛
- الثوم - 500 غرام.
إعداد
- يتم غسلها جيدا الفلفل الحلو والحار وإزالتها من البذور والسيقان. يجب تنظيف وغسل الفجل تحت الماء الجاري.
- تغمر الطماطم بسرعة مع الماء المغلي وتُقشر من الجلد ثم تقشر الثوم وتمر عبر غمد.
- ثم يخلط الفلفل ، الفجل ، الطماطم والثوم ويقطع من خلال مفرمة اللحم.
- يجب وضع البطاطا المهروسة الناتجة على نار غير كبيرة ، وانتظر الغليان ، وتغلي الخليط لمدة 3-4 دقائق على الفور وتوزعه على مرطبات نظيفة ومعقمة.
- على الفور لفة لهم وبعد التبريد ، وإرسالها إلى مكان بارد.
"Khrenovina" مع الطماطم والثوم والفلفل
مثل هذا الإعداد هو مناسب حتى بالنسبة لأولئك الذين هم على نظام غذائي ولا يمكن أن تأكل الطعام الساخن جدا. في الوقت نفسه ، فإن "Khrenovina" مع الطماطم والفلفل الحلو والفجل والثوم لا يزال يعطي طعامك اليومي "متعة" خاصة.
المكونات:
- الفجل - 320 غرام ؛
- الثوم - 350 غم
- فلفل بلغاري - 300 جم؛
- التفاح - 300 غرام ؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- غسل الفلفل وإزالة السيقان والبذور.
- يتم تنظيف الثوم وسحقه تحت ضغط أو ختم مع غمد.
- التفاح أيضا تنظيف وإزالة الأساسية.
- من المرغوب فيه معالجة الطماطم بالماء المغلي للحصول على بشرة أفضل. قطع الفلفل والتفاح إلى قطع صغيرة ووضعها في مفرمة اللحم.
- أضيفي إليها الفجل المقشر والثوم والطماطم.
- اطحن كل شيء لتشكيل كتلة متجانسة ، ثم تصب في قدر ، وامسحي الملح ، وأضيفي السكر وأغلي المزيج لبضع دقائق.
- ثم اسكب الجرار المعقمة وقم بلفها على الفور. تأكد من تركها باردة ، ويفضل وضعها في مكان مقلوب في مكان دافئ ، ثم الانتقال إلى قبو أو ثلاجة.