ملء كعكة البسكويت

لماذا الاستغناء عن كريم وحده ، إذا كان ملء كعكة من الكعك الإسفنج يمكن أن تصبح مجموعة كبيرة من الفواكه والتوت والشوكولاته. قررنا الابتعاد عن الحشوات البسيطة للكعكة وتنويعها بإضافات سهلة التحضير ، ولكنها غنية جدًا ومشرقة.

حشوة لذيذة لكعكة البسكويت - وصفة

سيكون ملء هذه الكعك هو التوت الطازج في شراب خفيف وكريم جبن متجدد الهواء - مزيج مثالي.

المكونات:

للفراولة:

• التوت الفراولة - 13 قطعة.
• السكر المحبب - 35 غ؛
• ماء - 15 مل.
• عصير الليمون - 15 مل.

للكريم:

• كريم للجلد - 115 مل؛
• جبنة مسكربون - 130 جم؛
• السكر - 25 غرام.

إعداد

سنقوم بإعداد التوت في شراب كامل ، حتى يتمكنوا من تخفيف طفيف ، ولكن لا يفقدون شكلهم ، وبالإضافة إلى ذلك ، سوف تبدو مثيرة للإعجاب للغاية في قطع الكعكة. يمزج الماء مع عصير الليمون والسكر في القدر ، وعندما تذوب البلورات ، تضاف الفراولة وتخلط. ترك كل شيء لمدة 3-4 دقائق وإزالتها من الحرارة. السماح للتوت لتبرد.

تُخفق الكريمة الدهنية مع السكر حتى تصل إلى القمم الثابتة ، ثم تُمزج كتلة الهواء برفق مع جبنة الماسكربون. يوزع حوالي ثلث الكريم على الكيك ، ثم يوزع التوت ويغطي الكريمة المتبقية.

كعكة البسكويت مع اللبن الرائب والفاكهة

المكونات:

• كريم للقيادة - 475 مل؛
• السكر المحبب - 45 غرام ؛
• مستخرج من الفانيلا - ملعقة شاي واحدة ؛
• الجبن - 145 غ ؛
• الخوخ - 1 قطعة.
• التوت (متنوعة) - 2 البنود ؛
• الكمثرى الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.

إعداد

تحضير كريم بسيط. أولا ، تغلب على الجبن مع ربع كريم حتى تصبح ناعمة ، ثم سوط القشطة المتبقية بالسكر حتى تصل إلى القمم. يُمزج الجبن مع الكريمة ومستخلص الفانيلا ، ثم يتركه ليبرد.

تحضير الفاكهة. تقسم الخوخ والكمثرى على ألواح رقيقة وشطف وتوت جاف. رش الكعكة الاسفنجية مع الكريمة وشرائح من الفاكهة والتوت.

الزبادي لتعبئة كعكة البسكويت مع الحليب المكثف

المكونات:

للكريم:

• كريم للجلد - 210 مل؛
• حليب مكثف - 45 مل؛
• زبادي - 135 جم.

للحشو:

• السكر - 75 غرام ؛
• الجذر من الزنجبيل (المبشور) - 1 ملعقة صغيرة؛
• النكتارين - 490 جم.
• الروم - 15 مل.
• الماء - 45 مل.

إعداد

تُخفق الكريمة حتى تصل إلى القمم الثابتة ، ثم تُمزجها بلطف مع الحليب المكثف والزبادي. اترك الكريم في الثلاجة.

الحشو سيكون بمثابة مربى نكتارين ، حيث يجب غلي قطع من النكتارين ذات الحجم التعسفي ، ولكن بنفس الحجم ، مع الزنجبيل المبشور والماء والروم والسكر لمدة 10 دقائق. يجب تبريد المربى بعد الطهي.