اللغة البحرية هي سمكة السمك المفلطح. له طعم أكثر نعومة من السمك المفلطح الذي نعرفه ، ويعتبر مفيدًا جدًا. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي استخدام اللغة البحرية إلى نتائج غير سارة.
صالح وأذى لغة البحر
هذه الأسماك هي ساكن البحار ، والعديد من المواد المفيدة موجودة في تركيبها.
- إن شرائح اللغة البحرية هي مصدر اليود ، المكون الرئيسي لهرمونات الغدة الدرقية.
- هذه السمكة تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، عنصر ينظم نشاط القلب ، والحديد ، وهو جزء من الهيموجلوبين.
- اللغة البحرية غنية بالأحماض الدهنية الأساسية ، والتي تطبع الدورة الدموية ومستويات الكوليسترول في الدم ، وتسهم في تحسين وظيفة القلب.
- أيضا الاستفادة من اللغة البحرية هي توافر عدد كبير من الفيتامينات. أنه يحتوي على الفيتامينات A ، B ، C ، PP.
- بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه السمكة على بعض الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمنا لإنتاج مركبات البروتين الخاصة بها.
يوصي خبراء التغذية بفقدان الوزن وتشمل أطباق من هذه السمكة في نظامك الغذائي ، لأن المحتوى الحراري للغة البحر منخفض للغاية: 100 غرام يحتوي على 88 سعر حراري فقط. اللغة البحرية هي منتج غذائي أيضا لأنه مصدر للبروتين ، وهناك القليل من الدهون فيه ، والكربوهيدرات غائبة.
هل يمكن للغة البحرية أن تكون ضارة؟
الناس الذين لديهم حساسية من أسماك البحر ، فمن الأفضل أن يرفض هذه اللغة البحرية. غالبًا ما يضلل المسوقون العملاء ، ويطلقون على لغة سمك أسماك البانجاسيوس - أسماك النهر ، والتي تختلف في تركيبتها الكيميائية عن لغة البحر الحقيقية. لذلك ، عند شراء تفتيش دقيق السمك. فيليه بانجاسيوس ضيقة ، وشرائح لسان البحر مسطحة وواسعة ، بيضاوية الشكل.