عادة ما ترتبط الكعك المخابز مع بذور الخشخاش مع الحلويات الجدة ورائحة منزلهم. كيفية صنع الكعك مع بذور الخشخاش؟ في الواقع ، لإعدادك تحتاج فقط وصفة دقيقة. بعد كل شيء ، يمكن للمبتدئين عشيقة بالكاد يتنبأ كيف ستتصرف الخميرة والدقيق ، لذلك فمن الأسهل بالنسبة لهم لاستخدام وصفة تشير إلى كمية الطعام التي يحتاجون إليها. دعونا ننظر معك كيفية صنع الكعك مع بذور الخشخاش والحشو الأخرى.
الكعك مع بذور الخشخاش والقرفة - وصفة
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- المرغرين - 150 غرام ؛
- خميرة - 50 غم
- لبن - 1 كوب
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الطحين.
- ملح - قرصة
- زيت نباتي
- الخشخاش ، القرفة - حسب الذوق.
إعداد
جعل الكعك مع بذور الخشخاش لن يأخذك الكثير من الوقت. لذا ، فإن الكعك مع بذور الخشخاش تبين لذيذ ، لينة وعطرية ، اتبع بوضوح هذه الوصفة. يكسر البيض في وعاء ويضاف إليها السمن المذاب والخميرة والحليب والسكر والملح. يخلط كل الدقيق بعناية ويصب الدقيق حتى لا تتحول العجين مثل الزلابية.
ينقسم العجين النهائي إلى 3 أجزاء متطابقة ويدحرج كل منها إلى طبقة. تزييت بالزيت وترش بالسكر وبذور الخشخاش والقرفة. تُقطّع الكعك وتُترك لمدة 1.5 ساعة لجعل العجين قليلًا. يُخبز الطبق في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
الكعك مع بذور الخشخاش والتثليج
المكونات:
للاختبار:
- ماء - 0 ، 5 عناصر ؛
- الحليب - 100 مل.
- زبدة - 50 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- خميرة طازجة - 20 جم؛
- دقيق - 400 غرام ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق.
للحشو:
- الزبيب - 100 غرام ؛
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الحليب - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- سميد - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخشخاش - 200 غرام.
التزجيج:
- الحليب - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 5 غرام.
إعداد
من أين تبدأ وكيف خبز الكعك مع بذور الخشخاش؟ أولا ، خذ الخميرة ، ضعها في وعاء ، ثم خففها بالماء الدافئ واتركها لمدة 10 دقائق ، قم بتسخين الحليب على نار هادئة ثم أضف الزيت والسكر إليه. نحرص على منع كل السكر من الذوبان تمامًا ، وإزالته من الحرارة. يضاف خليط الخميرة ونصف الطحين إلى الحليب ، ويخلط جيدا. نضع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة ، ثم نضيف البيض والطحين المتبقي ، ونعجن العجينة بأيدينا ونضعها في النار لمدة 50 دقيقة أخرى.
في حين أن عجيننا مناسب ، فإننا سنكون مشاركين في إعداد ملء الكعك. ملء الزبيب بالماء المغلي وترك لمدة 20 دقيقة لامتصاص. نضع على مغرفة الصحون ، نسكب الحليب ونضيف السكر ونغلي المزيج. إزالة من النار وإضافة المانجو والزبيب. حشوة الكعك المستقبلي مع بذور الخشخاش والزبيب جاهزة!
خذ العجين ، دحرجه إلى مستطيل ، ثم قم بتوزيع الحشوة بالكامل ثم قم بلف لفة. ثم ، مع سكين كبير حاد ، قطعها في نفس القطع.
نضع الكعك المنتهي على صينية خبز ، زيتية ، ونرسل إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
لا تضيع الوقت عبثا ، وإعداد التزجيج: في مزيج قدر الحليب مع السكر وتقديم الخليط ليغلي. ثم اخفض الحرارة واطهيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح سميكة بشكل خفيف. يُصب الكاكاو برفق ويُحرّك ويُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا. إزالة من لوحة وإضافة قطعة من الزبدة. يقوم الطلاء الزجاجي الناتج بتشحيم الكعك المبرد وتقديمه للشاي.
الكعك مع بذور الخشخاش على الزبادي
المكونات:
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر والملح - حسب الذوق.
- الكفير - 1 كوب.
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 500 غم
- النفط.
إعداد
يسكب الخميرة الماء الدافئ ، يضاف السكر ويخلط جيدا. في خليط آخر من الكيفير والزبدة والبيض والملح ، اخفق جيدًا. يضاف خليط الخميرة والدقيق. اخلط العجينة المتجانسة. غطيها بمنشفة وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة لجعلها مناسبة. يمكنك جعل الحشو على أساس خيالك والذوق. لفة العجين ، دهن الشحوم ، ولفة في لفة وقطع إلى قطع. أخبز لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
استمتع بحفلة الشاي الخاصة بك!