نظرا لرائحته ورائحته غير المعتادة ، استخدم الكرفس لعدة قرون في مطابخ الدول المختلفة ، وفي أغلب الأحيان كعنصر رئيسي في السلطة والوجبات الخفيفة. وفي نفس الوقت ، تزداد شعبية الخضروات جغرافياً كل عام. إذا كان على محبي الكرفس أن يبذلوا جهداً من أجل شرائه ، فإن كل شيء يباع الآن في كل متجر تقريباً أو أي سوق للخضار.
الاستفادة والضرر من سيقان الكرفس
ينبغي أن يقال أن هذه الخضار يحتوي فقط على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة ، والتي هي ذات فائدة قصوى لجسم الإنسان. الكرفس هو مصدر ممتاز للفيتامينات K ، C ، B6 ، A وبيتا كاروتين ، يحتوي على ألياف غذائية مفيدة وفثالات البوتاسيوم. ومن الجدير بالذكر أن هذه الخضار لا تحتوي على الدهون والكولسترول ، وهو أمر مهم بشكل خاص بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الجنيهات الزائدة - إن اتباع نظام غذائي للكرفس هو خيار ممتاز لإثراء جسمك بالفيتامينات وإعطاء المظهر مظهرًا نحيلًا.
خصائص مفيدة للكرفس وموانع الاستعمال
عند التفكير في الخصائص المفيدة للكرفس ، يجب أن تعرف أن هذه الخضار لا تستخدم فقط في الطهي وفقدان الوزن ، ولكن أيضًا في الطب غير التقليدي. لذا ، فإن الاستخدام المعتاد للكرفس يساهم في فعالية مدر للبول ، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة لبعض أمراض الجهاز البولي التناسلي. الأوراق لديها خاصية لشفاء الجروح وتخفيف الحكة وتهيج. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد مكونات الكرفس على التخلص من التشنجات في المعدة والأمعاء ، وكذلك من الإمساك.
ولكن بالإضافة إلى اللحظات الإيجابية ، يمكن أن يكون الكرفس ضارًا. لذا ، لا يمكن استخدام الكرفس من قبل النساء الحوامل ، وخاصة أولئك الذين هم في الثلث الأخير من الحمل. أيضا ، للحد من استخدام الكرفس أمر ضروري لأولئك الذين يعانون من الصرع أو لديهم شكوك حول تحصين البول.
ما هو الكرفس مفيد لفقدان الوزن؟
هذه الخضروات ليس لها تأثير مفيد فقط على صحة الإنسان ، ولكنها أيضا رائعة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. في كثير من النواحي ، فائدته لفقدان الوزن مهمة بسبب حقيقة أن الكرفس يحتوي على حد أدنى من السعرات الحرارية ، وبالتالي ، يمكنك أن تأكله كثيراً ، ولا يؤلم ، بل على العكس ، فهو يساعد على التخلص من الكيلونات الزائدة ، لأن الجسم يحتاج إلى هضم الخضار لإنفاق الكثير طاقة أكثر مما هو موجود في الكرفس. ومع ذلك ، فإن جذور الكرفس ، عن الضرر الذي أفادنا به بالفعل وفائدته ، مغذٍ للغاية وسيساعد على نسيان الجوع لفترة طويلة.
تطبيق الكرفس لفقدان الوزن
كما قلنا ، للتخلص من الوزن الزائد من الكرفس - مجرد الخضروات مثالية. وإذا قررت الذهاب إلى نظام غذائي مع الكرفس لفقدان الوزن ، يجب أن تعرف أنه في إطار هذا النظام الغذائي يمكنك طهي كمية كبيرة من أطباق لذيذة وصحية ومنخفضة السعرات الحرارية.
يمكن أن تؤكل أطباق الكرفس يوميا وحتى عدة مرات في اليوم ، وهو ممتاز لنظام غذائي قصير الأجل. خيار ممتاز لاستخدام هذه الخضروات كبديل ، على سبيل المثال ، بدلا من طبق من البروستات الدهنية وضارة لأكل البطاطس المهروسة للتخسيس ، والتي تعد مماثلة للبطاطا المهروسة ، ولكن مع الحد الأدنى من إضافة الدهون.
يقول خبراء التغذية إنك إذا تناولت طعام الكرفس اليومي ، يمكنك أن تفقد وزنك بمقدار كيلوغرامين لمدة أسبوع واحد فقط. وإذا كنت تجمع بين استخدام هذه الخضار مع الأحمال المادية والتغذية السليمة ، يمكنك تحقيق نتيجة رائعة لبضعة أشهر.